Notre histoire en passant par notre assiette ! L'émission judéo-fooding de Catherine Garson

Radio Shalom

Chaque semaine, Catherine Garson nous raconte un épisode de notre histoire en passant par nos assiettes, par ce qui se passe sur nos tables. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. 07/27/2025

    Les juifs new yorkais mange chinois le jour de Noël

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle des juifs new yorkais (et les autres) ont l’habitude qui nous parait plutôt bizarre de manger chinois à Noël. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    10 min

  2. 07/27/2025

    Les confitures de Nostradamus

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle des confitures de Nostradamus. Tout le monde a entendu parler des prédictions de Nostradamus. Mais beaucoup ignore qu’il a rédigé un traité sur les confitures, traité qui a connu un très grand succès à son époque. Et qui est utilisé jusqu’à aujourd’hui. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    10 min

  3. 07/27/2025

    Les oranges de Jaffa

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle des oranges de Jaffa. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    11 min

  4. 07/27/2025

    Les plats que les exilés juifs séfarades ont laissé derrière eux en Europe

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous fait voyager à travers l’Europe. Là où les exilés juifs séfarades ont laissé derrière eux des plats souvent revisités localement.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    11 min

  5. 07/27/2025

    Le mexique

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle de la fusion culinaire à la mode. Pour découvrir un exemple frappant de cette fusion à la juive, partons pour le Mexique. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    10 min

  6. 07/27/2025

    Le seder rouge

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle du Seder Rouge. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    9 min

  7. 07/16/2025

    Comment le mauve a sauvé les habitants de Jérusalem ?

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle d’une plante comestible, la mauve et du rôle qu’elle a joué pour sauver de la famine les habitants de Jérusalem lors du blocus de la ville durant la guerre de l'indépendance. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    8 min

  8. 07/16/2025

    L'histoire juive des pâtes

    Chaque semaine, sur Radio Shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par un chemin bien particulier : nos tables, nos assiettes, nos traditions culinaires. Cette semaine Catherine nous parle de l'histoire juive des pâtes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    9 min
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Chaque semaine, Catherine Garson nous raconte un épisode de notre histoire en passant par nos assiettes, par ce qui se passe sur nos tables. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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