Mundo a Copo

Ana Maria Lourenço
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Um podcast sobre pessoas que sabem sorver a vida de forma especial.

  1. 07/16/2025

    Mundo a Copo T2E10 Octávio Costa, ArtbeerFest & Nuno Dias, Praxis

    O Artbeerfest foi, em 2013, o primeiro festival de cerveja artesanal do país e, desde então, pôs Caminha no mapa como a meca da cerveja artesanal! A cada edição comemora-se um “Happy New Beer”, com uma fervorosa adesão de fãs e cervejeiros. O festival já foi, inclusive, reconhecido como “Melhor Festival Não Musical” da Península Ibérica. Fomos conversar com o diretor e criador Octávio Costa, que trouxe para a conversa o cervejeiro Nuno Dias, da Praxis.

    1h 5m

  2. 07/02/2025

    Mundo a Copo T2E9 Sandra Tavares, Wine&Soul

    Sandra Tavares da Silva é enóloga, fundadora da Wine&Soul e, claro, a grande protagonista do episódio de hoje. Nasceu em São Miguel, cresceu em Lisboa, foi modelo, jogadora de volei, estudou agronomia (o curso que ainda hoje recomenda) e dedicou-se ao vinho. Foi no Douro, enquanto trabalhava como enóloga na Quinta do Vale D. Maria, que conheceu o atual marido, Jorge Serôdio Borges, e juntos criaram a Wine&Soul. Em 2020, foi reconhecida como uma das melhores enólogas a nível mundial pela conhecida jornalista e crítica de vinhos Jancis Robinson.

    48 min

  3. 06/18/2025

    Mundo a Copo T2E8 Francisco Bento dos Santos, Quinta do Monte d’Oiro

    Francisco Bento dos Santos é “capitão da equipa” Quinta do Monte d’Oiro. E a analogia com o mundo do rugby serve-nos de base para a conversa. Fala-nos dos “pergaminhos” que herdou do pai José, da sede de aprender para fazer melhor, do crescimento de um projeto sustentado e sustentável. Cita várias pessoas que o influenciam, mas ele é o influenciador que destacamos neste episódio.

    59 min

  4. 06/04/2025

    Mundo a Copo T2E7 Anselmo Mendes

    Produtor, enólogo, Senhor Alvarinho, Senhor Loureiro e Senhor Alvarelhão. Fomos à Quinta da Torre, em Monção, para conhecer o primeiro projeto de enoturismo da marca e estivemos à conversa sobre vinho, dogmas, mitos, tendências mundiais e até a forma de reconquistar as novas gerações. Um episódio para sorver de um trago.

    1h 4m

  5. 05/21/2025

    Mundo a Copo T2E6 Renato Neves, Herdade das Servas

    Renato Neves é diretor de Viticultura e Enologia da Herdade das Servas e da Casa da Tapada, do grupo familiar Serrano Mira. Especialista (e defensor!) da viticultura regenerativa, foi com ele que descomplicámos este tema — e foi incrível! Neste episódio, fica ainda o convite para o Regenerative Wine Fest, que acontece já no dia 31 de maio, em Estremoz.

    59 min

  6. 05/07/2025

    Mundo a Copo T2E5 Pedro Paiva, Faca nos Dentes

    Pedro Paiva é o criador da Sidra “Faca nos Dentes”. Diz que é um operário agrícola e, tendo nascido em Gaia e tendo desbravado meio mundo, foi no Minho que ele encontrou um propósito: manter vivo o terroir de sidra! Ter a “Faca nos Dentes” significa estar cheio de pujança, com ganas de vencer. E o Pedro tem sede de viver, oiçam-no e comprovem.

    1h 14m

  7. 04/23/2025

    Mundo a Copo T2E4 Joana Maçanita, Vinhos Maçanita

    Aguerrida e apaixonada, eis Joana Maçanita, enóloga dos vinhos Maçanita, numa colaboração estreita com o seu irmão António. Tem ainda uma empresa de consultoria, a Wine ID. Escreveu um livro: o “Branco ou Tinto”. É apaixonada por castas esquecidas no tempo, por vinhas velhas e pela história dos territórios. Para ela a família é um clã e é em nome do clã Maçanita que quer deixar um legado.

    56 min

  8. 04/10/2025

    Mundo a Copo T2E3 Joana Oliveira, Flor do Lúpulo

    A Joana Oliveira abriu o bar Flor do Lúpulo, em Lisboa. Tem como missão dar a provar cerveja artesanal ao número máximo de pessoas. Os olhos dela brilham quando consegue converter e angariar mais um apaixonado para o clube dos “cervejólicos”. Mas os sonhos não cessam por aqui e Lisboa pode começar a preparar-se para os seus próximos planos.

    46 min
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Um podcast sobre pessoas que sabem sorver a vida de forma especial.

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    Ana Maria Lourenço
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    2024 - 2025
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