Embryo | پادکست قهوه امریو

Alireza Asadi
  • 5.0 (1)
  • FOOD

پادکست ”امریو” سفری جامع و عمیق به دنیای قهوه‌های تخصصی است. هر قسمت به بررسی جنبه‌های مختلف قهوه می‌پردازد؛ از فرآیند تولید و فرآوری دانه‌ها تا روش‌های متنوع دم‌آوری و تکنیک‌های سرو. همچنین به فرهنگ و تاریخ نوشیدن قهوه در جوامع مختلف و تأثیرات اجتماعی و اقتصادی آن پرداخته می‌شود. این پادکست با استناد به منابع معتبر، تجربه‌ای غنی و آموزنده را برای علاقمندان به قهوه فراهم می‌آورد و شما را به کشف زوایای تازه و ناشناخته از این نوشیدنی محبوب دعوت می‌کند.

Episodes

  1. 10/10/2024

    قسمت سوم : فراوری قهوه | مروری بر روش های مرسوم فراوری

    فراوری قهوه مرحله‌ای است که پس از برداشت میوه قهوه (که به آن "چری" هم گفته می‌شود) انجام می‌شود. دانه قهوه در واقع درون میوه قهوه قرار دارد که شامل چندین لایه است: پوسته بیرونی (پالپ)، لایه لزج، پوسته داخلی (پراچمنت)، و در نهایت خود دانه

    18 min

  2. 10/10/2024

    قسمت دوم : قهوه تخصصی و مقدماتی بر قهوه

    قهوه تخصصی چیست؟ جواب این سوال به پارامتر ها و موارد بسیار گسترده ای بستگی داره که بخشی از آن را در این اپیزود توضیح دادیم و به مرور روی تک تک مسائل عمیق تر خواهیم شد  در این اپیزود به اطلاعات کلی از دانه قهوه و همچنین طعم و عطر پرداختیم امیدوارم از این اپیزد لذت ببرید

    17 min

  3. 09/30/2024

    قسمت اول : قهوه چیست؟

    همه حداقل یک بار یاقهوه خوردیم یا اسمشو شنیدیم اما واقعا این ماده چیست؟ در این اپیزود به این سوال پاسخ دادیم

    10 min
  • 3 Episodes

About

پادکست ”امریو” سفری جامع و عمیق به دنیای قهوه‌های تخصصی است. هر قسمت به بررسی جنبه‌های مختلف قهوه می‌پردازد؛ از فرآیند تولید و فرآوری دانه‌ها تا روش‌های متنوع دم‌آوری و تکنیک‌های سرو. همچنین به فرهنگ و تاریخ نوشیدن قهوه در جوامع مختلف و تأثیرات اجتماعی و اقتصادی آن پرداخته می‌شود. این پادکست با استناد به منابع معتبر، تجربه‌ای غنی و آموزنده را برای علاقمندان به قهوه فراهم می‌آورد و شما را به کشف زوایای تازه و ناشناخته از این نوشیدنی محبوب دعوت می‌کند.

Information