El podcast de la Dra Odile Fernández

Dra Odile Fernández

En este podcast encontrarás información sobre alimentación, ejercicio físico, suplementación, gestión de emociones y hábitos de vida saludable. Desde la perspectiva de una médico de familia que superó un cáncer de ovario con metástasis. Desde el rigor científico y la veracidad contrastada. Puedes visitar mi web www.draodilefernandez.com Sígueme en instagram @misrecetasanticancer

Episodes

  1. 11/20/2024

    08. ¿Produce la soja cáncer de mama?

    Odile Fernández, médica de familia y sobreviviente de cáncer, nos habla del consumo de soja en relación con el cáncer de mama. Habla de los fitoestrógenos presentes en la soja, su metabolismo en humanos en comparación con ratones, y la evidencia científica que sugiere que el consumo moderado de soja no solo es seguro, sino que puede ser beneficioso para la salud de las mujeres con cáncer de mama. La soja es un tema controvertido en el contexto del cáncer de mama. Los fitoestrógenos de la soja no actúan igual que el estrógeno humano. El consumo de soja no aumenta el riesgo de cáncer de mama. Las mujeres que consumen soja desde jóvenes tienen menor riesgo de cáncer de mama. Los estudios sugieren que la soja puede tener efectos protectores. El consumo moderado de soja puede reducir la recurrencia del cáncer. Se recomienda consumir soja en formas naturales y fermentadas. La soja es una buena fuente de proteínas vegetales. Los estudios en humanos muestran resultados diferentes a los de ratones. No hay evidencia de que la soja interfiera con tratamientos hormonales. "Comer soja no aumenta el riesgo de recurrencia." "La soja podría ser protectora." 00:00 Introducción a la Soja y el Cáncer de Mama 02:21 Fitoestrógenos y su Impacto en la Salud 05:16 Evidencia Científica sobre la Soja y el Cáncer de Mama 09:30 Estudios sobre la Soja y la Recurrencia del Cáncer 12:58 Diferencias entre Humanos y Ratones en el Metabolismo de la Soja 13:57 Recomendaciones sobre el Consumo de Soja

    15 min
  2. 10/23/2024

    05. ¿Qué pasa sino tomo omega 3?

    En este capítulo, la Dra Odile Fernández explora la importancia de los ácidos grasos omega 3 para la salud, destacando sus beneficios en la salud cardiovascular, cerebral y mental. Se discuten los diferentes tipos de omega 3, sus fuentes alimentarias, y la necesidad de mantener un equilibrio adecuado entre omega 3 y omega 6. Además, se analizan las opciones de suplementación, con un enfoque especial en el aceite de krill como la mejor opción debido a su alta biodisponibilidad y menor riesgo de contaminación. Principales ideas: Los omega 3 son esenciales para muchas funciones clave de nuestro cuerpo. La ingesta adecuada de omega 3 es crucial para la salud cardiovascular. El DHA es vital para el desarrollo cerebral y ocular. Los omega 3 tienen propiedades antiinflamatorias importantes. El equilibrio entre omega 3 y omega 6 es fundamental para la salud. El aceite de krill es la mejor opción de suplementación de omega 3. El consumo insuficiente de omega 3 puede llevar a problemas de salud. El ALA se encuentra en fuentes vegetales y es menos eficiente. El EPA y el DHA son más fácilmente utilizados por el cuerpo. La dieta moderna tiende a tener un exceso de omega 6 Capítulos 00:00 Introducción a los Omega 3 y su Importancia 02:54 Tipos de Omega 3 y sus Fuentes 05:59 El Equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 08:58 Suplementos de Omega 3: Opciones y Beneficios 12:02 El Aceite de Krill: La Mejor Opción 21:06 Conclusiones sobre Omega 3 y Salud

    21 min
  3. 10/21/2024

    04. La Verdad Detrás de la Suplementación

    En este episodio, la Dra Odile Fernández, médica de familia y superviviente de cáncer, explora la importancia de la suplementación en el contexto de un estilo de vida saludable. Se discuten los objetivos de la suplementación, cómo corregir deficiencias nutricionales, mejorar el rendimiento físico, apoyar el sistema inmunitario y manejar el estrés. Además, se aborda el creciente consumo de medicamentos en la sociedad y la búsqueda de alternativas más saludables a través de la suplementación. Principales ideas: La suplementación complementa la dieta y aporta nutrientes. Es esencial corregir deficiencias nutricionales con suplementos. Los suplementos pueden mejorar el rendimiento físico. La salud mental puede beneficiarse de ciertos suplementos. El consumo de medicamentos ha aumentado significativamente. La polimedicación es una tendencia preocupante. Es crucial informarse sobre qué suplementos son efectivos. La suplementación no debe reemplazar una dieta equilibrada. La búsqueda de alternativas saludables está en aumento. La educación sobre suplementación es fundamental para el bienestar. Titles Suplementación: Mitos y Realidades La Verdad Detrás de la Suplementación Sound Bites "¿Realmente es importante suplementarnos?" "El objetivo de la suplementación es complementar la dieta." "Corregir deficiencias nutricionales es un objetivo clave." Capítulos 00:00 Introducción a la Suplementación 03:05 Objetivos de la Suplementación 04:27 Aumento en el Consumo de Medicamentos 05:52 La Búsqueda de Alternativas Saludables

    7 min

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En este podcast encontrarás información sobre alimentación, ejercicio físico, suplementación, gestión de emociones y hábitos de vida saludable. Desde la perspectiva de una médico de familia que superó un cáncer de ovario con metástasis. Desde el rigor científico y la veracidad contrastada. Puedes visitar mi web www.draodilefernandez.com Sígueme en instagram @misrecetasanticancer