הפוליטיקה של האוכל

רדיקל
  • 0.0 (0)
  • FOOD

בין המדפים בסופר מסתתרת הפוליטיקה של האוכל: למה האוכל פה כל כך יקר, למה צריך חקלאות מקומית, איך איבדנו את תנובה לסינים, האם ייבוא זה טוב או רע, ואיך לעזאזל אוכלים בריא ובזול. ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להבין את כל הסיפור של שוק המזון הישראלי. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל.

Episodes

  1. 12/16/2024

    פרק 5: בריוש שוקולד

    הפרק האחרון הוא סאגה שלמה סביב בריוש שוקולד מקמח לבן. דור קומט, העורך של הפודקאסט, בשיחה עם אורי על הפוליטיקה של שוק הלחם, איך איבדנו את תנובה לסינים, מה נשאר על רצפת חדר העריכה של הספר - ומה אפשר לעשות כדי לאכול בריא וטוב יותר. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

    20 min

  2. 12/16/2024

    פרק 4: הפוליטיקה של האוכל עם שאול אמסטרדמסקי

    שאול אמסטרדמסקי וד"ר אורי-מאיר צ'יזיק צוללים לשאלת הפוליטיקה של האוכל. איך שוק המזון בנוי, מה המשמעות הכלכלית של זה, האם ריכוזיות היא חלק מחוקי המשחק, או שורש כל הצרות שלנו? ספויילר: נסכים שלא להסכים. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

    31 min

  3. 12/16/2024

    פרק 3: למה צריך חקלאות מקומית?

    בשנים האחרונות החקלאות המקומית פשוט נעלמה לנו מהצלחת, כמעט בלי ששמנו לב. איך זה קרה? ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להסביר מדוע החקלאות חשובה לא פחות מהייטק, למה ייבוא לא יפתור הכל, ואיך נבטיח ביטחון תזונתי. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

    21 min

  4. 12/16/2024

    פרק 2: איך אוכלים בישראל בריא ובזול?

    שאלת השאלות בישראל היקרה: איך אפשר לאכול בריא ובזול? ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד בה מגלים שלאכול בריא, מקומי, עונתי (כלומר, טרי!) זה בעצם הדבר הכי קל, זול (ואפילו מהנה) שאפשר לעשות. ההאזנה משתלמת. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

    21 min

  5. 12/15/2024

    פרק 1 - למה האוכל כל כך יקר פה?

    אנחנו עושים רשימות, משווים מחירים, נוסעים לסופר ה"זול" וקונים רק במבצעים - ועדיין מוציאים הון על אוכל. ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להסביר לנו למה זה קורה, איך השוק הריכוזי קשור לזה, איך מתנתקים מהסופר, ואיך אנחנו יכולים להתחיל לשנות, לחסוך, ולאכול הרבה יותר טעים כבר עכשיו. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

    28 min
  • 5 Episodes

About

בין המדפים בסופר מסתתרת הפוליטיקה של האוכל: למה האוכל פה כל כך יקר, למה צריך חקלאות מקומית, איך איבדנו את תנובה לסינים, האם ייבוא זה טוב או רע, ואיך לעזאזל אוכלים בריא ובזול. ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להבין את כל הסיפור של שוק המזון הישראלי. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל.

Information