我不是咖啡师I'MNAB

我不是咖啡师
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欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA) 的中文咖啡播客，这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。 在这里，我们通过深入的对话和真实的故事，探索咖啡如何连接人们，改变生活，甚至打破固有的界限。无论是职业发展的宝贵经验，还是日常生活中的小小启发，我们的播客将带领听众进入咖啡世界的每一个角落。 如果你和我们一样，对咖啡和背后的故事充满热情，那就请加入我们，一起品味每一杯咖啡的背后故事吧！

Episodes

  1. S1E5：喜欢在沙漠里种树的胡颖 - 做真实的自己，喝对的咖啡！

    06/30/2025

    S1E5：喜欢在沙漠里种树的胡颖 - 做真实的自己，喝对的咖啡！

    在我不是咖啡师的这期播客中，Micky与胡颖展开了一场跨越十年的对话，从咖啡店的创业故事聊到中国精品咖啡文化的萌芽与发展。胡颖分享了她作为行业“第二人”的独特视角，回忆了2016年爱尔兰的赛事经历，以及她对咖啡与生活价值的思考。 这段充满即兴与真挚的谈话，不仅揭示了创业者的心路历程，也展现了咖啡如何从一杯饮品逐渐成为一种文化现象。无论你是咖啡爱好者，还是对创业与文化话题感兴趣，这期节目都会为你带来启发。 👉 立即收听，和我们一起探索老白的咖啡世界！ 🎧 收听方式：📍 小宇宙 搜索：《我不是咖啡师》📍 Apple Podcast 搜索：《I'M NOT A BARISTA》 📲 关注我们，发现更多真实的咖啡故事！ 小红书 & 微信公众号：我不是咖啡师

    47 min
  2. S1E4：从一杯浓缩到一群朋友，东北咖啡师小哥-胡晗

    03/07/2025

    S1E4：从一杯浓缩到一群朋友，东北咖啡师小哥-胡晗

    在本期《我不是咖啡师》中，我们走进沈阳和平区的Mullar咖啡，听一位25岁的本地咖啡小哥讲述他的十年咖啡路。从儿时闻着咖啡香长大，到北京一杯浓缩点燃热情，再到如今每天在吧台后修设备、调饮品、聊人生，他用温暖的东北口音分享了咖啡师的多面生活。 沈阳的咖啡店不仅提供饮品，更是一个社区空间，顾客变朋友，咖啡连结人心。这期播客带你感受东北咖啡文化的独特魅力，以及一位年轻咖啡师对行业的热爱与坚持。 沈阳的冬天，洗个澡是标配，但喝杯好咖啡才是灵魂！😆 推开 Muller 咖啡 的门，大声喊出：“老胡，我来啦！我是听‘我不是咖啡师’播客来的！” 🎁 外地游客专属福利我不是咖啡师请你喝咖啡！只限外地游客，限额 3 杯，截止日期：2025 年 6 月1 日！ Muller咖啡小红书: mullercafe2016

    36 min
  3. S1E3: 十年磨一豆——精神正常的老白

    02/06/2025

    S1E3: 十年磨一豆——精神正常的老白

    在本期 《我不是咖啡师》 的中文播客中，我们认识了一位非常真实的咖啡人——精神正常的老白（周紫杨）。 老白入行已有 十多年，他亲历了中国精品咖啡行业的发展，从最初的烘焙师，到深入云南产区研究咖啡种植，再到设计自己的滤杯和咖啡器具，他的故事不仅代表了一个人的成长，也映射出整个行业的变迁。 在这期节目中，我们聊了很多关于咖啡创业、行业发展、云南咖啡种植、比赛经历以及咖啡器具研发的精彩话题，包括： 入行的契机：从大学读心理学到误打误撞进入咖啡行业，他的第一杯精品咖啡为何彻底改变了他的人生轨迹？ 十年行业观察：从拉花风潮到手冲热潮，他见证了中国精品咖啡行业的变化与挑战。 云南产区深耕：每年扎根云南，从种植、发酵、处理法到实验批次，他如何用本地豆在全国比赛中拿下好成绩？ 原创滤杯与咖啡器具：作为研发者，他为何决定自己设计滤杯？又如何面对行业内抄袭和法律纠纷？ 2025年的新目标：比赛、研发、评委，他希望未来如何推动行业进步？👉 立即收听，和我们一起探索老白的咖啡世界！ 🎧 收听方式：📍 小宇宙 搜索：《我不是咖啡师》📍 Apple Podcast 搜索：《I'M NOT A BARISTA》 📲 关注我们，发现更多真实的咖啡故事！ 小红书 & 微信公众号：我不是咖啡师 关注周紫杨的小红书。如果你也认识有趣的咖啡人，欢迎推荐给我们，让他们的故事被更多人听见！☕🎙

    48 min
  4. S1E2: 从迪拜到中国-我们与钙铁元素的故事

    01/30/2025

    S1E2: 从迪拜到中国-我们与钙铁元素的故事

    欢迎收听《我不是咖啡师》中文播客的第二期节目！今天，我们邀请到了 Cafe Elements（钙铁元素） 的联合创始人 Tim 和 Vera。 2024年年初，我们在迪拜咖啡展上结识了他们，并迅速成为了好朋友。Tim 和 Vera 的故事始于对咖啡的共同热爱，钙铁元素的团队一直支持我们的慈善事业，还慷慨地在去年上海和深圳的 Hotelex 展会上提供了站台，为咖啡社区筹集资金。 在这期节目中，我们将和 Tim 和 Vera 一起聊聊： 钙铁元素品牌的创立初衷，以及他们对咖啡的理解 作为品牌创始人，他们对未来咖啡行业发展的看法。这不仅是关于品牌的故事，更是关于人与人之间温暖连接的故事。无论你是咖啡爱好者，还是正在创业的朋友，这期节目都值得你细细品味。 快来收听，了解 Tim 和 Vera 的咖啡旅程，以及钙铁元素如何用行动支持咖啡社区！

    46 min
  5. S1E1: 从诺基亚到独立创业-Atom Heart 创始人李涛的咖啡梦与电子秤故事

    01/23/2025

    S1E1: 从诺基亚到独立创业-Atom Heart 创始人李涛的咖啡梦与电子秤故事

    欢迎收听《我不是咖啡师》中文播客的第一期节目！今天，我们很荣幸邀请到了 Atom Heart（原子心） 的创始人 李涛，一位对咖啡工具充满热情的设计师、研发达人和独立创业者。 李涛的故事始于诺基亚，他在这家世界知名公司工作了十年，积累了丰富的经验。但在疫情期间，他开始了一段全新的旅程——从一名普通的职场人转型为独立创业者。他不仅是一名狂热的咖啡爱好者，也是一位对工具研发充满执着的人。他的代表作 Éclair 电子秤，正是基于他对市场需求的敏锐洞察和对咖啡的深刻热爱。 在这期节目中，李涛与我们分享了他的创业历程： 他如何从偶然的机会接触到一杯带有茉莉花香的手冲咖啡，并因此爱上咖啡文化； 他在市场上尝试了多款电子秤，却发现没有一款能够满足所有需求，这让他萌生了设计自己的产品的想法； 从灵感到 Éclair 电子秤的诞生，他经历了怎样的挑战与突破； 作为一名独立创业者，他如何看待国内激烈的市场竞争，以及面对抄袭的心态和应对方式； 他对 2025 年的展望和计划，无论是产品升级还是国内外市场的拓展。李涛的故事不仅仅是一个创业者的成长记录，更是一个关于坚持与热爱的真实写照。他的产品 Éclair 电子秤，也许还不广为人知，但它代表了一个独立设计师对品质和实用性的极致追求。 如果你对咖啡创业、产品设计，或者是独立奋斗的故事感兴趣，这期节目一定不要错过！ 快来收听，和我们一起了解 Atom Heart 背后的故事，感受咖啡带来的无限可能！记得在小红书上关注李涛 Atom Heart 浪

    31 min
  6. 走近 Darren Meachem，澳大利亚首位水侍

    01/09/2025

    走近 Darren Meachem，澳大利亚首位水侍

    “咖啡与合适的水搭配，将彻底改变你的品尝体验……” 从第一次品尝埃塞俄比亚的水洗咖啡，到在 2019 年澳大利亚北部区域世界 AeroPress 冠军赛中获得亚军，Darren Meachem 的咖啡旅程充满了深度与热情。 如果你是咖啡爱好者，或者对水的奇妙世界感到好奇，那么这期节目你绝不能错过！与我们一同倾听 Darren 的分享，探索水品鉴的艺术。 想了解更多关于 Darren 及其作为水侍的工作，请关注他的 Instagram。如果你喜欢本期节目，请为我们留下评价，并订阅我们的播客，及时获取最新内容！ #水侍 #咖啡与水 #水品鉴 #澳大利亚 #AeroPress #咖啡师 #精品咖啡

    41 min
  7. 走近冠军 Charity Cheung - 关于咖啡、比赛与社区的故事

    01/03/2025

    走近冠军 Charity Cheung - 关于咖啡、比赛与社区的故事

    在本期节目中，我们与 Charity Cheung 深度对谈，这位 2022 年和 2024 年法国手冲大赛冠军分享了她从公共政策领域转型到咖啡行业的精彩旅程。Charity 讲述了如何因一个意想不到的契机爱上精品咖啡，并从学术界跨入法国的创业领域。我们深入探讨了她的比赛经历、咖啡社区的重要性，以及为何现在比以往任何时候都更需要支持咖啡农。 Charity 的故事提醒我们，咖啡不仅是饮品，更是一种连接人与人之间强大纽带的媒介——通过珍惜每一杯咖啡背后的人，我们都能创造深远的影响。无论你是咖啡从业者、咖啡师，还是一位好奇的咖啡爱好者，都不能错过这段关于热情与影响力的励志对话！ 关注 Charity 的 Instagram：www.instagram.com关注我们的 Instagram：www.instagram.com阅读 Charity 的完整故事：notabarista.org支持 I'M NOT A BARISTA：notabarista.org

    45 min
  8. S3E14: 从咖啡师到咖啡培训师：Andrew Jay 的成长与坚韧之旅

    12/27/2024

    S3E14: 从咖啡师到咖啡培训师：Andrew Jay 的成长与坚韧之旅

    在本期《我不是咖啡师》播客中，我们与热爱咖啡的专业人士 Andrew Jay 畅聊，了解他从一名普通咖啡师成长为区域咖啡培训师的励志故事。Andrew 坦诚分享了他面对的各种挑战，包括冒名顶替综合症、疫情对他事业梦想的影响，以及在专业与个人对咖啡的热爱之间寻找平衡的微妙过程。我们探讨了每个咖啡故事的重要性，无论你目前处于何种阶段，都不要让现在的自己阻碍未来的目标。 加入我们，一起探索 Andrew 的成长故事，他如何在不断变化的咖啡行业中追求新机会，同时平衡对咖啡的热爱与潜在作家职业之间的关系。别错过这段真诚而感人的对话，它提醒我们每一个咖啡故事都值得被铭记。

    35 min
  9. S3E12: 认识咖啡师-萨维娜·贾吉亚Savina Giachgia

    09/18/2024

    S3E12: 认识咖啡师-萨维娜·贾吉亚Savina Giachgia

    Savina Giachgia萨维娜对咖啡社区的见解、比赛的经历和由衷的建议依旧相关且鼓舞人心。无论你是新晋咖啡师、经验丰富的咖啡专业人士，还是仅仅喜欢一杯好咖啡的人，这一集都是为你精心酿造的。那么，别再等待了。 --- 欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA®）咖啡播客。这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。 在这里，我们通过深入的对话和真实的故事，探索咖啡如何连接人们，改变生活，甚至打破固有的界限。无论是职业发展的宝贵经验，还是日常生活中的小小启发，我们的播客将带领听众进入咖啡世界的每一个角落。 如果你和我们一样，对咖啡和背后的故事充满热情，那就请加入我们，一起品味每一杯咖啡的背后故事 官方网站：notabarista.org Instagram：@iamnotabarista Youtube：Iamnotabarista

    21 min
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