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Hugo SEGUIN et Aurélien SEGUIN | DAMN c'est Bon
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Une plongée dans l'univers de la Food à travers ses acteurs : restauratrices, restaurateurs, cheffes, chefs, productrices, producteurs... Ils ont toutes et tous une histoire unique. Ils ont toutes et tous une passion commune. DAMN c'est Bon, c'est la valorisation des acteurs de la Food et pas seulement de ce qu'ils produisent. Car celui qui prépare l'assiette est tout aussi important que ce qu'on y trouve dedans. __ Retrouvez-nous : https://linktr.ee/damncestbon

Episodes

  1. #3 Julie BLONDEAU et François ROCUL - L'histoire de OH MY BICHE (Rennes)

    08/01/2025

    #3 Julie BLONDEAU et François ROCUL - L'histoire de OH MY BICHE (Rennes)

    Aujourd'hui on part à la rencontre de Julie BLONDEAU et François ROCUL, co-fondateurs de OH MY BICHE à Rennes. On a voulu en savoir plus sur leurs histoires, leurs parcours, leurs inspirations et leurs expériences avec plusieurs établissements (B'Kery, Oh my Bear). Un épisode unique et sans filtres ! OH MY BICHE ⁠https://www.instagram.com/oh_my_biche/ DAMN c'est Bon, le podcast Une plongée dans l'univers de la Food à travers ses acteurs : restauratrices, restaurateurs, cheffes, chefs, productrices, producteurs... Ils ont toutes et tous une histoire unique. Ils ont toutes et tous une passion commune. DAMN c'est Bon, c'est la valorisation des acteurs de la Food et pas seulement de ce qu'ils produisent. Car celui qui prépare l'assiette est tout aussi important que ce qu'on y trouve dedans. __ Retrouvez-nous : ⁠https://linktr.ee/damncestbon⁠

    1h 16m
  2. #2 - Noémie CADRE "Je sais que depuis que je suis gamine, je veux ouvrir mon restaurant"

    03/07/2025

    #2 - Noémie CADRE "Je sais que depuis que je suis gamine, je veux ouvrir mon restaurant"

    Aujourd'hui on part à la rencontre de Noémie CADRE, qui est à la tête de Caravane Palace à Rennes. On a voulu en savoir plus sur son histoire, son parcours, ses inspirations et son regard sur la restauration. Un épisode unique car Noémie a un parcours atypique, ayant d'abord débuté comme sommelière mais revenu finalement à sa passion de départ, la cuisine. Caravane Palace 13 Rue Saint Georges, Rennes, France 35000 https://www.instagram.com/caravanepalace.restau.rennes/ DAMN c'est Bon, le podcast Une plongée dans l'univers de la Food à travers ses acteurs : restauratrices, restaurateurs, cheffes, chefs, productrices, producteurs...Ils ont toutes et tous une histoire unique.Ils ont toutes et tous une passion commune. DAMN c'est Bon, c'est la valorisation des acteurs de la Food et pas seulement de ce qu'ils produisent. Car celui qui prépare l'assiette est tout aussi important que ce qu'on y trouve dedans. __ Retrouvez-nous : https://linktr.ee/damncestbon

    31 min
  3. #1 - Jérôme CHAUVEAU "Je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt"

    02/05/2025

    #1 - Jérôme CHAUVEAU "Je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt"

    Aujourd'hui on part à la rencontre de Jérôme CHAUVEAU, fondateur de l'enseigne A Fuoco Nero à Rennes. On a voulu en savoir plus sur son histoire, son parcours, ses inspirations et son regard sur la restauration. Un épisode riche d'informations et de retours d'expériences. Car Jérôme a entreprit il y a peu, en passant de commercial à gérant de sa propre Pizzeria. A Fuoco Nero 7 rue saint Georges Rennes, Rennes, France 35000https://www.instagram.com/a_fuoco_nero/ DAMN c'est Bon, le podcast Une plongée dans l'univers de la Food à travers ses acteurs : restauratrices, restaurateurs, cheffes, chefs, productrices, producteurs... Ils ont toutes et tous une histoire unique. Ils ont toutes et tous une passion commune. DAMN c'est Bon, c'est la valorisation des acteurs de la Food et pas seulement de ce qu'ils produisent. Car celui qui prépare l'assiette est tout aussi important que ce qu'on y trouve dedans. __ Retrouvez-nous : https://linktr.ee/damncestbon

    48 min
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