オッタントットのカウンターラジオ

Koji
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この番組は、福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）という小さな町にある「オッタントット」というビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話するようにお店のアレコレをお話しする番組です！ メニューの事やワインの事、食材や付き合いのある農家さんの話しなど。また篠栗町のオススメスポットなどをお話しします！ 目標は食事を通して世界平和を広げる事！ この番組を聴いて少しでもワインや洋食に興味を持ってもらえると嬉しいです！ Podcast LAB fukuoka2期生 樋口塾塾生

  1. #51 憧れの野菜をありがとう

    4D AGO

    #51 憧れの野菜をありがとう

    かつて修行中だったkojiの憧れの野菜を今扱わせてもらっているのがありがたいね〜。あと僕は複雑な味付けていないしなんなら味付けしない事もあるよって話しです！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    26 min
  2. #50 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し②

    FEB 14

    #50 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し②

    引き続き包丁屋さんのタカシをゲストに道具にまつわるアレコレをお話ししています！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    51 min
  3. #49 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し①

    FEB 10

    #49 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し①

    クローザーズのラジオからタカシさんにゲストに来ていただき、道具にまつわるお話しをしています。現在包丁屋さんで働いているタカシさんに包丁の話しをたっぷりお聞きします！

    33 min
  4. #48 サーモンのタルタルぜいたくイクラのせ、なくなるってよ

    JAN 26

    #48 サーモンのタルタルぜいたくイクラのせ、なくなるってよ

    メニューの手直しをした結果サーモンのタルタルは販売終了となります…。 オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    21 min
  5. #47 そうです。ソースです！

    JAN 14

    #47 そうです。ソースです！

    ソースという切り口でフランス料理とイタリア料理の違いをお話ししています！こんなはずじゃなかったんですけどねw オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    24 min
  6. #46 オッタントットの楽しみ方はコレだ！

    JAN 12

    #46 オッタントットの楽しみ方はコレだ！

    オッタントットでのオススメの楽しみ方はビストロスタイルで「食べたいものを食べたいだけ食べる！」 オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    31 min
  7. #45 今年の方針は「深化」です！

    JAN 6

    #45 今年の方針は「深化」です！

    今年は色々動きを広げるのではなく、深める方に舵を切ります！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    20 min
  8. #44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？

    12/29/2025

    #44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？

    めいさんからお題頂いたのでローストビーフについてお話しします！リュウジさんのローストビーフが生ではないか？と話題になっている件を解説しました！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    40 min
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