Les Producteurs de VHBC vous parlent !

Vallons de Haute Bretagne Communauté
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Retrouvez les hommes et les femmes qui produisent les légumes, les jus, les fromages ou encore les viandes locales sur le territoire de Vallons de Haute Bretagne Communauté. Découvrez d'où vient leur vocation et écoutez-les raconter leur parcours. Ces interviews ont été enregistrées dans le cadre du Forum des producteurs et des restaurateurs de VHBC aux Halles de Guichen en Février 2025.

  1. Apprendre à mettre de la Bretagne dans une assiette

    02/24/2025

    Apprendre à mettre de la Bretagne dans une assiette

    Katell Beucher, chargée de mission événementiel pour la région vous présente un dispositif pour mettre de la Bretagne dans vos papilles, oui, mais aussi dans vos assiettes ! Plus d'informations :

    6 min
  2. Les Champignons des Vallons : des champignons en circuit court

    02/23/2025

    Les Champignons des Vallons : des champignons en circuit court

    Les champignons que vous allez découvrir aujourd'hui poussent à Guichen, dans un lieu qui leur ait spécialement dédié. Le propriétaire des lieux Maxime Galais, vous présente ses pensionnaires et vous raconte ce qui l'a mené à s'entourer de champignons. https://www.lechampignondesvallons.fr/

    10 min
  3. La ferme de Lugen et son foi gras d'exception

    02/22/2025

    La ferme de Lugen et son foi gras d'exception

    Christophe Lelièvre est un artisan du foi gras et il en produit sa version du côté de Val d'Anast. Il vous raconte son exploitation et tous les dérivés du produit phare des tables de la France entière qu'il créé à la ferme de Luguen. https://www.lafermeduluguen.fr/ https://www.facebook.com/fermeduluguen/

    4 min
  4. L'élevage du Canut : un lieu pour se ressourcer

    02/21/2025

    L'élevage du Canut : un lieu pour se ressourcer

    Sylvie Blot vous ouvre les portes de l'élevage du Canut, un lieu que vous pouvez visiter. Plus d'informations : https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/bretagne/ille-et-vilaine/guichen/ferme/elevage-du-canut/630413 https://www.facebook.com/profile.php?id=100057538925273

    2 min
  5. Baies Sauvages et Cie vous fait boire les plantes sauvages du territoire

    02/21/2025

    Baies Sauvages et Cie vous fait boire les plantes sauvages du territoire

    Les plantes sauvages qui poussent un peu partout autour de chez vous sont un trésor et ça on l'a bien compris chez Baies Sauvages & cie. Cette entreprise de Mernel propose des boissons naturelles et goûtues ainsi que pas mal de surprises, dont un projet très enthousiasmant que Clément, gérant de la marque, vous raconte... https://www.baiessauvagesetcie.com https://www.facebook.com/p/Baies-Sauvages-et-Cie-100080041297884/

    6 min
  6. Ferme Ker Brégère : des glaces, mais pas que !

    02/21/2025

    Ferme Ker Brégère : des glaces, mais pas que !

    Vous avez peut-être déjà eu l'occasion de goûter les délicieuses glaces de la ferme Ker Brégère à Maxent, mais vous allez maintenant pouvoir agrémenter vos repas d'une Mozzarella en provenance du même lieu. Romain vous raconte les secrets de fabrication de ce formage tout en vous mettant dans l'esprit de la ferme familial qu'il représente. https://www.facebook.com/fermekerbregere

    7 min
  7. Les fermes bretonnes s'ouvrent au public

    02/20/2025

    Les fermes bretonnes s'ouvrent au public

    Les fermes de Bretagne accueillent de plus en plus de vacanciers ou de professionnels désireux de découvrir le monde rural. La région accompagne donc les exploitants souhaitant ouvrir leurs exploitations et Katell Beucher, chargée de mission événementiel pour la région vous explique comment. Plus d'informations : https://www.tourismebretagne.com/selon-mes-envies/topitos/vacances-a-la-ferme/

    4 min
  8. Terre Hadenn : les Pâtes à la sauce locale

    02/20/2025

    Terre Hadenn : les Pâtes à la sauce locale

    Les pâtes sont les stars des repas de toutes les générations entre 7 et 77 ans. Et puisqu'elles sont un impondérable, autant les consommer de manière locale et c'est là que Fabien Gicquel entre en jeu avec Terre Hadenn. Sur son exploitation il fabrique sa propre farine et il explique sa manière de faire. Plus d'informations : https://terre-hadenn.fr/ https://terre-hadenn.fr/

    3 min
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