https://youtu.be/Bvsovnatz10 Jedna kawa nie zawsze oznacza jedną dawkę kofeiny, a to, że po niej zasypiasz, nie znaczy jeszcze, że śpisz tak samo dobrze. W tym odcinku wyjaśniam, co kofeina robi z mózgiem, dlaczego raczej przycisza sygnał zmęczenia niż daje nową energię oraz jak kolejne porcje nakładają się na siebie w ciągu dnia. Będzie też o tolerancji, objawach odstawienia i prostym sposobie sprawdzenia, czy kawa rzeczywiście pomaga Ci funkcjonować, czy tylko odsuwa koszt zmęczenia na później. Ref: Wierzejska RE, Gielecińska I. Evaluation of the Caffeine Content in Servings of Popular Coffees in Terms of Its Safe Intake—Can We Drink 3–5 Cups of Coffee per Day, as Experts Advise? Nutrients. 2024;16(15):2385. DOI: 10.3390/nu16152385 Najbardziej bezpośrednie źródło dla fragmentu o dużej zmienności zawartości kofeiny w espresso, cappuccino, latte, americano i kawach przygotowywanych w domu w Polsce. Reichert CF, Deboer T, Landolt HP. Adenosine, caffeine, and sleep–wake regulation: state of the science and perspectives. Journal of Sleep Research. 2022;31(4):e13597. DOI: 10.1111/jsr.13597 Źródło dotyczące adenozyny, receptorów adenozynowych oraz relacji między kofeiną, czuwaniem i presją snu. Grzegorzewski J, Bartsch F, Köller A, König M. Pharmacokinetics of Caffeine: A Systematic Analysis of Reported Data for Application in Metabolic Phenotyping and Liver Function Testing. Frontiers in Pharmacology. 2022;12:752826. DOI: 10.3389/fphar.2021.752826 Najważniejsze źródło dla farmakokinetyki kofeiny, okresu półtrwania oraz wpływu palenia, ciąży, leków i innych czynników na szybkość jej eliminacji. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. A review of caffeine’s effects on cognitive, physical and occupational performance. Neuroscience & Biobehavioral Reviews. 2016;71:294–312. DOI: 10.1016/j.neubiorev.2016.09.001 Szerokie opracowanie dotyczące wpływu kofeiny na czujność, czas reakcji, wykonywanie zadań i sprawność w warunkach zmęczenia lub niedoboru snu. Gardiner C, Weakley J, Burke LM, Roach GD, Sargent C, Maniar N, Townshend A, Halson SL. The effect of caffeine on subsequent sleep: A systematic review and meta-analysis. Sleep Medicine Reviews. 2023;69:101764. DOI: 10.1016/j.smrv.2023.101764 Główne źródło dla danych o skróceniu całkowitego czasu snu, obniżeniu jego efektywności, dłuższym zasypianiu i większej ilości czuwania po zaśnięciu. Gardiner CL, Weakley J, Burke LM, et al. Dose and timing effects of caffeine on subsequent sleep: a randomized clinical crossover trial. Sleep. 2025;48(4):zsae230. DOI: 10.1093/sleep/zsae230 Źródło dotyczące różnic między pojedynczymi dawkami 100 i 400 mg oraz znaczenia czasu pozostałego do planowanego snu. Meredith SE, Juliano LM, Hughes JR, Griffiths RR. Caffeine Use Disorder: A Comprehensive Review and Research Agenda. Journal of Caffeine Research. 2013;3(3):114–130. DOI: 10.1089/jcr.2013.0016 Opracowanie dotyczące tolerancji, zależności fizycznej, objawów odstawienia i problemowego używania kofeiny. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. DOI: 10.2903/j.efsa.2015.4102 Źródło populacyjnych punktów odniesienia dotyczących pojedynczych dawek i całkowitego dziennego spożycia kofeiny przez zdrowych dorosłych.