ぱるおの「思い立ったらオタメシ」ライフ

Aviv(ぱるお,Paloj）
  • 0.0 (0)
  • Personal Journals
  • Daily

podcastなどで音作ってる旅人😆 詳細は下記 linktreeリンクを↓ → 旅 キャンプ 韓国メシ バイク 笛 鍵盤 Samba 6000空 無線 デジ簡 ラーメン ------- Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta

  1. 11h ago

    あくなきレバニラ探索・三ツ境編😋

    画像入りnote版はこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n82d8ffe1423e --------- 出かけた先でつい探してしまうものと言えば、町中華です。 が、ガチ中華系の町中華と言えそうな、本場の方が経営していて日本に特化した味付けメニューになっているお店もいっぱい有りますね。 腹減ったなーと思ってGoogleマップで検索するワードはもちろん 「レバニラ炒め」です。 もちろんたくさん候補が出てきますが、その中でも行く確率高いのが、いわゆる「本格中華ローカライズ版」を狙うのですね。 そして、、、 ワタシの日頃の行いの割には、本当に美味しい、それでいて他と風味が少し違う逸品に巡り会えたのでメモです。 場所は神奈川県横浜市の三ツ境駅近く。 瀬谷公会堂ってのがありまして、ちょいと用事があって夕方訪問。 瀬谷公会堂には500席ほどのコンサートホールもあるのです 夕食時に例によって検索すれば、なんと至近距離にいい感じのお店がヒットするではないか！ 品珍酒家 https://pz-nan.yokohama/ マップのリンク→https://maps.app.goo.gl/cnR36BCR3TdFYeCP8 ガチ中華屋さんアルアルですが、店名をなんと読んでいいかわかりませんなぁ。ぴんちんしゅか？ひんちんしゅか？ まぁほとんどの場合店名はどーでもいいことが多いですw。 早めの夕食どきだったんですが、席は9割以上埋まってましたね。スゲー。 初訪問にもかかわらずメニューも何も見ずに、席に座る前にお願いしたのはもちろんレバニラ定食です。 はい～、中華の良いところ、速攻で出てくることですね！ あんれま、880円とは思えない量と皿数。ご立派。そしていい香り！ ご飯小盛りにしたらよかったかぁ。 自分で作ったら絶対に出せないといい切れてしまう味と食感。 特にレバーの料理法が秀逸だと感じました。 ぜったいまた食べたい逸品でした！ 店出てまったり看板などを見てたんですが、なんかこちらのお店では、とんでもないコスパの食べ放題やってるのですね。 今日日定食全部3ケタ円ですなー👏 画像 こんなお店が欲しいシリーズ(!?)に登録決定でございます。はい。 --------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #町中華 #ガチ中華 #レバニラ #三ツ境 #レバニラ定食 #品珍酒家 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  2. 1d ago

    手抜き麻婆ナス🍆→うまいす😋

    絵に書いたような手抜きができる時代。 それも1人分の調味料が小分けで売ってる。 なんかとっても日本を感じる商品なんですよねー。 作ったのは麻婆茄子。 この麻婆をマーボーと読むのもネオ日本語ってことになるんでしょうかね。 マーボーなすと言うのが一般的なんですか？ マーボーチィェズでなくていいんです、よね？ まぁどうでもいいヘリクツから入ってしまいましたが、1人分のツマミを作ってみたよというメモ回です。 というのも、調理は一切しない！って人からたまたま調味料をポイッともらったので、記念に初めて作ってみたのです。 材料を用意するのはものすごくタイヘンでした。 なんと茄子を二本も準備しなければなりません！ はい、スーパーで3個148円でした。今回はマニュアル通り2個使います。 続きをこちらからお読みください↓ https://note.com/_paloj_/n/n9db3c1a722ff --------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #プチッと調味料 #プチッと中華 #麻婆茄子 #野菜不足 #エバラ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  3. 2d ago

    こうして日本語が増えていくのだな🤔

    普段はだれも気にしないような事を言語ネタにしたくなるヤツでございます。 車で信号渋滞にハマると楽しめることの1つに、知らん土地の風景を眺めるなんてことがあります。 部屋にじっとしてても絶対に受信することのできな情報ってのが、オモテに出ると無限に転がってるわけですから。 その集大成をもって旅と言っても良いような感じもします。 都会走っててもなにもオモロイこと無いやん！って言われそうですが、そういう時には標識や看板たちにツッコミを入れたくなることが多々あるのです。 今回はこの焼肉店のノボリ。 漢字で幟とか、幟旗(のぼりばた)と書くことは、じつは今知りました💦 が、ツッコミたいのはそこじゃないんです。 これ見てワタシは、ものすごーーくツッコミを入れたくなってしまったのですね。 韓国市場と書いて、日本語では通常「かんこくしじょう」か「かんこくいちば」ですね。 ところがこのノボリに書かれてるのは 「カンコク　シジャン」 です。 間違いだ〜！とか言いたいのではないのです。 食堂のキャンペーン名だということはわかりますからね。 でもなんで韓国は日本語読みで、市場は韓国語読みなんでしょうかねぇ。 案ずるに、市場という漢字二文字は、日本人であっても韓国ブームなどで「シジャン」と読むことがある程度浸透しているから。 ただ、国の呼び方として韓国をハングクと読むことは浸透してないから？ 韓国語と日本語は、漢字語の場合読み方が酷似していることが多いので、カンコクシジャンと読んだところで別に通じりゃいいじゃん的なノリもわかります。 そしてまた、トッポギのように原語からはかなり遠い発音が日本語単語化して、ともすれば定着していくのかな〜と、ノボリを眺めながら思えてしまうのです。 もうひとつこの幟に書かれているハングルに注目。 기간 한정　→　キガンハンジョン　→　期間限定 야키니쿠킹　→　ヤキニクキング　 これらのハングル(朝鮮語で使われる文字の名称)は、知らない限り読んで発音することすら日本語民にとっては無理ですよねぇ。 なんかハングルが書いて有れば韓国料理をイメージさせるという効果を高めるってことなんでしょうかね。 ひらがなの「の」が多用されている、中国語圏にある日本食の看板とかを思い出しました。 ちなみに期間限定は漢字=日本語でデカデカとトップに表示してあるし、ハングルで綴られたヤキニクってのは焼肉の日本語読みであって、それをハングルにしているのは、日本語化の逆パターンで韓国語化させてるってことですかねぇ？ 期間限定なのでいつまでwebデータがアクセスできるかわかりませんが、 https://www.yakiniku-king.jp/menu_all/season/2609_koreanfair/ に書いてある「韓国市場」の「市」の縦棒の中にはハングルで 한국시장　→　ハングクシジャン　→　韓国市場 と書かれてるのに、ノボリには書かれてないってのも何か理由があるんかいなぁ？ まぁ、なにはともあれ、看板とかノボリとかのプロモーションツールは、見る人にどうにかして刺さるようにイロイロ考えられてるんだなぁと思った次第で。 どーーーーーでも良いことにどうしても考えが巡ってしまうノボリの話でした。 この回の画像入りnoteはこちらです↓ https://stand.fm/episodes/scheduled/6ae753bab8b2af536506a8b6 ---------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #期間限定 #ハングル #焼肉きんぐ #韓国市場 #ノボリ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  4. 3d ago

    だうどん　でわかる人〜？🍲

    「だうどん」には昔、相当お世話になったんですよ。 埼玉発祥の90年以上の歴史があるチェーン店、山田うどんです。 https://www2.yamada-udon.co.jp/ 山田うどん TOP - 山田うどんWeb (公式) うまい！安い！早い！腹いっぱい！がコンセプトの埼玉県所沢市に本社を置く山田うどん食堂の公式サイト。うどん・そば・ラーメン・ www2.yamada-udon.co.jp 当初の「山田うどん」から2018年に「ファミリー食堂 山田うどん食堂」へと屋号が変わってます。 今となってはファミレスを標榜してるってことなんでしょうかね。 画像 でもねぇ、だうどんはだうどんであって、ファミリー食堂になった今でもだうどんで通じます。 中にはやまうと呼ぶ人も多いかと。 そう、うどん屋だと思っていったら今は結構メニューかなり多いのです。 が、その中でも偏った注文をする私はだいたいこれです。 画像 え？うどんじゃない？ なぜか昔からモツ煮が美味いので、つい注文してしまうのです。 ちなみに山田うどん食堂では当初からもつ煮は「パンチ」です。 辛いほうの赤パンチが好みね。 はぁ？パンチ？ そう、こちらのお店ではもつ煮はパンチなのです。 新メニュー考案時にパンチの効いた名前にしようとしたそうですが、そのまま採用っと😅 埼玉県だけでなく関東一円に展開している山田うどん食堂。 ロゴの「食堂」の部分に箸と茶碗が隠されて(?)いるんですよ。 あまり目立たされてない感じだけど、私は密かに気に入ってるんだよなー☺️ webサイトのロゴの食堂部分でも拡大してみてくださいね。 note版はこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n933a7a70e7d4 ---------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #食堂 #パンチ #山田うどん #だうどん #やまう #もつ煮 #定食屋 #ファミリー食堂 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  5. 4d ago

    神田駅前でも韓国料理イイネ😋

    画像付きnoteはこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n06e244856b15 -------------- あいも変わらず韓国料理を食べ歩きたくなるこの頃であります。 なんちゃって韓国風料理ならともかく、東京でも「ちゃんと」した味を求めて新宿・新大久保や上野広小路・湯島、そして三河島あたりに行くことがほとんどですね。 でもやっぱり東京！ 探せばまだまだ有るじゃないか。っていうか、一生かかっても全部の店を巡ることなんて無理なので、今のこの時を最大限楽しむ！をモットーに徘徊するわけです😂 イベントに参加した記念に久々再会メンバーとメシでも食いましょ♥ってことになったんですが、なんかやっぱり韓国料理に。 帰りの新幹線へのアクセスがいいところ？となると東京か品川周辺になりますわなぁ。成田エクスプレスみたいに、新宿に新幹線来てればいいのに。 ともあれ東京に近い所に韓国料理？ あ！神田にこの前一回行った所あるじゃ～ん。 というわけで、JR神田駅北口からなんと徒歩1分のところにあるこちらを訪問しました。 福ブタ屋 https://maps.app.goo.gl/iaxMMfcZ3VaYvHnd9 2Fに上がると、なんかムチャクチャ笑顔で歓迎してもらっちゃいまして、こちらがアガっちまいます😅 そしてとりあえずビール🍺、ではなくてマッコリですね。 はい、抜かり無くククスンダンのマッコリですよ。うまい！ そしてキムチの盛り合わせもいい感じ〜。 このちょうどいい発酵度合いで出してくれるのは、韓国料理の醍醐味。 いっぱいあるメニューの中から意地でも肉を焼かない私としては、イカ炒めを頼む。 これがなかなかマッコリに合う！ 激辛ではないですね、真っ赤っ赤なので。 あまりに美味いんで1つ写し忘れてしまったんですが、コチュジョン(青唐辛子のジョン)が結構辛かったですね、辛いメニューなのにあんまり赤くないものですからけっこう辛い(可能性が高い)ワケ。 そのせいでお陰でマッコリが進む進む。 そして最後になんかご飯物？ と思ったものの結構お腹いっぱいだったので、お馴染みトッポッキ。 こちらのトッポッキは結構変わってましたね。軽食系ではなく、ごちそう系な感じの見た目と味付け。 ゆで卵のスライスが乗っかってるのもなんか親近感アリ。 そう、韓国料理の「見た目の難点」は、みな同じように見えてしまうこと。 サーブされてくる時にはきれいに盛り付けられてるんですが、ほぼ鉄則として「全部よく混ぜて」食べるメニューが多いしね。 味付けもワンパタじゃんという人も多いんですが、まぁお店で完成したベースの味の再現という意味では似たところに落ち着いてて、微量成分・材料・調味料の足し引きで店の味とかメニューのバリエーションとかを出してる感じがします。 そういう意味でこちらのベースになってる味は、ともかくニンニクが効いてて好みですわー。 音声や文章じゃこの辺伝わらないのでぜひ一度オタメシあれ😋 福ブタ屋 in Tokyo (JR神田駅近く) https://maps.app.goo.gl/iaxMMfcZ3VaYvHnd9 P.S. 韓国では福ブタはポッテジ(bog dweji　복돼지)と言って、お金にまつわる福を呼び寄せる縁起物なんだそうで。 引っ越し祝いに金の豚の貯金箱を贈るなんて習慣もあるらしい。 ポッテジとか言っても日本ではまず通じないので、福ブタとしたんじゃないかなー。 ---------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #韓国料理 #マッコリ #トッポッキ #神田駅前 #オジンオポックム #福ブタ屋 #ポッテジ #ポクテジ #プチュジョン #トッポギではない --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  6. 5d ago

    ゆで落花生🥜のレトルト→その手があったか😄

    画像入りnoteはこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n7fa341201183 ------------- ピーナッツって言うと、普通はあの乾燥したツルッとしたヤツです。 たまに殻ごと火を通してあるピーナッツ、これはなぜか落花生と呼ばれることが多い感じで、乾いたやつ。剥けばフツーのピーナッツです。 でも殻ごと茹でたピーナッツって、ホントにウマいんですよね！ 以前富士宮に行った時に、おおまさりという品種のまさに「掘りたて」落花生をゲットして茹でて食べたのがムチャクチャ美味かったのに感動したのです。 茹でるので、香ばしい感じよりも、豆そのものの甘味や風味が際立つ感じでしょうね。 茹でたので、しばらくすると湿ってるくらいにはなりますが、もちろん濡れてます。 この濡れたピーナッツ、しつこくないのでいくらでも食べられちゃうので注意ですがね。 で、先日千葉東部に訪問したときに会った仲間から、レトルトゆで落花生もらったんです。 なんかネーミングからしてうまそう！ レトルトというと、銀紙でバッチリシールされてるもんだと思いきや、透明フィルムでもレトルトなんですね。 かなりガッチガチにシュリンクされてます。 商品名に大々的に書かれているように、品種は郷の香（さとのか）ですね。 おもにゆで落花生として食べられる品種なんだそうで。 さらに新米ならぬ新落花生、落花生のメッカ千葉県産！ですわ😋 袋から引っ張り出すと、それはそれは茹でたて感アリアリの落花生ですよ。 濡れてるので皮がむきやすい。 少ーしピンク色がかかってるのも印象的。 見た目からだけではこのオツな風味とお味が表現できないのが残念ですが、チャンス有ればぜひオタメシを！ ちなみに落花生の旬は秋。9月から11月頃ですかね。 一応アマゾンにも売ってますがちとお高めですかね。https://link.amazon/B02wXlKWr 生の豆ならまぁまぁ安いかもですが送料入れるとねぇ、、って感じ。 https://link.amazon/B07z4p2Qu 前回の富士宮のおおまさりのハナシはこちらです。 https://stand.fm/episodes/68fa2e05b6b397a0ca502e86 落花生にくわしくなるかも？な資料ですhttps://www.pref.chiba.lg.jp/kouhou/kenmindayori/r8/r8-9/documents/4-5.pdf ----------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #レトルト #落花生 #ピーナッツ #おおまさり #千葉県産 #ゆで落花生 #郷の香 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  7. 6d ago

    アリラン系ラーメンってのにハマる🍜

    画像入りnoteはこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n557380aed2de ---------- 知る人ぞ知る、って大げさかもですが、これまたハマってしまうユニーク系ラーメン。 アリラン系ラーメンです。 八平の食堂がルーツですが、 https://ariranramen.com/ 実にシンプルなwebサイトです。 中身で勝負！っていう気合を感じますねー。 場所は結構難儀なところにありますよ。 千葉県長生郡長柄町 https://maps.app.goo.gl/yMvpzdcM9TyxQDav9 普通のチャーシュー麺にも見えるんですけどねぇ、 これでもか！とニンニクとたまねぎが入っているのですよ。 まぁ常連さんも遠方からも入り乱れて行列のお店です。 これらは2023年夏に訪問したときの絵ですが、やっぱり惹かれる何かがありまして、このアリラン系とおぼしきラーメンが食べられるお店に通うのです。 お食事処 やちよ 千葉県長生郡長南町米満５６７−１ https://goo.gl/maps/fYiwB4M2xYfmtMvq7 そう、こちらはラーメン屋さんじゃなくて、れっきとした食堂なのです。 普通のメニューがぞろぞろ揃ってる次のページに、お目当てのラーメンがサラリと書いてあるのです。 アリラン系とか書いてないし、フツーは気が付かないんじゃないかと😂？ まぁアリランとラーメンをつなげて記載するのは登録商標なもんでですね。 お食事処やちよメニュー：2026年10月現在 私の好みはしょうゆらんしゅうめん。 しょうゆらんしゅうめん とてもフツーのラーメンの見た目とは思えない異様な情景です。 とにかく血液サラサラ硫化アリル系wの具材がいーっぱい。 お隣さんはチャーシュー入りを注文してました。 たまねぎ超大盛り、ニンニク盛り盛り、ニラいっぱい、肉片少々。 醬油のスープには唐辛子系の辛味も少々、ホントその他に何が溶け込んでるかわからない深さアリですね。 体に沁みる感じが半端ないのであります。 バスでも行けますがねぇ、クルマでのアクセスがおすすめです。 前回しゃべった回のスタエフはこちら https://stand.fm/episodes/67aca46449b0d4d2f19bb7f4 ------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta #アリラン #らんしゅうめん #しょうゆらんしゅうめん #やちよ #お食事処やちよ #長南町 #八平 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

  8. Oct 28

    最近注目のヨウ素の温泉でビン牛乳🥛🐄

    画像入りnoteはこちらです↓ https://note.com/_paloj_/n/n07c719ef59ac ------------- ヨウ素って言うと、消毒薬か造影剤くらいしか思い浮かばなかったんですが、最近は新方式の太陽電池「ペロブスカイト」の必須材料として注目されているんだそうですね。 でもまぁ分子よりも基本的な元素の1つであるヨウ素。 アルファベットでI(アイ)の一文字なので超基本元素ってことですね。 英語じゃiodineと書いてアイオディーンに近い読み方なのに、日本語での呼び方はかけ離れてます。 こういう基本的な元素の呼び方に、この手のかけ離れって多い気がします。酸素とか塩素とか他にもたくさん。。。 なんと日本は世界第二のヨウ素産出国なんだそうで、南米チリに続き世界シェア30%ほどなんだそうで。 そして日本のどこで採れるのかというと、千葉県の房総あたりなのですね。 それはそうと、今回のお目当ては温泉です。 最近全国でも増えてきた感じがある、温泉付きの道の駅。 道の駅むつざわにある、むつざわ温泉つどいの湯です。 やっぱり成分表をみつけられなかったので、気になる方は前回のメモをご覧ください。 https://note.com/_paloj_/n/nfe80629b762b ともあれこちらの泉質目当てでたまに通ってるんです。 ヨウ素が入ってる感は正直よくわかりませんが、お湯の色が薄いイソジン色だし、相当にしょっぱいので高張泉です。 好みなんだよなぁ〜。 とってもきれいに明るく整備されている道の駅ですね。 抜かり無く物販コーナーも有ります。 興味を引く品がいっぱいありましたが、こちらとしてはやっぱり、 パスチャライズドのビン牛乳130円 レジにビン返すと30円戻ってきますよ 風呂上がりの牛乳！　です😋 パスチャライズド牛乳、あったら買っちゃいますよねー。 パッケージはもちろんビンですよ。 さすがにプラキャップ ボール紙みたいなキャップではない メンコにはならないっす 睦沢町の新生酪農の牛乳。やっぱりパスチャライズドは美味い！ https://sinseirakunou.com/product-introduction/ こちらは72℃15秒間殺菌はHTSTと呼ばわれる方式らしい。 ・LTLT：低温保持殺菌　 63〜65℃30分間 ・HTST：高温短時間殺菌　72℃15秒間 ・UHT：超高温瞬間殺菌　120〜150℃で1〜3秒間加熱する方式→これ日本の市販牛乳の主流 まぁ、低温殺菌ほど風味が多く残ってて、美味いんじゃないでしょうか。 新生酪農は各地に工場を持っているようで、このバージョンは栃木工場と書いてあったので、おそらく那須あたりの牛乳を製品化したんだと思われます。 温泉で水分抜かれ、肌からミネラル補給して、牛乳で水分補給したハナシでした。 こんなのばっかりやってますが、何故か飽きない。 房総訪問の折にはぜひむつざわ温泉へ！ ---------- こんなのも発信してます😆 Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

See All (1.4K)

About

podcastなどで音作ってる旅人😆 詳細は下記 linktreeリンクを↓ → 旅 キャンプ 韓国メシ バイク 笛 鍵盤 Samba 6000空 無線 デジ簡 ラーメン ------- Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta

Information

You Might Also Like