Ungewürzt – Der Foodpodcast

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  • Updated Biweekly

Roh, echt und später perfekt abgeschmeckt – das ist »Ungewürzt«, dein neuer Podcast rund um die Welt des Essens und Trinkens. Alle 14 Tage sonntags nehmen Tobias und Sascha euch mit auf eine kulinarische Reise. Ob Hersteller, Lieferanten, Gastronomen oder Landwirte – wir sprechen mit den Menschen hinter den Produkten, entdecken Trends und decken spannende Hintergründe auf. Gemeinsam nehmen wir Themen ungewürzt unter die Lupe – und würzen sie mit Wissen, Meinung und spannenden Insights. Jetzt abonnieren und keine Folge verpassen!

  1. Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität

    1d ago

    Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität

    🎙️ Folge #025 - Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität 📱 In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Social Media unser Essverhalten beeinflusst – oft stärker, als uns bewusst ist. Von viralen Rezepten über TikTok-Hypes bis hin zu angesagten Foodtrends: Plattformen wie Instagram, TikTok und YouTube bestimmen heute mit, was wir essen, kaufen und ausprobieren. Doch wie nachhaltig sind diese Trends wirklich? Und wie sehr beeinflussen Influencer, Algorithmen und virale Inhalte unsere Entscheidungen rund ums Essen? Wir sprechen über: 🍔 virale Foodtrends und ihre Auswirkungen 📱 den Einfluss von Social Media auf unser Konsumverhalten 🔥 warum manche Gerichte plötzlich überall auftauchen 🛒 Kaufentscheidungen durch Influencer und Content Creator 🌮 welche Trends wir selbst ausprobiert haben – und welche nicht Eine spannende Folge für alle, die sich für Essen, Social Media, Ernährung und aktuelle Foodtrends interessieren. 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com

    50 min
  2. »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter)

    May 24

    »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter)

    🎙️ Folge #025 - »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter) 🔥 Zu Gast bei BBQTION sprechen wir über die Welt der Premium Outdoorküchen – und wie aus Grillen ein echtes Outdoor-Living-Erlebnis wird. Was macht eine Outdoorküche eigentlich „premium“? Wie entsteht aus einer Idee ein hochwertiges Produkt für den Außenbereich? Und warum geht es dabei längst nicht mehr nur ums Grillen, sondern um Lebensqualität? 🌿 Eine Folge über Design, Handwerk, Unternehmertum und die Zukunft der Grillkultur. 🍖 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com Mehr von BBQTION gibt es hier: Instagram: ⁠⁠bbqtion_outdoor Webseite: ⁠⁠https://bbqtion.com/de/

    42 min
  3. Zwischen Leidenschaft und Social Media – Die Entstehung von »Tobiasgrillt«

    May 11

    Zwischen Leidenschaft und Social Media – Die Entstehung von »Tobiasgrillt«

    🎙️ Folge #024 - Zwischen Leidenschaft und Social Media – Die Entstehung von »Tobiasgrillt«🔥 In dieser Folge sprechen wir über die Entstehung von „Tobiasgrillt“ – vom ersten Grill bis hin zu Social Media, Content und der Leidenschaft für gutes Essen. 🍖 Wie fing alles an?Welche Herausforderungen gab es unterwegs?Und warum steckt hinter dem ganzen Thema heute viel mehr als „nur Grillen“?Eine persönliche Folge über Leidenschaft, Entwicklung und den Weg zur eigenen Marke. 🚀 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠info@sh-audio.com

    46 min
  4. Tradition übernehmen, Zukunft gestalten – Die Story von Winklerswurst (mit Daniel Vlasak & Tom Krasselt)

    Apr 25

    Tradition übernehmen, Zukunft gestalten – Die Story von Winklerswurst (mit Daniel Vlasak & Tom Krasselt)

    🎙 Folge #023 - Tradition übernehmen, Zukunft gestalten – Die Story von Winklerswurst (mit Daniel Vlasak & Tom Krasselt) Was passiert, wenn zwei Vertriebler einen Traditionsbetrieb übernehmen – und plötzlich selbst in einigen Belangen wieder bei null anfangen? In dieser Folge sprechen wir mit Daniel Vlasak und Tom Krasselt von Winklerswurst über ihren Weg in die Nachfolge – und warum sie sich heute teilweise eher wie Auszubildende fühlen als wie klassische Unternehmer. Denn statt alles direkt verändern zu wollen, geht es für sie erstmal darum, das Handwerk wirklich zu verstehen: Prozesse lernen, Abläufe hinterfragen und gemeinsam mit dem Team wachsen. Eine Folge über Verantwortung, Unternehmertum und den Spagat zwischen Bestehendem und neuen Ideen. 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠ Instagram: ⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠ Youtube: ⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠ / ⁠⁠info@sh-audio.com Mehr von Winklerswurst gibt es hier: Instagram: ⁠https://www.instagram.com/winklerswurst/ Webseite: ⁠https://www.winklerswurst.de/

    45 min
  5. Was wir übers Essen gelernt haben – 1 Jahr Ungewürzt

    Apr 12

    Was wir übers Essen gelernt haben – 1 Jahr Ungewürzt

    🎙 Folge #022 - Was wir übers Essen gelernt haben – 1 Jahr Ungewürzt 🔥 Ein Jahr »Ungewürzt« liegt hinter uns. Viele Gespräche. Viele Gäste. Viele Perspektiven auf Essen, Handwerk und Gastronomie. Und vor allem: unglaublich viele Dinge, die wir selbst vorher so nicht gesehen haben. In dieser Folge sprechen wir über viele Erkenntnisse, welche wir über das Jahr dazugewonnen haben und welche Folgen/Gäste uns wirklich überrascht haben. Vom Metzgerhandwerk bis Streetfood. Vom Kaffee bis Barbecue. Vom Teller bis zum Menschen dahinter. Wir haben wirklich einiges sehen und erleben dürfen in diesem Jahr. Diese Folge ist ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen unseres ersten Podcast-Jahres – und ein kleines Dankeschön an alle Gäste und Hörer, die Ungewürzt möglich machen. ❤️ Wenn du wissen willst, was sich nach einem Jahr Gesprächen mit Produzenten, Gründern und Food-Menschen wirklich verändert hat, dann hör gerne in die Folge rein! Zum Schluss würden wir uns freuen, wenn ihr unseren Podcast noch abonniert und uns auf Instagram folgt. So bleibt ihr immer auf dem neusten Stand. Wir freuen uns auf alles was noch vor uns liegt! 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠ Instagram: ⁠ungewuerzt_podcast⁠ Youtube: ⁠tobiasgrilltde ⁠ Podcast Jingle bei ⁠www.sh-audio.com⁠ / ⁠info@sh-audio.com

    35 min
  6. Mit Tacos in die Selbstständigkeit – Die Story hinter Chacos Tacos (mit Martin Tyssen)

    Mar 29

    Mit Tacos in die Selbstständigkeit – Die Story hinter Chacos Tacos (mit Martin Tyssen)

    🎙 Folge #021 - Mit Tacos in die Selbstständigkeit – Die Story hinter Chacos Tacos 🔥 Wie startet man eigentlich mit einer eigenen Food-Idee in die Selbstständigkeit? 🌮 In dieser Folge sprechen wir mit Martin von Chacos Tacos über seinen Weg zum eigenen Taco-Business – und darüber, was wirklich hinter einem Streetfood-Konzept steckt. Wie entsteht aus einer Leidenschaft für gutes Essen ein eigenes Projekt? Welche Herausforderungen bringt der Schritt in die Gastronomie mit sich? Und welche Vorerfahrung braucht man eigentlich? Martin erzählt offen von seiner Gründungsgeschichte, seinen Erfahrungen im Food-Bereich und davon, was ihn antreibt, seinen eigenen Weg in der Streetfood-Szene zu gehen. In dieser Folge sprechen wir über: den Weg in die Selbstständigkeit im Food-Bereichdie Entstehung von Chacos TacosHerausforderungen beim Aufbau eines Streetfood-Konzeptswarum Authentizität beim Essen eine große Rolle spieltund warum Mut oft der wichtigste Schritt am Anfang istEine Folge für alle, die Streetfood lieben, sich für Gastronomie interessieren oder selbst davon träumen, ein eigenes Food-Projekt zu starten. 🎧 Jetzt reinhören und die Story hinter Chacos Tacos entdecken. 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ungewuerztpodcast@gmail.com Instagram: ungewuerzt_podcast Youtube: tobiasgrilltde Podcast Jingle bei www.sh-audio.com / info@sh-audio.com Mehr von Martin gibt es hier: Instagram: https://www.instagram.com/chacostacos.de/ Webseite: https://www.chacostacos.de/

    46 min
  7. Fleischsommelier & Grillweltmeister: Sven Schurig über Qualität, Genuss und Handwerk

    Mar 15

    Fleischsommelier & Grillweltmeister: Sven Schurig über Qualität, Genuss und Handwerk

    🎙 Folge #020 - Fleischsommelier & Grillweltmeister: Sven Schurig über Qualität, Genuss und Handwerk) 🥩 In dieser Folge sprechen wir mit Grillweltmeister und Diplom-Fleischsommelier Sven Schurig über seinen außergewöhnlichen Weg in die Welt des Grillens und des Fleischgenusses. Denn ursprünglich kommt Sven gar nicht aus der Gastronomie: Der gelernte Kraftwerksmechaniker entwickelte seine Leidenschaft fürs Grillen zunächst privat – bis aus dem Hobby eine echte Berufung wurde. Heute gehört er zu den wenigen Diplom-Fleischsommeliers weltweit und gewann mit seinem Team 2022 sogar den Titel Grillweltmeister. Sven teilt seine Erfahrungen aus der BBQ-Szene, aus Grillwettbewerben und aus zahlreichen Workshops, in denen er sein Wissen über Fleischqualität, Gartechniken und Geschmack weitergibt. Eine Folge über Leidenschaft, Wissen und die Kunst, Fleisch richtig zu verstehen – für alle, die Grillen und guten Genuss lieben. 📢 Jetzt reinhören, abonnieren & keine Folge verpassen!💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ungewuerztpodcast@gmail.com Instagram: ungewuerzt_podcast Youtube: tobiasgrilltdePodcast Jingle bei www.sh-audio.com / info@sh-audio.com Alles zu Sven: Instagram: svenschurig_grillwerkstatt Webseite: www.svenschurig.de & www.schlossmuehle-zu-rheda.de

    54 min
  8. Handwerk statt Massenware – Stirbt die klassische Fleischerei aus?

    Mar 1

    Handwerk statt Massenware – Stirbt die klassische Fleischerei aus?

    🎙 Folge #019 - Handwerk statt Massenware – Stirbt die klassische Fleischerei aus? (Mit Michael Voß von der Fleischerei Voß) 🥩 In dieser Folge sind wir zu Gast bei Michael Voß von der Fleischerei Voß und sprechen über seinen Weg ins Fleischerhandwerk: Wie entsteht die Begeisterung für einen Beruf, der so viel Präzision, Verantwortung und Hingabe verlangt? Michael erzählt, wie er seine Leidenschaft entdeckt hat, warum Weiterbildung für ihn nie aufgehört hat – und welchen enormen Einfluss Reisen in andere Länder und Kulturen auf sein Handwerk hatten. Was kann man von internationalen Esskulturen lernen? Wie verändern neue Eindrücke den Blick auf Qualität, Tierwohl und Geschmack? Und warum ist echtes Handwerk heute wichtiger denn je? Eine Folge über Tradition, Entwicklung, Offenheit und die Frage, was gutes Fleisch wirklich ausmacht. 🔥 Jetzt reinhören und erfahren, warum Genuss immer auch etwas mit Haltung zu tun hat. 📢 Jetzt reinhören, abonnieren & keine Folge verpassen!💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ungewuerztpodcast@gmail.com Instagram: ungewuerzt_podcast Youtube: tobiasgrilltdePodcast Jingle bei www.sh-audio.com / info@sh-audio.com Alles zu Michael: Instagram: fleischerei_voss Webseite: www.fleischerei-voss.de

    44 min
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