Tales of Ales "Beer Bar & Bottleshop" Podcast

Tales of Ales
  • 0.0 (0)
  • LEISURE
  • UPDATED BIWEEKLY

Άραγες, οι αρχαίοι Έλληνες έπιναν μπύρα πριν από τους Σουμέριους; Τι νοείται ως «craft μπύρα»; Ποια είναι η θεά Νινκάσι; Γιατί η μπύρα είναι ευεργετική για την υγεία μας; Είναι οι βελγικές μπύρες τόσο λαχταριστές; Αυτά, και διάφορα άλλα χαριτωμένα και ιντριγκαδόρικα θέματα θα συζητούν ο Άγις Κόντος και ο Κυριάκος Πιερράκος, στο «Tales of Ales Podcast». Ένα ζυθολαγνικό podcast, του Beer Bar & Bottleshop «Tales of Ales». Ελπίζουμε να σας διασκεδάσουμε, αλλά και να σας μεταφέρουμε, έστω και λίγο, το σαράκι μας, την αγάπη μας για την καλή μπύρα. Εβίβες!

  1. FEB 14

    Macro lagers, αυτή η ένοχη απόλαυση | Tales of Ales Podcast #23

    Μπύρες μαζικής παραγωγής, macrolagers, περιπτερόμπυρες, κοκορετσόμπυρες, πείτε τις όπως θέλετε. Βρίσκονται κυριολεκτικά παντού και μας έχουν συνοδεύσει σε ουκ ολίγες στιγμές της ζωής μας, είτε καλές, είτε μέτριες, είτε κακές. Δεν ζητούν πολλά από εσένα, δεν έχουν απαιτήσεις, δεν υπόσχονται extreme εμπειρίες. Μόνο να βρίσκονται εκεί, δίπλα σου. Αυτό το επεισόδιο λοιπόν, είναι αφιερωμένο στις πρώτεςμπύρες που δοκιμάσαμε στην ζωή μας, στις μπύρες που πίναμε σωρηδόν μέχρι να ανακαλύψουμε την craft μπύρα. Γευστική αποκάλυψη; Όχι. Απαραίτητη συνοδεία σημαντικών και μη στιγμών; Αναμφισβήτητα. Πατήστε play και απολαύστε!

    24 min

  2. FEB 1

    Tales of Topa, μέρο δεύτερο: Μπύρα, φαγητό και πως αυτά συνδυάζονται feat. Γιάννης Τσικουδάκης & Δημήτρης Καρνέσης (μέρος δεύτερο) | Tales of Ales Podcast #22

    Ωραία η θεωρία, αλλά ας περάσουμε τώρα στην πράξη.   Στο δεύτερο μέρος της κουβέντας μας με τους Γιάννη Τσικουδάκη και Δημήτρη Καρνέση, θέτουμε σε εφαρμογή όλα όσα συζητήσαμε στο πρώτο μέρος. Τέσσερις μπύρες, αλλά και ένα cider, δοκιμάζονται δίπλα δίπλα με αντίστοιχα πέντε πιάτα από Βασκική και Κρητική κουζίνα, με απώτερο σκοπό, να εντοπίσουμε πόσο καλά συνυπάρχουν και πόσο αναβαθμίζουν την γευστική μας εμπειρία οι ομοιότητες αλλά και οι αντιθέσεις τους.   Περιττό φυσικά να αναφέρουμε πως όλα τα πιάτα ήταν φτιαγμένα στο Topa και μας έκαναν να γλύφουμε τα δάχτυλά μας…   Ακούγεται καλύτερα με συνοδεία φαγητού και μπύρας. Μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιήσαμε, θα πεινάσετε!

    41 min

  3. JAN 31

    Tales of Topa, μέρος πρώτο: Μπύρα, φαγητό και πως αυτά συνδυάζονται feat. Γιάννης Τσικουδάκης & Δημήτρης Καρνέσης | Tales of Ales Podcast #22

    Topa-με, το πραγματοποιήσαμε, το ανεβάσαμε.    Εσπεσιάλ επεισόδιο σας υποσχεθήκαμε, οπότε ιδού το πρώτο μέρος από μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα κουβέντα που είχαμε με τους εκλεκτούς σεφ, Γιάννη Τσικουδάκη και Δημήτρη Καρνέση. Αν δεν σας λένε κάτι τα ονόματα, αρχικά ΚΑΚΩΣ, αλλά να σας ενημερώσουμε πως πρόκειται για τα μυαλά (και τα χέρια) πίσω από την κουζίνα του εξαιρετικού Topa που εδρεύει στην Κυψέλη και συνδυάζει με εξαιρετικό τρόπο την Κρητική με την Βάσκικη κουζίνα.    Το θέμα της κουβέντας μας, δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από την συνύπαρξη της μπύρας με το φαγητό. Θα ακούσετε για τις βασικές αρχές του pairing, τι ταιριάζει και τι όχι, τι πρακτικές μπορούμε να ακολουθήσουμε για να μεγιστοποιήσουμε την γευστική μας εμπειρία, όπως και πολλά άλλα.    Και που να φτάσουμε στο δεύτερο μέρος….

    26 min

  4. JAN 17

    Craft μπύρα το 2026 - Προβλέψεις, εκτιμήσεις και ό,τι άλλο (ενδέχεται) να μας φέρει το νέο έτος | Tales of Ales Podcast #21

    ...ή αλλιώς μια απέλπιδα προσπάθεια του Κυριάκου και του Άγι να μαντέψουν τι θα γίνει τους επόμενους μήνες στην craft μπύρα, πριν αυτό γίνει.   Ίντριγκα. Δολοπλοκίες. Δράματα. Milkshake IPAs.   Σε ένα χρόνο από τώρα, θα ανατρέξουμε στο παρόν επεισόδιο με την ελπίδα ότι θα έχουμε πέσει έστω στα μισά μέσα. Αν όχι, δεν πειράζει, προχωράμε.   Ανοίξτε την αγαπημένη σας μπύρα, πατήστε play και απολαύστε!

    30 min

  5. JAN 3

    Η μεγάλη της μπύρας σχολή, μέρος τρίτο: Αμερική | Tales of Ales Podcast #20

    Μια καλή και όμορφη χρονιά να έχουμε, ζυθολάγνα πλάσματα! Στο πρώτο επεισόδιο του 2026, μιλάμε για μία από τις πλέον αγαπημένες μας σχολές μπύρας: την αμερικανική. Πότε νομιμοποιήθηκε το homebrewing στην Αμερική; Σε τι βαθμό τα ευρωπαϊκά στυλ μπύρας έχουν επηρεάσει τον αμερικανικό τρόπο ζυθοποίησης; Πότε αποκτά ταυτότητα η craft αμερικανική μπύρα; Επίσης, κάνουμε αναφορά σε μερικές εμβληματικές μικροζυθοποιίες, που έβαλαν τα θεμέλια για τη λεγόμενη «craft beer culture». Αυτά και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πραγματάκια θα ακούσουν τα αυτάκια σας. Καλή ακρόαση!

    28 min

  6. 12/20/2025

    Μπύρες που μας διαμόρφωσαν, μπύρες που μας ιντρίγκαραν, μπύρες που αγαπήσαμε | Tales of Ales Podcast #19

    Ώρα για λίγη νοσταλγία, με ένα ξεχωριστό επεισόδιο... Εδώ, αναφερόμαστε στις μπύρες που δοκιμάσαμε κατά το παρελθόν και (κυριολεκτικά και μεταφορικά) μας άνοιξαν τα μάτια. Μπύρες παραδοσιακές, craft μπύρες διαφόρων εποχών, μπύρες που μας έμειναν ανεξίτηλες. Και φυσικά, όπως σας είχαμε υποσχεθεί πριν από δύο επεισόδια, μαζέψαμε και τις δικές σας εμπειρίες, που μας είχατε στείλει σε μηνύματα ή ακόμη και κατ' ιδίαν. Ειλικρινά, η ανταπόκρισή σας ήταν συγκινητική! Έχουμε την αίσθηση ότι αυτό ήταν ένα από τα πιο διασκεδαστικά επεισόδια που έχουμε κάνει μέχρι τώρα (αν όχι το πιο διασκεδαστικό). Εκ βαθέων, σας ευχαριστούμε όλες και όλους! Enjoy!

    34 min

  7. 12/06/2025

    Tales (with) Ales, με μερικές ενδιαφέρουσες μπυρο-ιστορίες... | Tales of Ales Podcast #18

    Σας αρέσουν τα παραμύθια; Λατρεύετε το storytelling; Αγαπάτε την μπύρα; Τότε, αυτό το επεισόδιο είναι για εσάς. Εδώ, εξιστορούμε κάποιες ιστορίες που έχουν ως επίκεντρο την μπύρα, αλλά αφορούν πλυμμύρες ολόκληρων πόλεων, αρχαίες θεότητες, Vikings που βγάζουν τα μάτια τους εξαιτίας ενός υδρόμελου, μέχρι και για την μπύρα που ταξίδεψε στο διάστημα. Απολαύστε!

    29 min

  8. 11/22/2025

    Ώρα να καταργήσουμε αυτούς τους 10 μύθους για την μπύρα | Tales of Ales Podcast #17

    Νέο επεισόδιο, ώρα για μια παγωμένη, αντρική μπύρα. Και υψηλού αλκοόλ κιόλας, μιας και αυτές είναι και οι πιο γευστικές...Αν, λοιπόν, στις άνωθεν προτάσεις δεν εντοπίσατε κάποιο λάθος, ΣΟΡΙ, αλλά θα σας απογοητεύσουμε. Στο συγκεκριμένο επεισόδιο, καταρρίπτουμε 10 μύθους που διαιωνίζονται όσον αφορά την μπύρα, και ελπίζουμε κάποια στιγμή να εκλείψουν... Πατήστε play και απολαύστε υπεύθυνα!

    28 min
See All (25)

About

Άραγες, οι αρχαίοι Έλληνες έπιναν μπύρα πριν από τους Σουμέριους; Τι νοείται ως «craft μπύρα»; Ποια είναι η θεά Νινκάσι; Γιατί η μπύρα είναι ευεργετική για την υγεία μας; Είναι οι βελγικές μπύρες τόσο λαχταριστές; Αυτά, και διάφορα άλλα χαριτωμένα και ιντριγκαδόρικα θέματα θα συζητούν ο Άγις Κόντος και ο Κυριάκος Πιερράκος, στο «Tales of Ales Podcast». Ένα ζυθολαγνικό podcast, του Beer Bar & Bottleshop «Tales of Ales». Ελπίζουμε να σας διασκεδάσουμε, αλλά και να σας μεταφέρουμε, έστω και λίγο, το σαράκι μας, την αγάπη μας για την καλή μπύρα. Εβίβες!

Information