Au cœur de la Supply Chain

Juliette Rihal

Le podcast qui vous plonge au coeur des défis et des stratégies des directeurs supply chain. Ils partageront ici leurs retours d'expérience et ils vous parleront de leurs projets ambitieux, d'innovations concrètes, de leurs idées pour demain, de leur vision du métier et aussi des obstacles qu'ils ont réussi à surmonter. Je suis Juliette Rihal, consultante en supply chain depuis plus de 15 ans et fondatrice du cabinet Cogence. J'ai imaginé ce podcast comme un espace d’échange, de témoignages et de partage entre tous les professionnels de ce secteur. https://www.cogence-consulting.com/

  1. #18 - L'Oréal : de la logistique au partenariat business pour une Supply Chain au coeur de l'entreprise

    FEB 9

    #18 - L'Oréal : de la logistique au partenariat business pour une Supply Chain au coeur de l'entreprise

    Dans ce nouvel épisode d’Au cœur de la Supply Chain, Juliette Rihal reçoit Sandrine Torandell, Directrice Supply Chain de la division Consumer Products* chez L’Oréal.*La division CPD est la division des Produits Grand Public de L’Oréal (marques L’Oréal Paris, Garnier, Maybelline New York, Essie, etc...).Avec plus de 43 milliards d’euros de CA, 37 marques internationales, 36 usines, 158 entrepôts et plus de 7 milliards de produits distribués chaque année, L’Oréal possède l’une des supply chains les plus performantes au monde.Sandrine dévoile sans filtre : ✨ Comment L’Oréal est passée d’une “logistique” qui roule à une Supply Chain ✨ Les clés de la collaboration Sales x Supply : casser les silos, parler un langage commun, devenir One Voice ✨ Le rôle central du S&OP, des prévisions et de la data ✨ Comment l’entreprise utilise l’IA pour améliorer la demande (et pourquoi le Covid a tout bousculé) ✨ La vision “Customer First” qui aligne toute l’organisation ✨ Les défis qui arrivent : volatilité, influence, omnicanal, climat, antifragilité ✨ Les enjeux humains : nouveaux talents, data, diversité, leadershipVous découvrirez aussi : 🔸 Comment anticiper l’imprévisible (influence, météo, ruptures, crises) 🔸 Le futur du métier de prévisionniste 🔸 Pourquoi la supply devient un pilier stratégique… et parfois “king” en temps de crise 🔸 Le rôle déterminant des équipes opérationnelles et leur capacité à se réinventerUn échange concret et ultra riche pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre les transformations en cours dans les supply chains modernes.→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting :- LinkedIn : ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠- Site web : ⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/Chapitrage :00:00 – Introduction & contexte L’Oréal / Supply Chain03:30 – Parcours de Sandrine : de Dior à L’Oréal06:00 – ADN L’Oréal & excellence Supply Chain08:20 – De la logistique à la vraie Supply Chain11:00 – Nouveaux KPI : satisfaction client & NPS13:30 – Gouvernance, pilotage et alignement business16:20 – Rôle du S&OP et professionnalisation de la prévision19:40 – Lancement, promotions, baseline : la mécanique forecast21:50 – Collaboration interne : casser les silos commerciaux24:20 – Mesure croisée Sales/Supply : un game changer27:15 – Le "One Voice" & la montée en compétence business29:50 – Recruter différemment : profils commerce en supply33:00 – Carrières croisées : supply → sales & sales → supply34:50 – L’IA dans la prévision : pourquoi L’Oréal s’y est mis tôt36:50 – Influence, météo, volatilité : la prévision d’aujourd’hui40:10 – Le pilote IA pré-Covid : apprentissages clés42:20 – Le futur du métier de prévisionniste44:40 – Recruter pour l’IA, data et nouveaux talents47:20 – Les défis à venir : data, antifragilité, agilité49:20 – Résilience vs antifragilité selon L’Oréal52:00 – Enjeux ESG : eau, carbone, packaging54:40 – Reconnaissance des équipes supply55:55 – Questions rapides : tocs, KPI, quick wins58:25 – Le vœu de Sandrine pour la Supply Chain mondiale1:00:18 – Conclusion & mot de fin

    1 hr
  2. #17 - IA, jumeaux numériques et data : comment Sanofi transforme sa supply chain

    JAN 26

    #17 - IA, jumeaux numériques et data : comment Sanofi transforme sa supply chain

    Dans ce nouvel épisode d’Au cœur de la supply chain, Juliette Rihal reçoit Diane Melul, Head of Global Supply Planning chez Sanofi.Ensemble, elles plongent au cœur des transformations profondes de la supply chain : 👉 comment passer d’une logique de prévision à une logique de décision, 👉 comment utiliser l’intelligence artificielle sans attendre des données parfaites mais en ayant bien identifié les besoins métiers, 👉 et comment les jumeaux numériques permettent de simuler, anticiper et arbitrer des choix stratégiques lourds de conséquences.Diane partage une vision très concrète, nourrie par son parcours entre conseil, automobile, luxe et industrie pharmaceutique. Elle explique comment Sanofi a déployé une plateforme data à l’échelle de l’entreprise, comment l’IA a permis de gagner 4 à 5 points de forecast accuracy, d’optimiser les niveaux de stock et de mieux capter les signaux faibles tout au long de la chaîne.L’épisode aborde aussi les enjeux humains : – la confiance dans les outils s’ils sont pensés dès le départ pour répondre à un besoin réel, – l’adoption par les équipes, – l’évolution des compétences supply et la rétention des talents, – et le rôle stratégique croissant de la supply chain dans la performance globale des entreprises.Un échange dense, pragmatique et inspirant, qui montre pourquoi la supply chain est devenue un véritable avantage concurrentiel — et comment la technologie peut l’amplifier, à condition d’être bien gouvernée et bien comprise.🎧 Un épisode incontournable pour les professionnels de la supply chain, de la data, de l’IA et les dirigeants qui veulent transformer l’analyse en impact concret.→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting :- LinkedIn : ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠- Site web : ⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/Chapitrage :00:00 – Introduction & enjeux actuels de la supply chain01:08 – Présentation du podcast Au cœur de la supply chain02:20 – Parcours de Diane Melul : du conseil à la pharma04:40 – Global vs local : créer du lien et de la crédibilité06:42 – Ce que la pharma peut apprendre de l’automobile09:01 – Pourquoi l’IA est stratégique chez Sanofi10:50 – Data : se lancer sans attendre la perfection12:54 – Quelles données sont vraiment prioritaires14:22 – La plateforme Play : vision data à l’échelle entreprise18:40 – IA & prévisions : comment améliorer le forecast20:06 – Résultats concrets : +4 à 5 points de forecast accuracy21:04 – IA et optimisation des stocks25:13 – Capter les signaux faibles sur l’inventaire27:01 – Identifier et prioriser les bons cas d’usage IA31:16 – Quand certains cas d’usage IA ne fonctionnent pas32:20 – Adopter l’IA : confiance, pédagogie et UX36:22 – IA, culture et transformation des équipes supply39:17 – Son conseil pour accélérer sur l’IA40:18 – Jumeaux numériques : définition et complémentarité avec l’IA41:22 – À quoi sert un digital twin en supply chain44:38 – Pourquoi Sanofi a lancé un jumeau numérique46:17 – Ce que contient le jumeau numérique de Sanofi47:37 – Digital twin : usage stratégique vs opérationnel49:04 – Impact attendu sur l’inventaire et la décision50:05 – Choisir le bon outil de jumeau numérique54:00 – L’organisation supply chain de demain55:40 – Nouvelles compétences et rôle des leaders supply1:03:14 – Questions de fin : indicateurs, tocs et bonnes pratiques1:06:37 – Conclusion et message aux auditeurs

    1h 6m
  3. #16 - De Excel à l’APS : comment Aroma-Zone a structuré sa supply chain en hypercroissance

    JAN 12

    #16 - De Excel à l’APS : comment Aroma-Zone a structuré sa supply chain en hypercroissance

    Dans cet épisode d’Au cœur de la Supply Chain, nous plongeons dans les coulisses de la transformation supply chain d’Aroma-Zone, une entreprise en hypercroissance (+50 % par an). Jonathan Lengua, Directeur Supply Chain chez Aroma-Zone, raconte comment l’entreprise est passée d’une planification sous Excel à la mise en place d’un APS (Advanced Planning and Scheduling), en seulement quelques mois — dans un contexte de forte croissance, de contraintes industrielles et d’exigences environnementales. Au fil de l’échange, nous abordons : Pourquoi Excel devient vite un frein en supply chain Comment structurer une équipe supply chain de 2 à une vingtaine de personnes Les vrais objectifs d’un projet APS (au-delà des stocks) L’importance critique de la data et de sa gouvernance Les erreurs classiques lors d’un projet de planification Les défis du supply planning sous contraintes (capacités, délais, sous-traitance) L’internationalisation (boutique de Londres) et ses impacts supply Pourquoi l’écologie va devenir une contrainte structurante du S&OP Comment gagner en agilité avec un S&OP hebdomadaire Un retour d’expérience concret, lucide et opérationnel, destiné aux professionnels de la supply chain, opérations, industrie, logistique, mais aussi à tous ceux qui s’interrogent sur la supply chain de demain. → Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting : - LinkedIn : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/ ⁠⁠⁠⁠- Site web : ⁠⁠⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/⁠ Chapitrage : 00:00 Introduction & contexte 01:40 Parcours de Jonathan : luxe, pharma, Aroma-Zone 04:39 Pourquoi lancer un projet APS chez Aroma-Zone 05:38 Une supply chain pilotée à Excel : le point de départ 08:23 Objectifs du projet APS : ruptures, stocks, service client 09:54 Gouvernance projet APS : équipe, intégrateur, délais 12:20 Process vs outil : les erreurs à ne pas reproduire 14:06 La data, nerf de la guerre de la planification 15:18 Ce que l’APS a changé : mindset, performance, temps 18:30 Les défis du supply planning sous contraintes 21:05 Gérer la sous-traitance et les capacités fournisseurs 23:34 Ce que le luxe a appris à la supply chain moderne 26:43 Pourquoi le POC est clé dans un projet APS 28:34 Structurer une équipe supply chain de 2 à une vingtaine de personnes 31:47 Créer une supply chain transverse et orientée client 34:51 Piloter les capacités sur toute la chaîne end-to-end 38:33 Apports de la pharma dans la gestion fournisseurs 40:55 Ouvrir une boutique à Londres : défis supply & data 44:43 Internationalisation : assortiment, data produit, délais 46:28 Croissance et contraintes environnementales 48:35 Le futur de la supply chain : écologie & agilité 51:13 Passer d’un S&OP mensuel à hebdomadaire 53:22 Ce qu’il observe toujours dans une usine ou un entrepôt 53:57 L’indicateur clé trop souvent négligé : la rupture 55:12 Petite initiative, gros impact opérationnel 56:54 Repenser les profils en supply chain 58:44 Conclusion

    59 min
  4. #15 - Croissance, nouvel entrepôt et pic de saisonnalité : les coulisses d'une supply chain sous tension

    12/08/2025

    #15 - Croissance, nouvel entrepôt et pic de saisonnalité : les coulisses d'une supply chain sous tension

    Dans ce nouvel épisode d’Au Cœur de la Supply Chain, Juliette Rihal reçoit Aurélie Mattmann, Directrice des Opérations pour 5 pays chez Kramp, un acteur majeur du B2B agricole en Europe.D'Amazon à Kramp, Aurélie partage les coulisses d'un métier sous haute tension : 🚀 comment absorber une croissance fulgurante (50M → 186M€) 🏗️ comment piloter trois agrandissements d’entrepôt, dont un projet à 16M€ de CAPEX 📦 comment réussir un go-live complexe sans interrompre le service client ⚙️ comment anticiper les pics de saisonnalité (fin d’année ou printemps/été) 👥 comment recruter, former et engager des équipes jusqu’à 5 000 intérimaires 🌍 comment manager sur 5 cultures différentes : France, Italie, Espagne, UK, Irlande 💥 et comment survivre à un imprévu majeur : la rupture d’un transporteur qui porte 40% des volumes…Un épisode riche, concret, sans langue de bois : un véritable retour d’expérience terrain pour tous les professionnels de la logistique, des opérations et de la supply chain.→ Juliette Rihal, co-fondatrice de Cogence Consulting :- LinkedIn : ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/juliette-rihal/⁠⁠- Site web : ⁠⁠https://www.cogence-consulting.com/Chapitrage :00:00 – Présentation du podcast & intro de l’épisode01:21 – Qui est Aurélie ? Parcours agro, Amazon, Cramp03:33 – Différences culturelles France / US / NL / DE06:12 – Feedback direct vs culture latine : ce qui change08:28 – Être une femme dans un monde d’hommes10:09 – Syndrome de l’imposteur & leadership féminin12:13 – Croissance Cramp : 50M → 186M de CA13:37 – Les trois agrandissements d’entrepôt15:21 – Comment décider d’un agrandissement ?16:16 – Construire un business case fiable18:26 – Convaincre le board & gérer 16M€ de CAPEX19:39 – Construire une équipe projet efficace20:25 – Un projet qui mobilise tout le site22:23 – Contraintes immobilières & permis de construire24:09 – Rôles des instances locales & bâti25:43 – Normes, panneaux solaires, contraintes écolo27:11 – Pourquoi il faut être accompagné d’experts28:34 – Gérer le groupe vs le local : tensions & alignement30:51 – Tenir les délais & la pression du timing32:21 – Choix techniques : racks, convoyeurs, automatisation34:06 – Machines de packaging & optimisation cartons35:14 – Rééquilibrer les flux pour éviter les goulots35:41 – Go-Live : déroulé & organisation37:08 – Montée en puissance & productivité38:32 – Les vraies difficultés : Covid, 3PL, transport40:07 – Mauvais choix 3PL : pourquoi c’est critique41:12 – Comment un transporteur a déstabilisé l’entrepôt43:05 – Impact client & pression sur les équipes44:20 – La leçon majeure : être agnostique au transport46:18 – Les clés pour réussir un agrandissement48:36 – La saisonnalité : Amazon vs Kramp50:41 – Travailler avec les agences d’intérim (on-site)52:11 – Le rôle du training & de l’intégration54:04 – Temps d’onboarding & montée en compétence56:00 – Maintenance & préparation logistique avant saison57:42 – Préparer les transporteurs et les volumes59:15 – Leçon clé : le post-mortem & l’anticipation

    1h 4m

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