À Croquer - L'alimentation des enfants

Des Mains à la Fourchette
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🎧 Bienvenue sur À Croquer – le podcast dédié à l’alimentation des bébés, des enfants… et à la sérénité des parents. Je suis Ana, fondatrice de Des Mains à la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santé dans la découverte et la maîtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification Menée par l’Enfant), sécurité à table, gestion des néophobies, introduction des allergènes, portions, textures, routines… ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance. 🍼 Que vous soyez en train de débuter la diversification avec votre bébé, confronté·e à un mangeur difficile, ou simplement curieux·se de mieux comprendre les besoins alimentaires de votre enfant de 0 à 10 ans, ce podcast est fait pour vous. ✨ À Croquer, c’est : 🎙️ Des épisodes SOS Courts et efficaces, ils répondent aux questions du quotidien : Quel fromage peut-on donner à bébé ? Faut-il forcer un enfant à finir son assiette ? Peut-on donner des crudités avant 3 ans ? Que faire si mon bébé refuse les morceaux ? Mon enfant ne mange que des féculents : que faire ? 👩‍⚕️ Des interviews d’experts Pédiatres, nutritionnistes, psychomotriciennes, orthophonistes, secouristes, psy… Des pros de la petite enfance qui partagent conseils concrets et éclairages précieux. 👶 Des témoignages de parents Parce que chaque enfant est unique, et chaque histoire mérite d’être entendue. Découvrez des récits inspirants, des galères, des réussites… et surtout, beaucoup d’humanité. ✅ Sujets abordés : Diversification alimentaire classique & DME Sécurité alimentaire (étouffement, textures, allergènes) Routines et rythmes des repas Autonomie à table et motricité Mangeurs sélectifs ou hypersensibles Grossesse & alimentation Préparation des repas et batch cooking familial Alimentation intuitive, bienveillante et sans pression Prévention de la néophobie alimentaire Lien alimentation / sommeil / émotions 👂 À Croquer, c’est le podcast des parents bienveillants, curieux, parfois dépassés, mais toujours prêts à faire de leur mieux pour accompagner leur enfant dans le plaisir de manger… et grandir. 🔔 Un nouvel épisode chaque lundi matin. Abonnez-vous pour ne rien manquer, et laissez une note sur votre plateforme d’écoute pour soutenir le podcast ! 💌 Pour me poser vos questions ou partager votre histoire : 📬 [contact@desmainsalafourchette.com (mailto:hello@desmainsalafourchette.com)] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. 11/10/2025

    22. 5 morceaux à éviter absolument en DME

    Hello les amis, Je suis très heureuse de vous retrouver dans ce nouvel épisode qui, je vous le dis direct, est l’un des plus importants à écouter si vous pratiquez la DME. 💥 Aujourd’hui, on parle viande et sécurité : ces morceaux que l’on voit partout sur TikTok (steak saignant, pilon de poulet, etc.) sont-ils vraiment adaptés à bébé ? 🤔 Spoiler : non. Et je vous explique pourquoi, avec des données solides, de la physiologie, de la prévention, mais surtout des solutions concrètes pour adapter la viande en toute sécurité dès 6 mois. ➡️ Si vous êtes déjà tombé sur ces vidéos de « bébé carnivore » ou que vous vous demandez comment introduire la viande sans risque, cet épisode est pour vous. Et comme toujours, je vous donne les bonnes pratiques, les quantités par âge, et des astuces pour que le repas soit un vrai moment de plaisir, sans stress ni danger. 🧰 Les outils et ressources mentionnés : 🔗 Mon site pour retrouver les recettes sécurisées & articles associés : https://desmainsalafourchette.com 📚 Ma formation à 7€ : 👉 « Manger en toute sécurité de la naissance à 10 ans » (températures internes, aliments à risques, découpe, premiers secours…) → https://www.desmainsalafourchette.com/securite 🎙️ Mon épisode avec Maman Laura sur le SHU et la bactérie E. Coli 🍲 Recettes adaptées (viande effilochée, finger food, parmentier, pancakes salés, etc.) : → Cherchez dans l’onglet Recettes sur mon site ou tapez “viande” dans l’Alimentoscope. ✨ Envie de soutenir le podcast ? ➡️ Pensez à laisser 5 étoiles ⭐️ ➡️ Partagez l’épisode à une maman ou un papa qui débute la DME ➡️ Et si vous voulez approfondir le sujet, la formation “Manger en toute sécurité” est le meilleur point de départ 👇 À la semaine prochaine les amis pour un nouvel épisode 🧡 Et d’ici là, prenez soin de vous, et bon app’ à vos petits loups ! Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    26 min

  2. 09/15/2025

    21. Comment introduire les fruits à coque chez bébé en toute sécurité ?

    Les fruits à coque (amandes, noix, noisettes, pistaches, noix de cajou…) sont des aliments intéressants sur le plan nutritionnel, mais ils soulèvent souvent beaucoup de questions chez les parents : étouffement, allergies, formats adaptés… Faut-il les proposer tôt ou attendre ? Et surtout, comment les donner sans danger à son bébé ? Dans cet épisode, je réponds à toutes ces interrogations pour t’aider à introduire les fruits à coque sereinement et en toute sécurité. Voici ce que tu vas découvrir : Ce que sont exactement les fruits à coque et pourquoi il est intéressant d’en proposer dès la diversification Le risque d’étouffement : pourquoi on ne donne jamais un fruit à coque entier à un bébé, et quelles alternatives sécuritaires existent Le risque allergique : quand et comment introduire les fruits à coque pour réduire ce risque La question du terrain allergique : que faire si ton bébé ou ta famille a déjà des allergies ? Les réactions allergiques les plus courantes auxquelles être attentif Des idées de formats sécurisés pour proposer les fruits à coque à ton bébé (poudres, purées, recettes faciles…) Bonne écoute ! Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21 min

  3. 09/08/2025

    20. Et si votre enfant refusait de manger… pour s’opposer ? Le témoignage rare de Laetitia

    Dans cet épisode, je reçois Laetitia, infirmière pédiatrique et maman d’Alina, 2 ans. Très tôt, elle sent que quelque chose ne va pas : difficultés d’allaitement, rejet des aliments, incompréhension de l’entourage… Après 18 mois d’errance, elle découvre que sa fille souffre d’un trouble alimentaire pédiatrique lié à un trouble de l’opposition, un diagnostic rare et souvent méconnu. Ensemble, on parle de : – la galère des débuts d’allaitement, – la DME qui ne prend pas, – le parcours médical, – le suivi en psychomotricité relationnelle et orthophonie, – les stratégies mises en place à la maison, – l’importance de faire confiance à son instinct de parent. 💡 Si vous avez un enfant qui refuse de manger sans explication apparente, cet épisode pourrait bien changer votre regard. 📌 Mention spéciale : la qualité sonore est un peu dégradée, mais l’épisode est extrêmement riche et mérite largement d’être écouté. 🔗 Vous pouvez retrouver Laetitia sur Instagram : @titia5630 🔗 Le groupe Facebook mentionné sera ajouté ici dès réception. Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    43 min

  4. 09/01/2025

    19. J’ai grandi dans un monde qui juge les corps. Mes enfants n’y grandiront pas.

    Dans cet épisode, je te partage un témoignage intime sur les remarques liées au poids et l’impact qu’elles peuvent avoir sur toute une vie.Tout est parti d’une phrase reçue récemment : "Ana, t’as grossi non ?". Une réflexion qui, pour certains, paraît anodine… mais qui a réveillé chez moi des souvenirs douloureux et une histoire marquée par le jugement du corps. Je reviens sur mon enfance ponctuée de critiques sur mon apparence, sur les troubles du comportement alimentaire (TCA) que j’ai connus à l’adolescence et à l’âge adulte, et sur la manière dont j’élève aujourd’hui mes enfants pour qu’ils ne grandissent pas dans ce climat. Dans cet épisode, je t’explique : L’impact profond que peuvent avoir les mots sur l’estime de soi, chez l’enfant comme chez l’adulte Comment réagir face aux remarques sur le poids, que ce soit pour toi ou pour ton enfant Les clés pour éduquer nos enfants à avoir une relation saine à l’alimentation Comment réagir s'ils subissent des moqueries et critiques sur leur corps Pourquoi il est urgent de changer notre manière de parler du corps, pour construire une génération plus libre et bienveillante Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    33 min

  5. 08/25/2025

    18. Marie - Faire la DME avec des jumeaux

    Faire la DME avec un bébé demande déjà beaucoup d’organisation… alors comment ça se passe quand on a des jumeaux ? Quels sont les défis au quotidien, les moments de stress, mais aussi toutes les joies et réussites ? Dans cet épisode, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Marie, maman de 4 filles dont des jumelles de 14 mois, et assistante maternelle. Elle nous raconte son expérience de la diversification menée par l’enfant (DME), d’abord avec ses aînées, puis avec ses jumelles. Marie nous partage son parcours sans filtre, ses astuces et sa vision de maman et d’assmat. Dans cet épisode, tu vas découvrir : Qui est Marie et son contexte de maman de 4 enfants Comment elle a découvert la DME et ce qui l’a motivée à se lancer avec ses jumelles Les principales difficultés rencontrées au début : logistique, sécurité, organisation des repas Les adaptations mises en place pour répondre aux besoins de chacun : assiettes différentes, repas décalés, textures adaptées… Comment elle s’organise au quotidien avec 4 enfants : préparation des repas, gestion des restes, imprévus, courses Son regard d’assistante maternelle sur la DME et la diversification alimentaire Le message qu’elle aimerait transmettre à tous les parents qui débutent la DME Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 6m

  6. 08/18/2025

    17. Troubles de l’oralité alimentaire : le parcours du combattant d’Héloïse et sa fille

    Dans cet épisode, j’accueille Héloïse (@heloisedoula), qui nous partage sans filtre le parcours difficile qu’elle et sa fille ont traversé face aux troubles de l’oralité alimentaire (TOA). Dès la naissance, et malgré des signaux d’alerte bien présents (pleurs incessants, difficultés de succion), elle a dû faire face à l'absence d'accompagnement, à des recommandations médicales obsolètes et une frénectomie traumatisante... Jusqu'à trouver les professionnels qui ont su aider sa fille. Ce n’est qu’à l’âge de 3 ans et demi que le diagnostic tombe : sa fille présente bien des troubles de l’oralité alimentaire. Pourtant, malgré les défis, Héloïse a choisi d’introduire la Diversification Menée par l’Enfant (DME), en adaptant les repas pour respecter les besoins et le rythme de sa fille. Au fil de la conversation, tu découvriras : Le parcours complet de sa fille, de la naissance jusqu'à aujourd'hui (elle a 4 ans actuellement) Comment Héloïse a réussi à mettre en place la DME en s'adaptant à sa fille Comment les TOA impactent leur quotidien (école, repas, brossage des dents...) Comment Héloïse a transformé cette épreuve en force à travers sa reconversion dans la périnatalité Pour suivre Héloïse, c'est par ici : Instagram : https://www.instagram.com/helodoula/?hl=fr Tik Tok : https://www.tiktok.com/@helodoula Prendre un rendez-vous : https://www.helodoula.fr/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAad6vHMY6Ndz5mtnfP7D2sklBH5ns-_DFA_p7f3GxtZepfLo7-9HRhg-mSn_nw_aem_JIuuHls70LYIqQVeStZwvg Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 48m

  7. 08/11/2025

    16. DME et AVC : le parcours courageux de cette maman et son bébé

    Aucun parent n'est préparé à ce que son bébé fasse un AVC à la naissance. C'est pourtant ce qu'a vécu cette maman courageuse (qui a choisi de rester anonyme) avec son bébé, âgé d'à peine deux jours. Un événement brutal, inattendu, qui a bouleversé toute leur vie… y compris leurs projets les plus simples, comme celui de démarrer la diversification alimentaire. Et pourtant, cette maman a fait le choix, contre vents et marées, d’explorer la DME (Diversification Menée par l’Enfant), malgré les doutes, les peurs et le manque d'accompagnement spécifique à la situation de son bébé. Elle nous raconte : Le jour où tout a basculé et où les médecins se sont rendus compte que son bébé avait fait un AVC à la naissance Les conséquences et les victoires, et ce que l'AVC a changé dans son quotidien de maman Comment cela a impacté (ou non) l’alimentation de son bébé, Ce qu’elle a mis en place pour rendre la DME possible, en toute sécurité, Et comment les repas se passent aujourd’hui, deux ans plus tard. Ce témoignage, c’est l’histoire d’un combat, mais aussi d’un immense amour. C’est la preuve que chaque famille peut créer son propre chemin, même quand le parcours de santé d’un enfant est compliqué. On y parle aussi :✨ D’accompagnement par les professionnels (orthophonistes, pédiatres, kiné…)✨ De démarrage tardif mais en douceur, sans pression✨ De confiance, d’écoute du rythme de l’enfant, et d’adaptations intelligentes✨ Du rôle que peuvent jouer les bons contenus et la prévention, dans la reprise de confiance Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 15m

  8. 08/04/2025

    15. Faire la DME quand on est assistante maternelle : les conseils de Marine

    Proposer la DME aux enfants qu'elles garde en tant qu'assistante maternelle, c'est le choix qu'a naturellement fait Marine. Un projet d'accueil que personnellement, j'aurais adoré avoir pour mes enfants : DME, langue des signes, portage, ferme pédagogique, allaitement... Aujourd’hui, je reçois Marine, assistante maternelle passionnée et maman, qui a choisi d’intégrer la diversification menée par l’enfant (DME) dans son quotidien… aussi bien à la maison qu’avec les enfants qu’elle accueille. Avec Marine, on a parlé de : Comment elle propose la DME dans son travail d’assistante maternelle, en s’adaptant aux familles Comment elle a intégré cette approche dans son projet d’accueil global Les relations avec les parents, l'organisation des repas au quotidien, des exemples de menus qu'elle propose aux enfants Son approche globale (portage, motricité libre, LSF, mini-ferme !) et ce qui l’anime au quotidien Un épisode précieux pour :✨ Les assistantes maternelles qui hésitent à proposer la DME,✨ Les parents qui veulent trouver un mode de garde respectueux de ce choix,✨ Et tous ceux qui pensent qu’on ne peut pas faire de la DME “hors de chez soi”. Marine le prouve : c’est possible, avec patience, pédagogie… et beaucoup de passion. Liens évoqués durant l'épisode : Pour contacter Marine sur Instagram : https://www.instagram.com/marine.gllr/?hl=fr 🎁 Les 13 fiches indispensables pour assurer la sécurité alimentaire de ton enfant de 0 à 10 ans lors des repas : https://www.desmainsalafourchette.com/optin11 Instagram : @des.mains.a.la.fourchette Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 32m
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🎧 Bienvenue sur À Croquer – le podcast dédié à l’alimentation des bébés, des enfants… et à la sérénité des parents. Je suis Ana, fondatrice de Des Mains à la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santé dans la découverte et la maîtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification Menée par l’Enfant), sécurité à table, gestion des néophobies, introduction des allergènes, portions, textures, routines… ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance. 🍼 Que vous soyez en train de débuter la diversification avec votre bébé, confronté·e à un mangeur difficile, ou simplement curieux·se de mieux comprendre les besoins alimentaires de votre enfant de 0 à 10 ans, ce podcast est fait pour vous. ✨ À Croquer, c’est : 🎙️ Des épisodes SOS Courts et efficaces, ils répondent aux questions du quotidien : Quel fromage peut-on donner à bébé ? Faut-il forcer un enfant à finir son assiette ? Peut-on donner des crudités avant 3 ans ? Que faire si mon bébé refuse les morceaux ? Mon enfant ne mange que des féculents : que faire ? 👩‍⚕️ Des interviews d’experts Pédiatres, nutritionnistes, psychomotriciennes, orthophonistes, secouristes, psy… Des pros de la petite enfance qui partagent conseils concrets et éclairages précieux. 👶 Des témoignages de parents Parce que chaque enfant est unique, et chaque histoire mérite d’être entendue. Découvrez des récits inspirants, des galères, des réussites… et surtout, beaucoup d’humanité. ✅ Sujets abordés : Diversification alimentaire classique & DME Sécurité alimentaire (étouffement, textures, allergènes) Routines et rythmes des repas Autonomie à table et motricité Mangeurs sélectifs ou hypersensibles Grossesse & alimentation Préparation des repas et batch cooking familial Alimentation intuitive, bienveillante et sans pression Prévention de la néophobie alimentaire Lien alimentation / sommeil / émotions 👂 À Croquer, c’est le podcast des parents bienveillants, curieux, parfois dépassés, mais toujours prêts à faire de leur mieux pour accompagner leur enfant dans le plaisir de manger… et grandir. 🔔 Un nouvel épisode chaque lundi matin. Abonnez-vous pour ne rien manquer, et laissez une note sur votre plateforme d’écoute pour soutenir le podcast ! 💌 Pour me poser vos questions ou partager votre histoire : 📬 [contact@desmainsalafourchette.com (mailto:hello@desmainsalafourchette.com)] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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