Die Gastroprofis on Air - Der Podcast für Führung und Menschlichkeit in der Gastro

Thomas Förster & Michael R. Grund - Die Gastroprofis
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  • Business
  • Updated Biweekly

Wenn wir davon ausgehen, dass jeder Mensch ein Teil eines größeren göttlichen Ganzen ist, verändert sich unsere Perspektive auf Erfolg grundlegend. Anstatt Erfolg als etwas Externes zu betrachten, das wir erreichen müssen, wird er zu einer inneren Erfahrung, die aus der Verbindung mit diesem größeren Ganzen entsteht. Wenn wir Erfolg im Business-Kontext aus der Perspektive des universellen Göttlichen betrachten, eröffnet sich ein völlig neuer Raum für Möglichkeiten. Es geht nicht mehr nur darum, Gewinn zu maximieren, sondern darum, einen positiven Beitrag zur Welt zu leisten und dabei gleichzeitig das eigene Potenzial voll auszuschöpfen.

  1. Folge 17 – Den weißen Wolf im Alltag führen

    May 15

    Folge 17 – Den weißen Wolf im Alltag führen

    In dieser Folge sprechen Thomas und Michael über die konsequente Weiterführung eines zentralen Themas: den weißen und den schwarzen Wolf – und wie wir im Alltag wirklich damit umgehen. Was bedeutet es, den „weißen Wolf“ nicht nur zu kennen, sondern aktiv zu führen – gerade dann, wenn Druck, Probleme und Chaos im Business entstehen? Wo lassen wir uns im Alltag trotzdem vom „schwarzen Wolf“ treiben – durch Kommunikation, Stress und fehlende Klarheit? Und wie schaffen wir es, auch in schwierigen Situationen bewusst die richtige Haltung zu behalten? Von konkreten Beispielen aus dem täglichen Geschäft über Herausforderungen im Service und in der Zusammenarbeit mit Partnern bis hin zu persönlichen Strategien im Umgang mit Stress und Verantwortung. Das Gespräch zeigt, wie entscheidend es ist, gerade in den kritischen Momenten die Kontrolle über die eigene Einstellung zu behalten. Ein ehrlicher Austausch über Praxis, Führung und die Frage, wie wir es schaffen, den weißen Wolf dauerhaft stärker zu machen – auch wenn der Alltag dagegen arbeitet.

  2. Folge 16 – Den weißen oder den schwarzen Wolf füttern

    May 1

    Folge 16 – Den weißen oder den schwarzen Wolf füttern

    In dieser Folge sprechen Thomas und Michael über ein zentrales Thema: unsere Gedanken und wie sie unser Leben und unser Business beeinflussen. Was bedeutet es, den „weißen Wolf“ zu füttern – also positive Energie, Haltung und Entscheidungen bewusst zu stärken? Wo lassen wir uns im Alltag vom „schwarzen Wolf“ steuern – durch Negativität, Stress und falsche Denkmuster? Und wie wirkt sich das konkret auf Gastronomie, Führung und Erfolg aus? Von persönlichen Erfahrungen über konkrete Beispiele aus Küchen, Kantinen und dem Unternehmeralltag bis hin zu einfachen Strategien, um wieder mehr Kontrolle über die eigene Einstellung zu bekommen. Das Gespräch zeigt, wie stark unsere innere Haltung direkte Auswirkungen auf Umsatz, Team und Zufriedenheit hat. Ein ehrlicher Austausch über Verantwortung, Mindset und die Frage, wie wir lernen können, bewusst die richtige Seite in uns zu stärken.

    22 min
  3. Folge 15 – Türen öffnen

    Apr 15

    Folge 15 – Türen öffnen

    In dieser Folge sprechen Thomas und Michael über ein zentrales Thema im Business und im Leben: Türen öffnen. Was bedeutet es, neue Wege zu gehen – beruflich, unternehmerisch und persönlich? Warum bleiben viele Menschen und Gastronomen in alten Mustern stecken, obwohl Veränderung notwendig wäre? Und welche Rolle spielen Mut, Vertrauen und das richtige Umfeld, um wirklich voranzukommen? Von persönlichen Erfahrungen über Herausforderungen in der Gastronomie bis hin zu unternehmerischen Entscheidungen und spirituellen Impulsen. Das Gespräch zeigt, wie wichtig es ist, Chancen zu erkennen, Veränderungen zuzulassen und die richtigen Türen bewusst zu öffnen. Ein ehrlicher Austausch über Wachstum, Verantwortung und die Frage, warum Stillstand heute oft das größte Risiko ist.

  4. 09/14/2025

    Folge 14 - Gott bewirkt Wunder

    Thomas erzählt von einem Erlebnis, das ihn überraschend in Hass und Wut katapultiert hat – und wie er daraus mit Gottes Hilfe und Selbstreflexion Liebe & Vergebung finden konnte. 💫🙏 Gemeinsam mit Jürgen sprechen die beiden über: 🔥 den Umgang mit Hass & Wut 💖 die Kraft der Vergebung 🧘 innere Wunder & spirituelle Erfahrungen 👨‍👦 warum gerade Männer lernen dürfen, Gefühle zuzulassen Eine ehrliche Folge über echte Emotionen, Transformation und die Frage: Was ist wahre Stärke?

    21 min

  5. 09/01/2025

    Folge 13 - Gott, Erfolg und Liebe, welchen Einfluss im Alltag?

    In dieser Episode gehen wir der spannenden Frage nach, was „Gott“ – verstanden als bedingungslose Liebe, innere Verbundenheit und höheres Selbst – mit Erfolg, Business und speziell mit der Gastronomie zu tun hat. Wir sprechen über: Warum Erfolg nicht nur mit Geld und Stress, sondern mit innerer Haltung zusammenhängt. Wie Liebe, Wertschätzung und Bewusstsein die Grundlage für ein gesundes Arbeitsumfeld schaffen. Welche Rolle Spiritualität im beruflichen Alltag spielt – jenseits von Religion und Dogma. Die aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie: Personalmangel, Wertschätzung, faire Bezahlung. Beispiele aus der Praxis: Warum manche Betriebe trotz Krise erfolgreich sind – und andere nicht. Ein Gespräch über die Verbindung von Liebe, Erfolg und Führung – und warum die Gastronomie (und jede Branche) diese Themen nicht ausklammern kann. 👉 Perfekt für alle, die Gastronomie lieben, mit Menschen arbeiten und über Erfolg tiefer nachdenken wollen.

    20 min
  6. Folge 12 - Was bedeutet Liebe?

    08/18/2025

    Folge 12 - Was bedeutet Liebe?

    In dieser Folge tauchen Thomas und Jürgen in ein großes Thema ein: die Liebe. Was bedeutet es, mit Liebe zu kochen, zu arbeiten oder in einer Partnerschaft zu sein? Wo verwechseln wir Liebe mit Besitz oder Erwartung? Und wie unterscheidet sich Selbstliebe von Egoismus? Von Kindheitserinnerungen über die besondere Rolle von Hunden bis hin zu spirituellen Ansätzen und persönlicher Erfahrung. Das Gespräch öffnet viele Schubladen und zeigt, wie facettenreich Liebe verstanden werden kann. Ein Austausch über bedingungslose Liebe, Selbstannahme und die Frage, wie sich echte Liebe im Alltag, egal ob in der Gastronomie, im Beruf oder in Beziehungen, zeigt.

    30 min
  7. Folge 11 - Was bedeutet es, Prioritäten zu setzen

    07/28/2025

    Folge 11 - Was bedeutet es, Prioritäten zu setzen

    🎙️ Folge 11 – Setzen wir die richtigen Prioritäten? In dieser emotional bewegten Episode sprechen Jürgen und Thomas über eine der großen Fragen des Lebens: Wie setzen wir eigentlich unsere Prioritäten – und sind es die richtigen? Wer steuert diese Entscheidungen – wir selbst, unsere Prägung, das Umfeld oder vielleicht sogar Gott? Mit viel persönlicher Tiefe berichtet Jürgen von inneren Kämpfen, spirituellen Gesprächen mit sich selbst und seiner Suche nach Orientierung. Thomas bringt seine Erfahrungen ein, spricht über bedingungslose Liebe, den Umgang mit Erwartungshaltungen – im Privaten wie im Beruf – und die Kunst, Dinge einfach anzunehmen, wie sie sind. Dabei geht es um mehr als nur philosophische Gedankenspiele: Wie begegnen wir schwierigen Menschen in unserem Leben? Was tun, wenn Mitarbeiter zu spät kommen? Was bedeutet echte Führung – in der Familie, in der Liebe oder im Job? Eine Folge über Spiegel, Arschengel (ja, wirklich!), Prioritäten und darüber, wie wir in einem liebevolleren Bewusstsein wachsen können.

    22 min
  8. Folge 10 - Raus aus der Ohnmacht

    07/15/2025

    Folge 10 - Raus aus der Ohnmacht

    In dieser Folge sprechen wir Klartext: Manifestieren funktioniert nicht, wenn du deine unbewussten Programme nicht kennst. Wir erzählen dir, wie wir früher immer wieder gegen unsichtbare Mauern gelaufen sind und sprechen über die unklaren Begriffe wie "Arschengel" oder "höheres Ich". Du erfährst, warum echte Transformation erst möglich wird, wenn du den Weg nach innen gehst, Schattenarbeit machst und verstehst, wer da in dir eigentlich manifestiert. Es geht um Trigger, Selbstsabotage und darum, wie du aus der Ohnmacht in deine Schöpferkraft kommst.

    20 min
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Wenn wir davon ausgehen, dass jeder Mensch ein Teil eines größeren göttlichen Ganzen ist, verändert sich unsere Perspektive auf Erfolg grundlegend. Anstatt Erfolg als etwas Externes zu betrachten, das wir erreichen müssen, wird er zu einer inneren Erfahrung, die aus der Verbindung mit diesem größeren Ganzen entsteht. Wenn wir Erfolg im Business-Kontext aus der Perspektive des universellen Göttlichen betrachten, eröffnet sich ein völlig neuer Raum für Möglichkeiten. Es geht nicht mehr nur darum, Gewinn zu maximieren, sondern darum, einen positiven Beitrag zur Welt zu leisten und dabei gleichzeitig das eigene Potenzial voll auszuschöpfen.

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