深夜2時の経営会議〜オルニの裏話ラジオ 〜

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こんにちは。オルニ株式会社代表の熊崎雅崇です。 「この世から二日酔いを無くす」夢を掲げ、全国100店舗、そして世界展開を目指して、日々しじみラーメン屋を営んでいます。 ◾️オルニ株式会社公式ホームページ https://orni-group.com/ ◾️オルニ株式会社採用ページ https://en-gage.net/orni-group_saiyo/ ◾️Note https://note.com/masatakakumazaki ＜メディア出演＞ ◾️テレビ愛媛 地上波放送 受け継がれる「しじみラーメン」　松山の味が東京へ https://www.youtube.com/watch?v=nn9vbrYhTyc ◾️テレビ愛媛 地上波放送 閉店からの復活！しじみラーメン【「松山限定！新店ラーメン特集」テレビ愛媛ふるさと絶賛バラエティ いーよ！】生しじみラーメン『オルニ』松山本店 https://youtu.be/1ublf_YUROg?si=UEIJ2LazbIYuqEC0 ◾️FNNプライムオンライン記事 地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937?display=full

  1. JAN 12

    【2026/1/13】フィジーで収録。世界の広さ。

    ▼今日のテーマ 「フィジーにいます/一人旅の気づき学び」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

    8 min

  2. JAN 4

    【2026/1/4】一人旅がなぜ良いのか言語化してみた

    ▼今日のテーマ 「一人旅の良いところ結論2つ/インプット/アウトプット/まとめ」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

    10 min

  3. 12/28/2025

    【2025/12/29】コラボ会 オルニマネージャー野間さんとオルニ2025年を振り返る

    ▼今日のテーマ 「オルニマネージャー野間さん/今まで何してきたの？/オルニで一番キツかったこと/これからについて」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

    12 min

  4. 12/24/2025

    【2025/12/24】アルバイトスタッフからの声

    ▼今日のテーマ 「発信が止まると/アルバイトスタッフとの会話」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

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  5. 12/15/2025

    【2025年12月16日】神龍と偽善者

    ▼今日のテーマ 「コーチングを社内に導入した話/神龍に何を願う？/偽善者を読んだ感想」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

    12 min

  6. 12/08/2025

    【2025年12月9日】1周年経ってわかった、経営の“本当の難しさ”と“続ける尊さ”

    ▼今日のテーマ 「オルニ1周年/順風満帆じゃなかった/松山から五反田へ/堀江さんの家でラーメン作り/栄光のバックホーム」 ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit

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  7. 12/01/2025

    【2025/12/2】素敵な予定について

    ▼今日のテーマ 素敵な予定「酉の市」/運気が良い/時間軸とビジョンに沿ってるか ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit ▼深夜2時の経営会議〜オルニの裏側ラジオ〜 毎週火曜日深夜2時に配信

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  8. 11/24/2025

    【2025/11/25】フォーエバーヤングと町田ゼルビア

    ▼今日のテーマ BGM作ってみました/勝負眼/麻雀/町田ゼルビア/フォーエバーヤング ▼熊崎 雅崇のプロフィール 1996年兵庫県生まれ。 学生時代は日本最大級ストリートダンスサークルの代表として活動。立教大学卒業後、SB C&S株式会社（ソフトバンクグループ ）にて最年少マネージャーとしてITサービスの新規立ち上げを経験し、社長賞を2度受賞。2024年11月27日にオルニ株式会社を創業。ラーメンスタートアップとして、しじみラーメンで世界へ挑戦。 【Note】なぜ僕は、創業22年のしじみラーメン屋を継いで起業したのか。──熊崎雅崇の物語 https://note.com/masatakakumazaki/n/nfac4086e5844 【品川経済新聞】五反田ヒルズにシジミラーメン店「オルニ」　事業承継で都内へ、3時まで営業 https://shinagawa.keizai.biz/headline/4886/ 【飲食メディア】 「飲食の戦士たち」掲載記事 https://in-shoku.info/foodfighters/vol1116.html 【FNNプライムオンライン】地元で愛された「しじみラーメン」東京で再び　22年の歴史と「父ちゃん」「母ちゃん」の思いを引き継ぐ若者の挑戦 https://www.fnn.jp/articles/-/763937 ▼この世から二日酔いを無くす仲間を募集中です。 オルニ株式会社 求人サイト https://orni-group.com/recruit 深夜2時の経営会議〜オルニの裏側ラジオ〜 毎週火曜日深夜2時に配信

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