PRINCIPLES OF SABAYON

Anton
  • 0.0 (0)
  • FOOD

"Принципы Сабайона" — подкаст о гастрономии, еде и жизни.

Episodes

  1. 12/21/2025

    Эпизод 4 — Василиса & Антон

    В этом эпизоде вместе с моей подругой Василисой, экспертом ресторанного бизнеса, обсуждаем специфику гастрономического рынка Москвы и Копенгагена. Говорим о различиях в культуре потребления, экономике ресторанов, ожиданиях гостей, уровне сервиса и том, как локальный контекст формирует кухни, форматы и подходы к работе.

    1h 12m

  2. 05/09/2025

    Episode #3 — Дизайн, Булки, и Нейронки

    Сегодня говорим с Аней про дизайн, влияние нейронок на будущее сферы дизайна, булок, и про интуитивное принятие решений.

    49 min
  • 2 Episodes

About

"Принципы Сабайона" — подкаст о гастрономии, еде и жизни.

Information