Découverte de l’hôtellerie-restauration au Lycée La Hotoie, Amiens.

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  • Education

Un podcast imaginé et enregistré par des élèves du lycée la Hotoie (1BPRB promotion 24-25) dans le cadre des Peps de la Région Hauts-de-France. Les élèves de la section ainsi que d’anciens élèves devenus professionnels présentent les coulisses du métier, pour répondre à tes interrogations ou inquiétudes si tu te demandes dans quoi t’orienter. Un podcast réalisé par Florine Mougel et Geoffrey Cartry de l’association Moins 19db.

Episodes

  1. 06/02/2025

    Ep.1 : Cocktail d’accueil avec les nouveaux élèves en première année.

    Pour commencer le repas, nous te proposons notre cocktail d’accueil à base de témoignages et ressentis d’élèves en première année de formation. Entre inquiétudes, doutes, bonnes surprises et découvertes suis les élèves à la découverte de leur formation pour peut-être répondre à certaines de tes questions ! Dans l’épisode 2, les élèves d’1BPRB en service nous parleront de leurs premiers stages tout en donnant quelques conseils aux nouveaux et nouvelles arrivant·es.

    9 min

  2. 06/02/2025

    Ep.2 Entrée avec les élèves de service

    En guise d’entrée on retrouve Pauline, Jade, Mathéo, Matthieu et Julian qui te parlent de ce que c’est d’être en service.

    17 min

  3. 06/02/2025

    Ep.3 : Plat principal avec les élèves de cuisine.

    Les élèves en cuisine de la classe d’1BPRB te présentent leur quotidien, de la préparation à la plonge en passant par le coup de feu. Dans l’épisode 4, d’anciens élèves devenus pros te donneront quelques dernier conseils !

    11 min

  4. 06/02/2025

    Ep.4 : Dessert avec les anciens élèves aujourd’hui devenus pro

    Découvre le parcours de Delphine (Service), Théo (Hôtellerie) et Corentin (Cuisine) après leurs études. Anecdotes, conseil et retours d’expériences, tout ce qu’il faut savoir pour devenir pro !

    26 min

  5. 06/02/2025

    [Bonus] Digestif offert par la maison.

    Un petit bonus pour la route avec un extrait d'une création sonore réalisée  par Geoffrey Cartry à partir des collectages des élèves. On part de la salle pour aller voir ensuite ce qui se passe en coulisse dans les cuisine du restaurant d’application.

    4 min
  • 5 Episodes

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Un podcast imaginé et enregistré par des élèves du lycée la Hotoie (1BPRB promotion 24-25) dans le cadre des Peps de la Région Hauts-de-France. Les élèves de la section ainsi que d’anciens élèves devenus professionnels présentent les coulisses du métier, pour répondre à tes interrogations ou inquiétudes si tu te demandes dans quoi t’orienter. Un podcast réalisé par Florine Mougel et Geoffrey Cartry de l’association Moins 19db.

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