Sherbrooke t’en bouche un coin - Le Balado

Pauline Larouche
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🎙️ Sherbrooke t’en bouche un coin – Le podcast Bienvenue dans le balado officiel de Sherbrooke t’en bouche un coin, le festival gastronomique où le terroir, la créativité et le plaisir de bien manger se rencontrent! À chaque épisode, on vous met l’eau à la bouche avec : 🍴 Des entrevues exclusives avec chefs, artisans et producteurs d’ici 🍷 Des discussions savoureuses sur les tendances culinaires 🎪 Des coulisses du festival : anecdotes, préparatifs et coups de cœur 💡 Des idées pour vivre l’expérience STBUC toute l’année! Que vous soyez foodie passionné.e, amateur.trice de découvertes locales ou simple curieux.se, ce podcast célèbre tout ce qui rend la scène gourmande de Sherbrooke si unique. Abonnez-vous et laissez-vous inspirer par les saveurs de l’Estrie!

  1. 12/12/2025

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 4eme épisode - Bistro Le LOUIS XVI

    NOUVEL ÉPISODE – Cuisine Passion Le Bistro Le LOUIS XVI,, c’est une expérience en soi. Autant par la finesse de ses plats, la créativité de ses cocktails que par l’ambiance chaleureuse qui y règne. Dans cet épisode, on vous transporte directement dans cet environnement unique, où le charme du bistro traditionnel rencontre la gastronomie française d’aujourd’hui. Plongez dans une atmosphère authentique et revisitée, où l’art de la table se marie parfaitement avec une cuisine raffinée et inspirée. Au menu : Une discussion passionnée avec • Julien Bousquet, co-propriétaire • Louis-Frédérick Dessureault, mixologue • Sébastien Louisseize, co-propriétaire et chef • Manon Houle et Pauline Larouche. Bonne écoute!

    21 min

  2. 11/06/2025

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 3eme épisode - Ratatouille Magog

    NOUVEL ÉPISODE DE CUISINE PASSION! Découvrez Ratatouille Magog, le tout nouvel espace gourmand, au cœur des Cantons-de-l’Est! Autour de l’îlot, on échange, on partage et on célèbre la passion commune pour la gastronomie. Une véritable destination gourmande où l’on vient tisser des liens, vivre un moment unique et goûter au plaisir de bien manger et bien boire! En vedette dans cet épisode : Pierre Nief, chef exécutif de Ratatouille Magog, Benoit Lajeunesse, sommelier, Élyse Gourde - Un Brin d'Ail senc, Valérie Berger - Ferme Péchés Moutons, Manon Houle et Pauline Larouche! À visionner ici : https://www.youtube.com/watch?v=jn3PJ43nwnI Et à écouter sur toutes vos plateformes de balados préférées!

    33 min

  3. 06/12/2025

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 1er épisode AUDIO Seulement

    🎧 Dans ce tout premier épisode de Stebuc – Saveurs d’ici, Talents d’exception, Manon Houle reçoit Daniel Charboneau et Yannick Côté, les co-propriétaires du restaurant Les Mal-aimés, une adresse phare de Sherbrooke reconnue pour sa cuisine écoresponsable, locale et audacieuse. Une conversation inspirante avec deux chefs qui bousculent les idées reçues — et qui redonnent leurs lettres de noblesse aux ingrédients qu’on croyait oubliés.

    42 min
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