¿Es cierto que el estrés te manda la grasa justo a la panza? Hoy vamos con esa famosa "panza de cortisol" (cortisol belly) y con lo que está pasando por dentro. Primero, no toda la grasa es igual. Tenemos la que está debajo de la piel y la grasa visceral, la que rodea nuestros órganos. Y lo importante...el tejido graso puede activar cortisol ahí mismo. ¿Qué hace esa hormona en los adipocitos, nuestras células de grasa? ¿Qué papel tiene la insulina? Te cuento qué han encontrado los investigadores sobre la acumulación de grasa en el abdomen y la formación de nuevos adipocitos, qué sabemos en personas y qué se ha observado en células y animales de laboratorio. Y vemos por qué suele aparecer con el estrés crónico y no por picos aislados de estrés. También hablamos de por qué la grasa visceral importa tanto para la inflamación y nuestra salud metabólica. ¿Por qué unos suben de peso y otros bajan de peso cuando están estresados? Aquí el link a los artículos: Epel ES, McEwen B, Seeman T, et al. Stress and body shape: stress-induced cortisol secretion is consistently greater among women with central fat. Psychosom Med. 2000;62(5):623-632. doi:10.1097/00006842-200009000-00005. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11020091/ Epel E, Lapidus R, McEwen B, Brownell K. Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior. Psychoneuroendocrinology. 2001;26(1):37-49. doi:10.1016/S0306-4530(00)00035-4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11070333/ Dallman MF, Pecoraro N, Akana SF, et al. Chronic stress and obesity: a new view of "comfort food". Proc Natl Acad Sci U S A. 2003;100(20):11696-11701. doi:10.1073/pnas.1934666100. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC208820/ Adam TC, Epel ES. Stress, eating and the reward system. Physiol Behav. 2007;91(4):449-458. doi:10.1016/j.physbeh.2007.04.011. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17543357/ Bjorntorp P. 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