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Pésimo servicio
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Un podcast sin filtro sobre lo que nadie se atreve a decir del mundo restaurantero. Historias reales, verdades incómodas y mucho humor negro. Si alguna vez trabajaste en cocina, fuiste mesero o solo amas el chisme bien servido, este espacio es para ti. Bienvenide a Pésimo Servicio.

  1. 10/09/2025

    CAPÍTULO 17 – “Competencia desleal”

    ¿Alguna vez te ha tocado competir con alguien que juega sucio? Ese compañero que sabotea, copia ideas, roba clientes o te deja el trabajo más pesado… Bienvenido al episodio donde hablamos de la competencia desleal dentro del servicio: desde los meseros que te ponen el pie hasta los jefes que te sonríen mientras te entierran el cuchillo (metafóricamente, claro… o eso creemos 😏). Hablamos de cómo detectar estas conductas, protegerte sin volverte paranoico, y cómo usar la psicología a tu favor para que la competencia se muerda sola. Porque en este juego no gana el más rápido… sino el que entiende cómo se juega realmente. 🎧 Humor negro, experiencias reales y verdades incómodas del día a día en restaurantes, hoteles y bares. Bienvenido a Pésimo Servicio. Donde el turno nunca termina, pero al menos nos reímos del caos. #PésimoServicio #CompetenciaDesleal #Restaurantes #Hostelería #PsicologíaDelTrabajo #HumorRestaurantero #TrabajoEnEquipo #PodcastMexicano

    20 min

  2. 10/04/2025

    “Capítulo 16 Cuando piensas que estás haciendo las cosas bien y en realidad estás valiendo”

    ¿Te ha pasado que crees que la estás rompiendo… y de repente llega tu jefe, te pone un correctivo, y descubres que eras el problema? Este episodio es una sacudida directa al ego: hablamos de esos momentos donde te crees la estrella y en realidad estás apagando el foco del equipo. Ari y Eli te cuentan las anécdotas más absurdas, dolorosamente reales y hasta cómicas de cuando la soberbia laboral se disfraza de “yo sí sé hacer las cosas”. ⚠️ Spoiler: no siempre eres la víctima… a veces eres el p*****o. 🔥 Aprende a identificarlo, corregirlo y reírte de ti mismo antes de que el sistema te trague.

    28 min

  3. 10/04/2025

    “Episodio 15: Las mafias en los restaurantes, bares y hoteles. “

    Hoy nos metemos a un tema pero real: los grupos que se forman no solo para convivir, sino para robar, encubrirse y romper la confianza dentro del equipo. Desde el robo hormiga hasta los compadrazgos que destruyen la operación. Con más de 20 años de experiencia, Ari y Eli cuentan anécdotas, analizan la psicología detrás de estas conductas y le ponen humor (porque si no, no se aguanta). 👉 Si trabajas en el mundo del servicio, este capítulo es para ti. 🔔 Suscríbete para más historias irreverentes del mundo gastronómico.”

    43 min

  4. 09/19/2025

    Capítulo 14: “Welcome to the Jungle de los Restaurantes: la historia de un trovador en restaurantes”

    Hoy nos acompaña Miguel Moreno, un músico con más de 20 años de carrera tocando y cantando en restaurantes, bares y hoteles. Entre anécdotas de clientes borrachos que piden siempre la misma de Juan Gabriel, hasta las canciones que salvan (o arruinan) una noche, este episodio se convierte en un viaje lleno de humor, música y desastres con ritmo. 🎤🍻 Risas, improvisación y muchas historias que solo alguien con su trayectoria puede contar. ¡Ponte cómodo, porque este capítulo viene afinado… aunque algunos no lo estaban! 🎶

    36 min

  5. 09/12/2025

    Capítulo 12 “Uniformes: el disfraz que te hace odiar tu trabajo (o amarlo)”

    Episodio 12 – Uniformes en la industria Los uniformes pueden ser orgullo… o pesadilla. En este capítulo exploramos cómo impactan en la motivación del equipo, la percepción de los clientes y la experiencia laboral. Historias divertidas, incómodas y muy reales de la vida en hoteles, bares y restaurantes.

    28 min

  6. 09/05/2025

    Capítulo 11 |Robots vs Meseros|

    ¿Los robots van a quitarte el trabajo? 🚨 No… pero alguien que sepa manejar Inteligencia Artificial sí puede hacerlo. En este episodio de Pésimo Servicio destapamos cómo la tecnología, los robots y la IA están cambiando el mundo de los restaurantes, bares y hoteles más rápido de lo que imaginas. Aprende qué habilidades necesitas para no quedarte atrás, cómo aprovechar estas herramientas a tu favor y por qué el factor humano sigue siendo tu mayor ventaja. 🔥 Humor, storytelling y realidad cruda del mundo del servicio. 🎧 ¡Dale play y entérate antes que los demás!

    28 min

  7. 08/29/2025

    Episodio 10: El precio de servir y la libertad de emprender

    ⚡ Episodio 10: El precio de servir y la libertad de emprender ⚡ Yisus empezó desde abajo: 🍽️ en la fonda del mercado, 🥪 en el puesto de tortas de lámina, 🔥 en un entorno donde las drogas y la violencia eran parte del menú. Pudo quedarse ahí, como muchos. Pero su madre apostó por él y lo llevó a Puebla. Ahí la vida cambió: un fast food exitoso, un ritmo menos violento, y sobre todo, el espacio para descubrir lo que realmente ardía dentro de él: la moda. Hoy Yisus no sirve mesas, sirve identidad. No alimenta cuerpos, viste historias. Y lo hace con una marca de ropa que impulsa a productores locales y se levanta como un acto de rebeldía contra el destino que parecía escrito. Este capítulo es sobre pagar el precio de servir, romper cadenas y encontrar tu libertad. Si trabajas en la industria de servicio, si alguna vez sentiste que tu vida se consumía entre tickets, mesas y cansancio… este episodio es tuyo.

    51 min
  8. Capítulo 9 ¿Por qué ya nadie quiere trabajar en restaurantes en México?

    08/21/2025

    Capítulo 9 ¿Por qué ya nadie quiere trabajar en restaurantes en México?

    🚨 Episodio nuevo de Pésimo Servicio 🎙️ El mito del “guerrero de 14 horas” ya no va más. En este capítulo hablamos sobre la explotación disfrazada de pasión en el mundo restaurantero, y por qué es momento de dejar de normalizarla. 👉 Cuéntanos: ¿cuál fue la jornada más pesada que viviste en A&B?

    34 min
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Un podcast sin filtro sobre lo que nadie se atreve a decir del mundo restaurantero. Historias reales, verdades incómodas y mucho humor negro. Si alguna vez trabajaste en cocina, fuiste mesero o solo amas el chisme bien servido, este espacio es para ti. Bienvenide a Pésimo Servicio.

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