咖啡日常

Mr. T

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一個關於咖啡時事，咖啡品牌設計和咖啡教育的節目。

FEB 7

S1E09 客戶的忠誠度不是買回來的，開咖啡店前要知的四件事

本集重點：不要以為咖啡賣得平就會贏取顧客的忠誠度，有四件事在開咖啡店之前要知道的《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional) 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

15 min
JAN 20

S1E08 泰國連鎖咖啡店老板的一堂課

本集重點：泰國連鎖咖啡店老板分享的六個成功秘訣 1 本身要熱愛咖啡 2 賣的是市場有需求的東西 3 不要做自己喜歡的事，要做別人喜歡的事 4 有SOP, 要能覆製才能發展 5 賣的東西要比人好，但要比人平 6 不做少眾精品咖啡模式《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional) 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

14 min
JAN 4

S1E07 沒有錢賺也要擺咖啡市集的原因 / 做咖啡要親自跑產區的理由 / 咖啡公司由小轉大時老板應該要注意的事

本集重點：沒名氣的咖啡店要擺市集，有名氣的也要擺市集現在買咖啡豆有很多渠道，為何還要跑產區的理由當咖啡公司開始由小轉大時，老板在處理人事上應該要注意的一些事情《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional, Taiwan Coffee Mania Roasting Competition International Judge) 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

18 min
12/20/2025

S1E06 開咖啡店先要找到自己的vision和mission。有些咖啡公司只想著外在怎樣找多些生意，但忽略了員工心理健康的重要。無論公司大或少，一套SOP是少不了。你了解你的客戶是什麼人嗎？好的設

本集重點：有些咖啡公司表面上好像有願景或是mission statement，但你問公司內的人時沒有人答得出。那些宣言重要嗎？很多咖啡公司只想對外賣多些咖啡和產品，卻忘了管理好自已公司內部的人事。有些咖啡店覺得自己少就不需要有SOP，但SOP無論咖啡店大或少也需要有的。你了解你的客戶嗎？一套好的設計究竟有沒有用？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional, Taiwan Coffee Mania Roasting Competition International Judge) 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

17 min
11/23/2025

S01E05 開一間成功的咖啡店普遍來說有那幾種方法？成功的咖啡店不是單靠味道這說話有多真實？你怎樣知道你在咖啡圈內成功突圍呢？為何咖啡店的獎罰制其實正在趕走你好的員工？

本集重點：獨立小店想爭取多些目光有什麼方法？為何絕大部份參加比賽的也是中小型的獨立小店？比賽得獎後對咖啡店得益有多大？咖啡店成功興否和咖啡的味道無關這句說話有多真實？為何咖啡店的賞罰制度可能迫走好員工？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

26 min
10/19/2025

S01E04 你要賣的不只是咖啡，而是故事。為何有特色的打卡店很難擴展開分店？一款飲品爆紅，要做的不是加大產能，而是讓它成為你咖啡店的路燈。

一條街上可能有三四間咖啡店加上便利店咖啡和餐廳，一個普通的顧客怎樣選擇咖啡？通常有四點有沒有發覺越特別的的打卡咖啡店，越難擴展?突然之間你創作出一個爆紅飲品，每天突然多了很多人排隊買你的飲品。你應該怎樣利用這個機會去連結你的店和顧客的關係呢？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Chris 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

17 min
10/02/2025

S01E03 如果你現在是一間小型烘焙工場，想轉型做中型工場就要知道什麼是POD。老板很多時也有共通點，但為何有些老板比較成功，他們的差別在那裡？

本集重點：當咖啡烘焙的生意越做越大時，多數也想擴充自己的烘豆工場，但當真的擴充了發覺很多事情也不順手。原因是心態上沒有跟著公司進步，另外是沒有想過什麼是烘焙流程的POD? POD=Planning, Organize, Deliver。老板自身的經驗為何會影響擴充後的運作呢？不同咖啡公司的老板之間可能性格和處事方式也一樣，為何有些老板的公司比較成功又能夠不斷的擴大。《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Chris 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

16 min
10/01/2025

S01E02 人人也在鬥平時，咖啡公司應該怎樣為自己定位？

現在很多咖啡公司也在價格上比拼，如何在這個紅海中突圍而出呢？參考台灣最貴的自助餐A Joy，從他們的經營理念中，或許可以找到一些答案。在這一集我會探討一下這個定位問題，以下是今集的重點：最高分的咖啡賣多少錢一杯？是否平就有人會買你的咖啡？要鬥平也要看你夠不夠資格不要走錯賽道為什麼有些店不用減價也有很多棒場客？品牌建立沒有捷徑要像東方不敗動作要快《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Chris 製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

13 min
09/24/2025

#001 為什麼有些咖啡公司老板不是太喜歡請有咖啡證書的人？

跟一些咖啡店的老板閒談，不止一個說不喜歡請有證書的人，尤其是在烘豆方面。其實有幾方面構成這個結果的。好多人覺得自己考左咖啡證書之後就非常之懂得咖啡因為覺得自己懂咖啡而覺得別人不懂隨便改變別人的做法去迎合自己的認知有證書的人不知道自己所學的跟現實有很大差距若想在咖啡方面發展，什麼才是最重要呢？《咖啡日常》一個關於咖啡時事，咖啡品牌和咖啡教育的節目。主持: Chris館長製作：Flecha Culture Creation Limited email: info@flechaculturecreation.com

16 min

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一個關於咖啡時事，咖啡品牌設計和咖啡教育的節目。

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