AnneLysiert vegane Sporternährung

Anne Mayer
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  • Nutrition
  • Updated Biweekly

In diesem Podcast verbinde ich Wissenschaft, Erfahrung und persönliche Einblicke rund um vegane Sporternährung. Als Chemikerin, Sporternährungsberaterin und Fitnesstrainerin spreche ich über die Themen, die wirklich zählen: Performance, Regeneration, Darmgesundheit und der entspannte Umgang mit Ernährung im Trainingsalltag. Dich erwarten evidenzbasiertes Sporternährungswissen, echte Geschichten aus meinem Leben und dem meiner Kund*innen und praktische Tipps für deinen Sportalltag. Ohne Dogmen, ohne Verbote. Dafür mit klaren Strategien. Für einfach alle, die sich für das Thema interessieren

  1. Oct 13

    Reaction oder Ragebait? Wann Ernährungscontent auf Instagram wirklich aufklärt

    Reaction Content zu Ernährung ist überall: Video auseinandernehmen, Kopfschütteln, fertig. Manchmal ist das echte Aufklärung. Manchmal ist es einfach nur Clickbait von Leuten, die selbst wenig Ahnung haben, aber sehr überzeugend klingen. In dieser Folge ordne ich ein, was mich daran stört und wo die Grenze zwischen sinnvoller Richtigstellung und reiner Empörung verläuft - auf dem Nacken von großen Influencer*innen, nach deren Reichweite man geiert... Und weil ich nicht nur von außen draufschauen wollte, hat mir @christina.prev ihre Perspektive geschickt. Sie macht genau solchen Content und erklärt, wann er wirklich wichtig ist. 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de

  2. Sep 29

    Meal Prep am Sonntag, Pizza am Mittwoch. Eine Folge darüber, warum gute Vorsätze scheitern.

    Meal Prep geplant, Trainingsplan geladen und trotzdem wird es mittwochs wieder Pizza? Keine Sorge, das liegt selten an fehlender Disziplin. In dieser Folge erfährst du, was die Motivationsforschung über gescheiterte Vorsätze weiß und wie du deine vegane Sporternährung endlich stressfrei in den Alltag bringst. Mit alltagstauglichen Strategien für mehr Motivation beim Kochen, Essen und Trainieren. 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de Quellen: Ajzen, I., & Kruglanski, A. (2019). DOI: 10.1037/rev0000155 Bieleke, M., Keller, L., & Gollwitzer, P. (2020). DOI: 10.1080/10463283.2020.1808936 Brandstätter, V., & Bernecker, K. (2021). DOI: 10.1146/annurev-psych-020821-110710 Holding, A., Hope, N. H., Harvey, B., Jetten, A. M. S., & Koestner, R. (2017). DOI: 10.1111/jopy.12296 Holding, A., Moore, A., Verner-Filion, J., Kachanoff, F. J., & Koestner, R. (2022). DOI: 10.1007/s11031-022-09952-3 Koestner, R., Otis, N., Powers, T., Pelletier, L., & Gagnon, H. (2008). DOI: 10.1111/j.1467-6494.2008.00519.x Oyserman, D. (2024). DOI: 10.1111/spc3.70028 Segar, M. L. (2024). DOI: 10.3389/fpsyg.2024.1441844 Sorys, K., Gollwitzer, P., & Byrka, K. (2025). DOI: 10.1111/bjso.12873

  3. Sep 15

    Vegan und leistungsfähig: 5 Fakten gegen die Anti-Vegan-Märchen

    Vegan und leistungsfähig, geht das wirklich zusammen? In dieser Folge räume ich mit fünf science based Facts vegane Sporternährungsmärchen auf, basierend auf aktuellen Studien und Übersichtsarbeiten aus den letzten Jahren. 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de Quellen: Rosenfeld, R. M., Zinman, S., & Bonnet, J. P. (2025). Plant-Based Nutrition and Supplements for Optimal Athletic Performance. American Journal of Lifestyle Medicine. https://doi.org/10.1177/15598276251393663 Lynch, H. M., Johnston, C., & Wharton, C. M. (2018). Plant-Based Diets: Considerations for Environmental Impact, Protein Quality, and Exercise Performance. Nutrients, 10. https://doi.org/10.3390/nu10121841 Baroni, L., Pelosi, E., Giampieri, F., & Battino, M. (2023). The VegPlate for Sports: A Plant-Based Food Guide for Athletes. Nutrients, 15. https://doi.org/10.3390/nu15071746 Vitale, K., & Hueglin, S. (2021). Update on vegetarian and vegan athletes: a review. The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine. https://doi.org/10.7600/jpfsm.10.1 Polakowska, A., Mazurek, J., Pyzik, A., Dziegciarczyk, A., Mróz, O., & Borkowska, K. (2025). Plant-Based Diets and Athletic Performance: A Critical Review of Evidence Across Endurance, Strength, and Hypertrophy Domains. Quality in Sport. https://doi.org/10.12775/qs.2025.41.60106 Zhao, S., Xu, Y., Li, J., & Ning, Z. (2024). The Effect of Plant-Based Protein Ingestion on Athletic Ability in Healthy People, A Bayesian Meta-Analysis with Systematic Review of Randomized Controlled Trials. Nutrients, 16. https://doi.org/10.3390/nu16162748 Govindasamy, K., Parpa, K., Katanić, B., Clark, C., Elayaraja, M., Valappil, I. N. K., Dulceanu, C., Geantă, V. A., Tolan, G. A., & Zouhal, H. (2025). Effect of Plant-Based Proteins on Recovery from Resistance Exercise-Induced Muscle Damage in Healthy Young Adults, A Systematic Review. Nutrients, 17. https://doi.org/10.3390/nu17152571 Rogerson, D. (2017). Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0192-9 Słowikowska, A., Sztyler-Krąkowska, M., Wąsowicz, A., Smyl, N., Teofilak, M., Szatkowska, J., Śpiołek, O., Siwiec, J., Kędziora, F., & Fabian, D. (2024). Plant-based Diet in Athletes: A Game Changer or Just a Trend? Journal of Education, Health and Sport. https://doi.org/10.12775/jehs.2024.75.56378 Vergara Nieto, Á. A., Díaz, A., & Hernández, M. (2025). Are there Effective Vegan-Friendly Supplements for Optimizing Health and Sports Performance? A Narrative Review. Current Nutrition Reports, 14. https://doi.org/10.1007/s13668-025-00633-4

  4. Sep 1

    Frühstück skippen: Wie schlecht ist es wirklich für deine Performance?

    Frühstück skippen, nüchtern trainieren oder morgens nur Kaffee. Völlig egal, solange am Ende die Kalorien stimmen? In dieser Folge schauen wir uns an, was die Wissenschaft dazu sagt: Welche Auswirkungen kann Frühstücksauslassen auf Blutzucker, Darmgesundheit, Regeneration und sportliche Leistung haben? Und vor allem: Müssen Sportler*innen wirklich frühstücken oder kommt es eigentlich auf etwas ganz anderes an? 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de Quelle: Minari, Tatiana Palotta, and Luciana Pellegrini Pisani. "Skipping breakfast and its wide-ranging health consequences: A systematic review from multiple metabolic disruptions to socioeconomic factors." Nutrition Research (2025).

  5. Aug 18

    Früher wollte ich Coachin UND Freundin sein. Heute sehe ich das anders.

    „Es tut mir leid, ich hab’s diese Woche nicht geschafft.“ Diesen Satz höre ich von Kund*innen immer wieder, oft begleitet von Scham oder der Sorge, mich enttäuscht zu haben. Aber genau das musst du als mein*e Kund*in nicht haben. Früher wollte ich Coachin und Freundin sein. Heute sehe ich das anders. Denn meine Aufgabe ist nicht, enttäuscht zu sein, wenn du dein Meal Prep nicht geschafft, zu wenig Protein gegessen oder alte Muster wiederholt hast. Meine Aufgabe ist es, gemeinsam mit dir herauszufinden, warum es nicht funktioniert hat und was du brauchst, damit es beim nächsten Mal besser klappt. In dieser Folge spreche ich darüber, warum eine gute Coaching-Beziehung keine Freundschaft sein muss, weshalb Ehrlichkeit viel wertvoller ist als perfekte Umsetzung und warum Rückschläge für mich keine Enttäuschung, sondern wichtige Informationen sind. Und auch darüber, was passiert, wenn wir merken: Vielleicht bin ich gerade gar nicht die richtige Coachin für dich. Wenn du manchmal das Gefühl hast, eine „gute Kundin“ oder ein „guter Kunde“ sein zu müssen, ist diese Folge für dich. Du musst mir nichts beweisen. Du musst nur ehrlich sein. 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de Graßmann et al., 2020, DOI: 10.1177/0018726718819725De Haan et al., 2020, DOI: 10.1037/cpb0000175Baron & Morin, 2009, DOI: 10.1002/hrdq.20009De Haan et al., 2016, DOI: 10.1037/cpb0000058Solms et al., 2024, DOI: 10.1111/joop.12523Vermeiden et al., 2022, DOI: 10.1186/s40359-022-00980-9Grant & Atad, 2021, DOI: 10.1080/17439760.2021.1871944

  6. Aug 4

    Was Laufverletzungen wirklich mit deiner Ernährung zu tun haben

    In dieser Folge von AnneLysiert vegane Sporternährung schauen wir uns einen aktuellen systematischen Review und eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2025 an: Welche Rolle spielt die Ernährung bei Laufverletzungen? Du erfährst,• warum eine dauerhaft zu geringe Energiezufuhr das Verletzungsrisiko – insbesondere bei Läuferinnen – erhöhen könnte,• welche Rolle Fett, Ballaststoffe, Protein und Kohlenhydrate spielen,• was die Ergebnisse mit RED-S und niedriger Energieverfügbarkeit zu tun haben und• welche praktischen Schlüsse du für dein Lauftraining und deine Ernährung ziehen kannst. Wie immer ordnen wir die Studien kritisch ein und besprechen nicht nur die Ergebnisse, sondern auch ihre Grenzen. Viel Spaß beim Zuhören! 📚 Besprochene Studie: Colebatch, Erin A., et al. "Diet, risk of disordered eating and running-related injury in adult distance runners: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies." Journal of Science and Medicine in Sport 28.7 (2025): 542-552.🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de

  7. Jul 21

    Wie viele Kalorien verbrennst du wirklich? Die Wahrheit über den Energiebedarf

    Wie viele Kalorien brauchst du als Sportler*in wirklich? Und wie genau sind Kalorienrechner und Fitnessuhren überhaupt? In dieser Folge erfährst du, warum der Energiebedarf nie auf die Kalorie genau bestimmt werden kann, welche Faktoren ihn beeinflussen und weshalb Schätzungen oft sinnvoller sind als vermeintlich exakte Zahlen. Außerdem schauen wir uns an, wie zuverlässig Smartwatches den Kalorienverbrauch messen und worauf es in der Sporternährung wirklich ankommt. 🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de Quellen Ackerman, K. E., et al. (2023). Methodology for studying Relative Energy Deficiency in Sport (REDs): a narrative review by a subgroup of the International Olympic Committee (IOC) consensus on REDs.Areta, J., Taylor, H. L., & Koehler, K. (2020). Low energy availability: history, definition and evidence of its endocrine, metabolic and physiological effects in prospective studies in females and males.Burke, L., & Manore, M. (2020). Nutrition for sport and physical activity.Burke, L., Lundy, B., Fahrenholtz, I., & Melin, A. (2018). Pitfalls of Conducting and Interpreting Estimates of Energy Availability in Free-Living Athletes.Coelho, A., Cardoso, G., Brito, M., Gomes, I., & Cascais, M. J. (2021). The Female Athlete Triad/Relative Energy Deficiency in Sports (RED-S).Everett, S. (2025). Optimizing Performance Nutrition for Adolescent Athletes: A Review of Dietary Needs, Risks, and Practical Strategies.Hargreaves, M., & Spriet, L. (2020). Skeletal muscle energy metabolism during exercise.Hulton, A., Malone, J., Clarke, N., & Maclaren, D. (2022). Energy Requirements and Nutritional Strategies for Male Soccer Players: A Review and Suggestions for Practice.Jagim, A. R., Fields, J., Magee, M., Kerksick, C., & Jones, M. T. (2022). Contributing Factors to Low Energy Availability in Female Athletes: A Narrative Review of Energy Availability, Training Demands, Nutrition Barriers, Body Image, and Disordered Eating.Logue, D., Madigan, S., Melin, A., Delahunt, E., Heinen, M., Donnell, S. J., & Corish, C. (2020). Low Energy Availability in Athletes 2020: An Updated Narrative Review of Prevalence, Risk, Within-Day Energy Balance, Knowledge, and Impact on Sports Performance.Loucks, A., Kiens, B., & Wright, H. H. (2011). Energy availability in athletes.Loucks, A. (2004). Energy balance and body composition in sports and exercise.Mielgo-Ayuso, J., et al. (2015). Evaluation of nutritional status and energy expenditure in athletes.Moore, D., Sygo, J., & Morton, J. (2021). Fuelling the female athlete: Carbohydrate and protein recommendations.Potgieter, S. (2013). Sport nutrition: A review of the latest guidelines for exercise and sport nutrition from the American College of Sport Nutrition, the International Olympic Committee and the International Society for Sports Nutrition.Schwietert, A. K. K., et al. (2026). Energy, Carbohydrates and Fats in Clinical Sports Nutrition.Tarnowski, C. A., et al. (2023). Measurement of Energy Intake Using the Principle of Energy Balance Overcomes a Critical Limitation in the Assessment of Energy Availability.

  8. Jul 7

    Wie beeinflusst dein Darmmikrobiom deine sportliche Leistung?

    Kann dein Darmmikrobiom deine sportliche Leistung beeinflussen? In dieser Folge schauen wir uns ein aktuelles wissenschaftliches Review aus dem Jahr 2025 an und klären, welche Rolle das Mikrobiom für Ausdauer, Kraft, Regeneration und Ernährung spielt. Außerdem erfährst du, was Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Probiotika wirklich bringen und welche Erkenntnisse du schon heute praktisch nutzen kannst. Quelle: Carlone, Junior, Attilio Parisi, and Alessio Fasano. "The performance gut: A key to optimizing performance in high-level athletes: A systematic scoping review." Frontiers in sports and active living 7 (2025): 1641923.🔥Deine Sporternährung im Darm-Check mit der kostenlosen Startanalyse 💚 Meine Performance Emfpehlungen 👉 Meine Coachingangebote 🔗 Weitere Infos und Impressum: www.veganesporternaehrung.de 📷 Instagram🥤 WhatsApp Channel Informationen zum Podcast für die Inhalte verantwortlich ist: Anne Mayer Ton und Schnitt: Jens Walter Rückfragen an: info@veganesporternaehrung.de

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