بودكاست مِلح

Melh Podcast
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY

مرحباً بكم في عالم مِلح، بودكاست يأخذك لعُمق المأكولات العُمانية و ما تحملهُ من قصص و هوية تابعوا بودكاست مِلح لتعيشوا رحلة مختلفة مع الأكل العُماني.

Episodes

  1. مِلح المأكولات الغريبة

    FEB 11

    مِلح المأكولات الغريبة

    في حلقة اليوم نغوص في عالم المأكولات العُمانية بكل ما تحمله من تنوّع وغرابة وحكايات متوارثة عبر الأجيال. نتعرّف على أطباق قد تبدو غير مألوفة للبعض، لكنها تحمل في طيّاتها تاريخًا طويلًا من العادات والتقاليد والمعتقدات الشعبية المرتبطة بالطعام. نتحدث عن سبب ظهور بعض الأكلات الغريبة، وكيف فرضت البيئة العُمانية وتنوعها الجغرافي أساليب خاصة في الطبخ والمكونات، إضافة إلى الدور الذي لعبته التجارة والبحر في تشكيل المطبخ العُماني. حلقة عن الطعام كتراث وهوية وتجربة ثقافية متكاملة…

    1h 25m
  2. مِلح مطاحن الشرع

    JAN 25

    مِلح مطاحن الشرع

    في هذه الحلقة، نخوض في حوار غني عن الصناعات الغذائية المحلية،
من واقع التجربة، إلى تفاصيل العمل، التحديات، والجودة في منتج نستخدمه يوميًا بدون ما نتوقف عند قصته. نتوقف عند تجربة مطاحن الشرع كنموذج،
ونتوسع في الحديث عن مفهوم الصناعة، الاستمرارية، وبناء الثقة مع المستهلك،
وكيف تتحول المنتجات البسيطة إلى جزء أساسي من حياتنا اليومية.

    1h 4m
  3. مِلح روزنة

    JAN 7

    مِلح روزنة

    حلقة جديدة من بودكاست مِلح بعنوان "مِلح روزنة".نلتقي بصاحب مطعم الروزنة للحديث عن المأكولات العُمانية، قصصها، وأسباب استمرارها في الذاكرة الجمعية، رغم تغيّر الأذواق وتطور أساليب التقديم.حلقة تناقش الطعام بوصفه تراثًا، وهوية، وتجربة ثقافية متكاملة.

    1h 23m
  4. مِلح الطيران

    12/13/2025

    مِلح الطيران

    في حلقة “مِلح الطيران”، نسافر خلف كواليس الوجبات الجوية، كيف تُختار، ما التحديات، وهل للطعام العُماني مكان داخل المنيو العالمي؟رحلة بين الهوية والذوق… لكن فوق السحاب...

    1h 14m
  5. مِلح ولاية الجبل الأخضر.

    11/09/2025

    مِلح ولاية الجبل الأخضر.

    في أولى حلقات بودكاست مِلح، نبدأ الرحلة من ولاية الجبل الأخضر، واحدة من أجمل مناطق عُمان وأكثرها غنى بالنكهات ، القصص. من بين المزارع والضباب وروائح الأعشاب، نكتشف كيف شكل المكان ذوق أهله ، وأكلهم، وكيف حافظوا على وصفاتهم، وصارت جزء من هوية الجبل. في هذه الحلقة، نغوص في تراث المأكولات العُمانية، بين الماضي والحاضر، بين الطعم والذاكرة..

    1h 2m
  • 5 Episodes

About

مرحباً بكم في عالم مِلح، بودكاست يأخذك لعُمق المأكولات العُمانية و ما تحملهُ من قصص و هوية تابعوا بودكاست مِلح لتعيشوا رحلة مختلفة مع الأكل العُماني.

Information

  • Creator
    Melh Podcast
  • Years Active
    2025 - 2026
  • Episodes
    5
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Mqsd
  • Show Website
    بودكاست مِلح