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飘渺孤鸿
身体健康与茶饮 绿茶(不发酵)•代表:龙井、碧螺春、毛峰•性味特点:偏寒、清•功效取向:清热、生津、解暑 偏“清法”,不属和法 白茶(轻微发酵)•代表:白毫银针、白牡丹、寿眉老白茶 ≠ 新白茶•性味特点:•新白茶:微寒•老白茶:性趋平和•功效取向:清中有和、润而不燥•中医定位:👉 最接近“和法”白茶——清而不峻,和而不滞黄茶(轻发酵,闷黄)•代表:君山银针、蒙顶黄芽•性味特点:寒性减弱•功效取向:健胃、助消化•中医理解:👉 清中偏和,但不典型 乌龙茶 / 青茶(半发酵)•代表:铁观音、大红袍、凤凰单丛•性味特点:偏平或微温•功效取向:疏肝、理气、化湿•中医定位:👉 明显“和解少阳”的茶类红茶(全发酵)•代表:祁门红茶、正山小种•性味特点:温•功效取向:温中、助阳、护胃•中医理解:👉 偏“温法”,非和法 黑茶(后发酵)•代表:普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶•性味特点:温和偏温•功效取向:化湿、健脾、降浊•中医理解:👉 温中化湿,可辅助“和”
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绿茶(不发酵)•代表:龙井、碧螺春、毛峰•性味特点:偏寒、清•功效取向:清热、生津、解暑 偏“清法”,不属和法 白茶(轻微发酵)•代表:白毫银针、白牡丹、寿眉老白茶 ≠ 新白茶•性味特点:•新白茶:微寒•老白茶:性趋平和•功效取向:清中有和、润而不燥•中医定位:👉 最接近“和法”白茶——清而不峻,和而不滞黄茶(轻发酵,闷黄)•代表:君山银针、蒙顶黄芽•性味特点:寒性减弱•功效取向:健胃、助消化•中医理解:👉 清中偏和,但不典型 乌龙茶 / 青茶(半发酵)•代表:铁观音、大红袍、凤凰单丛•性味特点:偏平或微温•功效取向:疏肝、理气、化湿•中医定位:👉 明显“和解少阳”的茶类红茶(全发酵)•代表:祁门红茶、正山小种•性味特点:温•功效取向:温中、助阳、护胃•中医理解:👉 偏“温法”,非和法 黑茶(后发酵)•代表:普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶•性味特点:温和偏温•功效取向:化湿、健脾、降浊•中医理解:👉 温中化湿,可辅助“和”
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