drink tea and keep in good health

飘渺孤鸿

 身体健康与茶饮  绿茶(不发酵)•代表:龙井、碧螺春、毛峰•性味特点:偏寒、清•功效取向:清热、生津、解暑 偏“清法”,不属和法 白茶(轻微发酵)•代表:白毫银针、白牡丹、寿眉老白茶 ≠ 新白茶•性味特点:•新白茶:微寒•老白茶:性趋平和•功效取向:清中有和、润而不燥•中医定位:👉 最接近“和法”白茶——清而不峻,和而不滞黄茶(轻发酵,闷黄)•代表:君山银针、蒙顶黄芽•性味特点:寒性减弱•功效取向:健胃、助消化•中医理解:👉 清中偏和,但不典型 乌龙茶 / 青茶(半发酵)•代表:铁观音、大红袍、凤凰单丛•性味特点:偏平或微温•功效取向:疏肝、理气、化湿•中医定位:👉 明显“和解少阳”的茶类红茶(全发酵)•代表:祁门红茶、正山小种•性味特点:温•功效取向:温中、助阳、护胃•中医理解:👉 偏“温法”,非和法 黑茶(后发酵)•代表:普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶•性味特点:温和偏温•功效取向:化湿、健脾、降浊•中医理解:👉 温中化湿,可辅助“和”

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  1. 12/20/2025

    白茶Tea Drinking and Health Preservation

    Tea Drinking and Health Preservation的故事 很久很久以前,在福建的深山里,住着一位以采药为生的老人。老人身体虚弱,却心地仁厚,常常把采来的草药分给山下生病的乡民。可惜有一年瘟疫流行,连老人自己也病倒了,高热不退、口渴乏力,村里人束手无策。 这时,一位白衣少女出现在山中。她教老人采下一种芽叶覆着白毫的茶树嫩叶,不炒不揉,只是自然萎凋、晒干,然后以清泉冲泡。老人饮后,渐觉神清气和,热退津生,不久便痊愈。老人照着方法,将这种茶分给乡民,许多人因此得救。 后来,白衣少女再未出现。人们为了纪念她,将这种茶称为——白茶。 ⸻ 传说之外,白茶确有深厚的历史根基: •起源:可追溯至唐宋时期的“白叶茶”“白芽茶” •成形:明清时期,福建福鼎、政和一带逐渐形成今天白茶的制法 •特点: •不炒、不揉 •以自然萎凋为主 •最大限度保留茶叶本真之性 民间常说一句话: “一年茶,三年药,七年宝。” 指的正是白茶。  白茶与中医气质 白茶之性,清、轻、缓、和,与中医“少火生气”“以平为期”的思想极为相合。 •新白茶:清热、生津、解暑 •老白茶:温润、扶正、和中 所以在很多老茶区,白茶不仅是饮品,更像一味**“日用而不觉的药”**。 如果你愿意,我可以再给你讲 •老白茶与《伤寒论》里的“和法”之意 •或者白茶与人生四时的比喻故事

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 身体健康与茶饮  绿茶(不发酵)•代表:龙井、碧螺春、毛峰•性味特点:偏寒、清•功效取向:清热、生津、解暑 偏“清法”,不属和法 白茶(轻微发酵)•代表:白毫银针、白牡丹、寿眉老白茶 ≠ 新白茶•性味特点:•新白茶:微寒•老白茶:性趋平和•功效取向:清中有和、润而不燥•中医定位:👉 最接近“和法”白茶——清而不峻,和而不滞黄茶(轻发酵,闷黄)•代表:君山银针、蒙顶黄芽•性味特点:寒性减弱•功效取向:健胃、助消化•中医理解:👉 清中偏和,但不典型 乌龙茶 / 青茶(半发酵)•代表:铁观音、大红袍、凤凰单丛•性味特点:偏平或微温•功效取向:疏肝、理气、化湿•中医定位:👉 明显“和解少阳”的茶类红茶(全发酵)•代表:祁门红茶、正山小种•性味特点:温•功效取向:温中、助阳、护胃•中医理解:👉 偏“温法”,非和法 黑茶(后发酵)•代表:普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶•性味特点:温和偏温•功效取向:化湿、健脾、降浊•中医理解:👉 温中化湿,可辅助“和”