Révélations hôtelières

Morgane JAOUEN
  • 5.0 (1)
  • CAREERS

RÉVÉLATIONS HÔTELIÈRES donne la parole à des leaders de l’hôtellerie qui méritent d’être connus. À travers des interviews de parcours remarquables et des épisodes solo, je vous traduis les meilleurs conseils leadership, mindset et business pour l’hôtellerie, et vous partage mes réflexions issues de mon aventure entrepreneuriale. Ce podcast est pensé comme une conversation de carrière pour tous les (futurs) acteurs hôteliers qui veulent choisir leur trajectoire, sortir du lot et révolutionner le secteur. Je vous souhaite une bonne écoute. N’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles. Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episodes

  1. 4D AGO

    Episode 4. De la décompression à la clairvoyance : mes recommandations lors d'une transition de poste.

    Cet épisode se veut comme un phare de lumière dans la brume de la quête du prochain poste et parfois d'une prise de poste. Je reviens sur ce deuil que représente la fin d'un emploi, surtout en hôtellerie (perte d’identité, de rythme, d’équipe) et qui déclenche une phase de décompression physique et mentale souvent dure à vivre. Je mets en garde contre le risque d’accepter rapidement un poste pour fuir l’inconfort, et nuance l’apport du bilan de compétences pour nos métiers. Je reviens sur les trois étapes travaillées en coaching : 1. définir précisément le poste idéal et aligner CV/LinkedIn sur cet objectif, 2. y croire et accepter le “célibat professionnel” le temps de trouver, puis 3. faire des activités qui plaisent pour créer des rencontres et un réseau authentiques plutôt que postuler massivement. J'aborde ensuite la phase d’entretien et de période d’essai : repérer les incohérences, demander des clarifications, écouter son instinct, se ménager un plan B et ne pas rester dans un contexte qui épuise. Je reprécise que mon positionnement (coach de carrière, pas psychologue), insiste sur l’alignement carrière/projet de vie, l’importance de la santé mentale et de poser des limites avec une communication claire. Je vous souhaite une bonne écoute. N’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles.Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    44 min
  2. Interview 1. Du contrôle de gestion d'un hôtel au Comex d'un groupe en 8 ans : la carrière de Thomas Jarmela Sabino.

    FEB 8

    Interview 1. Du contrôle de gestion d'un hôtel au Comex d'un groupe en 8 ans : la carrière de Thomas Jarmela Sabino.

    Dans cette conversation, Thomas, directeur financier et opérationnel régional en hôtellerie, partage ses idées sur son parcours professionnel et ses perspectives dans la finance et la direction d'hôtels.  Commençant par sa passion initiale pour l’hôtellerie, Thomas raconte sa décision de poursuivre un rôle dans la finance plutôt que d’occuper un poste dans le restaurant après l’obtention de son diplôme.  Son parcours professionnel comprend divers rôles dans la comptabilité et la finance à travers différents groupes hôteliers, mettant l’accent sur la prise de décision stratégique, les défis opérationnels et l’importance de la satisfaction du client.  Thomas souligne l’importance de la formation des employés, de la durabilité dans les opérations du bâtiment et de l’adoption du changement au sein de l’industrie.  Il aborde également le développement personnel, la gestion efficace du temps et l’importance du mentorat et de l’apprentissage continu.  L’interview se termine par une réflexion de Thomas sur ses objectifs futurs, y compris ses aspirations à gérer plusieurs actifs hôteliers en mettant l’accent sur la construction d’opérations durables, orientées vers le client et rentables. Une conversation entre deux passionnés de l'hôtellerie qui devrait vous inspirer. 01:11 Premier emploi et choix de carrière 03:44 Transition vers la finance 04:19 Rôle d’un contrôleur financier 09:40 Défis opérationnels et solutions 13:32 S’adapter au changement et à l’innovation 17:37 Compréhension globale des opérations hôtelières 25:09 Impact de la gestion financière 33:42 Comité exécutif vs. Comité de gestion 35:41 Excellence opérationnelle et gestion du personnel 46:26 Briefings matinaux : Meilleures pratiques 54:39 Décisions de carrière et choix stratégiques 01:06:20 Mesurer la fatigue de l’équipe et l’engagement 01:09:17 L’importance du réseautage 01:13:04 Gestion du stress et maintien de l’équilibre 01:18:37 Le rôle d’un directeur financier 01:34:17 Éthique et responsabilité en finance 01:39:41 Numérisation et durabilité en comptabilité 01:43:54 Vision pour l’avenir de l’hôtellerie 01:46:38 Importance d’écouter tous les membres de l’équipe 01:56:24 Préparation pour les ouvertures d’hôtels 02:04:22 Réflexions et pensées de clôture Je vous souhaite une bonne écoute. N’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles.Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    2h 8m
  3. Episode 3. La "slow productivity" pour révolutionner la carrière des dirigeants de l'hôtellerie.

    FEB 3

    Episode 3. La "slow productivity" pour révolutionner la carrière des dirigeants de l'hôtellerie.

    Dans cet épisode, je vous partage mes notes de lecture du livre "Slow productivity" de Cal Newport, auteur de Deep Work, en appliquant des suggestions pour les dirigeants de l'hôtellerie. Une invitation à ralentir pour laisser le cerveau connecter différemment et par ce moyen, innover. Ces exemples me font écho, j'espère qu'ils vous parleront aussi. 00:14 Le paradoxe de la pseudo-productivité 00:40 Adopter une productivité lente 00:56 Conseils pratiques pour la gestion hôtelière 03:40 Comprendre les mouvements lents 05:00 Application de la productivité lente sur le lieu de travail 06:19 Exemples historiques de productivité lente 13:01 Respecter les rythmes naturels 19:27 Faire de la qualité une obsession 24:28 Conclusion et pensées finales Je vous souhaite une bonne écoute. N’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles.Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25 min
  4. Episode 2. Le violon comme métaphore du cheminement d'un nouveau projet de carrière.

    JAN 18

    Episode 2. Le violon comme métaphore du cheminement d'un nouveau projet de carrière.

    Dans cet épisode du podcast 'Révélations Hôtelières', je vous partage une introspection sur un projet personnel : l'apprentissage du violon. Je compare ce projet, initié par une envie d'enfance et ravivé par des discussions avec ma grand-mère, à l'évolution d'une carrière. Je vous décris les étapes et les décisions associées, de la réhabilitation d'un violon familial à la recherche d'un professeur de violon. J'aborde la nécessité de choisir les bons partenaires pour progresser, tant dans l'apprentissage de la musique que dans les parcours professionnels. J'explique comment avoir des cours individuels a transformé mon approche. De plus, vous découvrirez le parallèle entre l'apprentissage de nouvelles compétences et la gestion de la carrière, et notamment l'importance de la passion, de la motivation et des bonnes relations humaines pour réussir dans tous vos projets. Je vous souhaite une bonne écoute. 00:00 Introduction au podcast 00:32 Réflexion personnelle : Le projet du violon 01:17 Rêves d’enfance et liens familiaux 02:12 Le voyage pour commencer des leçons de violon 04:33 Explorer les options d’apprentissage 06:01 Défis et réalisations 07:44 Décider de reporter le projet 15:35 Trouver le bon enseignant 23:00 Première leçon de violon 23:35 Connecter l’apprentissage du violon au coaching de carrière 35:30 Conclusion et appel à l’actionN’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles.Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Echangeons sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/morgane-jaouen-hotel-career/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    36 min
  5. Episode 1. Du coaching à la transformation du secteur hôtelier.

    JAN 1

    Episode 1. Du coaching à la transformation du secteur hôtelier.

    Ce premier épisode explore ma transition professionnelle de l'hôtellerie vers l'entrepreneuriat, en mettant l'accent sur les compétences de leadership et de personal branding nécessaires pour réussir. J’explique comment mon expérience dans les ressources humaines et le coaching me conduit à développer des programmes personnalisés pour aider les (futurs) directeurs d'hôtel à améliorer leur communication, leur gestion des équipes et leur réseau. L’épisode met aussi en lumière les trois dimensions d'influence sur soi-même, l'hôtel et l'écosystème plus large de l'hôtellerie, ainsi que cinq piliers essentiels pour bien vivre sa carrière : la différenciation, l'objectivation, la communication, l'apprentissage et la connexion. Le but ultime de ma mission est d'inspirer et de révolutionner le secteur hôtelier en valorisant les compétences et l'impact de chaque dirigeant. Je vous souhaite une bonne écoute. N’hésitez pas à me laisser un avis 5 étoiles.Tous vos commentaires sont les bienvenus. Retrouvez tout le détail de mon activité https://valuebymorgane.com/ Merci pour votre confiance. Sincèrement, Morgane Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    39 min
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