KOMORO SAKE TALK

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“酒のまち・小諸”を旅するように。 小諸でワインや日本酒、ウイスキー、ビール、ハードサイダーなど酒造りに携わる方々をゲストに迎え、その想いに触れ、テロワールや農の哲学、地域文化を伝えるトーク番組。 ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9

Episodes

  1. 4D AGO

    Ep03：小諸に生まれた唯一のブルワリー。⸺北国街道麦酒 小諸宿醸造所 小野寺洋一（前編）

    小諸という土地で育まれる酒と、それをつくる人の声を届ける「KOMORO SAKE TALK」。 今回のゲストは、新しく小諸に誕生したブルワリー「北国街道麦酒 小諸醸造所」の小野寺洋一さん。 小諸唯一のブルワリーとして、なぜこの土地でビールづくりを始めたのか。そもそもビールづくりを志したきっかけは？この小諸の地でどんな味わいを目指し、どんな思想で醸しているのか。 クラフトビールは“ワインのような存在”——？テロワールと個性を楽しむ、新しいビールの世界をひもときます。 ▼北国街道麦酒 小諸宿醸造所 Instagram https://www.instagram.com/komorojuku_brewery/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

    29 min

  2. JAN 18

    Ep02：50年の先に描く、地域と創る小諸ワイン⸺マンズワイン西畑徹平（後編）

    小諸という土地で育まれる酒と、それをつくる人の声を届ける「KOMORO SAKE TALK」。 第2回も引き続き、マンズワイン小諸ワイナリー 栽培醸造責任者・西畑徹平さんをゲストにお迎えします。 小諸でもっとも長い歴史を持つワイナリー、マンズワイン小諸ワイナリー。50年以上にわたるその歩みは、土地と向き合ってきた人の歴史でもあります。 後編では、西畑徹平さんに「小諸でワインをつくること」の魅力、日々の仕事の中で大切にしている哲学、そして、小諸ワインがこれから向かっていく未来について伺います。 積み重ねてきた50年の歴史を受け継ぎながら、この土地で、これから何を描いていくのか。“地域とともにつくるワイン”という営みの現在地と、その先に広がる風景を語っていただきました。 ▼マンズワイン株式会社 https://mannswines.com/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

    28 min

  3. JAN 4

    Ep01：小諸でワインをつくる人⸺マンズワイン西畑徹平（前編）

    小諸という土地で育まれる酒と、それをつくる人の声を届ける「KOMORO SAKE TALK」。 第1回のゲストは、マンズワイン小諸ワイナリー 栽培醸造責任者・西畑徹平さん。 小諸で50年以上にわたりワインづくりを続けてきた、この土地でもっとも歴史あるワイナリー。 前編では、西畑さんという“人”を入口に、小諸ワインの背景にある想いを静かに伺います。 ▼マンズワイン株式会社 https://mannswines.com/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

    24 min
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“酒のまち・小諸”を旅するように。 小諸でワインや日本酒、ウイスキー、ビール、ハードサイダーなど酒造りに携わる方々をゲストに迎え、その想いに触れ、テロワールや農の哲学、地域文化を伝えるトーク番組。 ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9

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