proBIER.TV - Der Bierkanal

Martin Voigt

Willkommen auf meinem Kanal – dem Treffpunkt für alle, die Craftbier lieben! Hier nehme ich euch mit auf meine Reise durch die aufregende Welt der handwerklich gebrauten Biere. Ob fruchtiges IPA, kräftiger Weizenbock, klassisches Lager oder experimentelle Sondersude – ich probiere mich durch alles, was Brauer auf die Beine stellen. In den Episoden verkoste ich Biere aus Deutschland, Österreich, Polen und der ganzen Welt. Darüber hinaus und gebe euch ehrliche Eindrücke zu Geschmack, Aroma, Optik und Stil. Freut euch weiters auf Interviews und Tutorial Ausgaben. HIER IST BIER - BIER IST HIER!

Episodes

  1. Wie wird man Weltmeister im Bierverkosten?

    FEB 5

    Wie wird man Weltmeister im Bierverkosten?

    In dieser Ausgabe spreche ich mit Oli Klamminger über ein echtes Highlight der internationalen Bierwelt: die Biersommelier-Weltmeisterschaft 2025. Oli war nicht nur dabei – er schaffte es bis ins Finale und belegte am Ende einen starken 3. Platz.✅ Wir sprechen darüber, wie eine Weltmeisterschaft der Biersommeliers überhaupt abläuft, welche theoretischen und sensorischen Aufgaben die Teilnehmer meistern müssen und wie die Bewertung erfolgt. Welche Fähigkeiten sind entscheidend? Sensorik, Fachwissen, Präsentation oder Nervenstärke?✅ Oli erklärt außerdem, wer überhaupt teilnehmen darf, wie man sich qualifiziert und aus welchen Ländern die Sommeliers angereist sind. Besonders spannend: die Rolle der Trappistenbiere im Finale.📌 Die WM fand 2025 in München im Vorfeld der Drinktec statt und wurde von Doemens ausgerichtet. Ein intensives, inspirierendes Gespräch, das Lust macht auf die nächste Weltmeisterschaft, die 2027 in Wien stattfinden wird – Pflichttermin für alle Biernerds und Genussmenschen!👍 Wenn dir diese Ausgabe gefallen hat, hinterlasse gerne ein Like und teile deine Gedanken oder Erfahrungen in den Kommentaren!👉Abonniere proBIERTV für Bierverkostungen, ehrliche Bewertungen und spannende Entdeckungen aus der Welt der Craft- und Spezialbiere.🔔Abonniert proBIERTV direkt hier:▶https://www.youtube.com/@proBIERtv?sub_confirmation=1🎬*SCHAU DIR AUCH DIESE VIDEOS AN:*▶ https://youtu.be/9IoLuK8G7oE▶ https://youtu.be/aAerJh0aGzo▶ https://youtu.be/dSi5C4pZHPg▶ https://youtu.be/o4nlM-Vns3o▶ https://youtu.be/IifudUBoahA▶ https://youtu.be/s8RUkhp9IDk✅Willkommen auf meinem Kanal – dem Treffpunkt für alle, die Craftbier lieben! 🍻 Hier nehme ich euch mit auf meine Reise durch die aufregende Welt der handwerklich gebrauten Biere. Ob fruchtiges IPA, kräftiger Weizenbock, klassisches Lager oder experimentelle Sondersude – ich probiere mich durch alles, was Brauer aus der ganzen Welt auf die Beine stellen. In meinen Videos verkoste ich Biere aus Deutschland, Österreich, Polen und darüber hinaus und gebe euch ehrliche Eindrücke zu Geschmack, Aroma, Optik und Stil.🎯Ich erzähle nicht nur, wie das Bier schmeckt, sondern auch die Geschichten hinter den Brauereien. Von kleinen Familienbetrieben mit eigener Quelle bis zu internationalen Brauereien, die mutig experimentieren – ihr erfahrt, wer hinter eurem Lieblingsbier steckt. Dabei erkläre ich Bierstile, besondere Zutaten und Brautraditionen so, dass auch Craftbier-Neulinge sofort Lust bekommen, Neues zu probieren.👨Mein Ziel ist es, euch authentische und spannende Einblicke in die Craftbier-Szene zu geben. Außerdem gibt es regelmäßig Brauereibesuche, Interviews mit Bierexperten und Food Pairings, bei denen ich Biere mit passenden Speisen kombiniere, Tipps für eigene Verkostungen gebe und auch mal Trends in der Bierszene beleuchte.🔎Wenn du Lust hast auf ehrliche Reviews, fundiertes Wissen und jede Menge neue Biere im Glas, dann abonniere meinen Kanal – hier wird Bier nicht einfach nur getrunken, hier wird es gefeiert. 🍺🔥🍻Cheers und bis zum nächsten Schluck!🍻↘️𝐂𝐎𝐍𝐍𝐄𝐂𝐓 𝐖𝐈𝐓𝐇 proBIERTV:▶Facebook: http://www.facebook.com/probiertv▶Instagram: https://www.instagram.com/probiertv/▶X/Twitter: http://www.twitter.com/probiertv oder @probiertv▶TikTok: https://www.tiktok.com/@probiertv📚 Impressum: http://probier.tv/impressum/#craftbeer #bier #bierreview #Biersommelier #BierWeltmeisterschaft #Drinktec #Doemens #Bierwissen #Bierkultur #Trappistenbier #BierInterview

    35 min
  2. JAN 25

    Die Hefejäger - Verborgene Hefeschätze entdeckt!

    In diesem Ausgabe nehme ich euch mit auf eine faszinierende Reise in die Welt der „Hefejäger“ – Martin Zarnkow und Mathias Hutzler. Die beiden sind Forscher an der Technischen Universität München am Standort Weihenstephan in Freising, dem ältesten und renommiertesten Zentrum für Brauwissenschaft weltweit. Gemeinsam mit internationalen Partnern ziehen sie regelmäßig los, um in alten Brauereien, tiefen Wäldern und an den ungewöhnlichsten Orten nach vergessenen oder unbekannten Hefestämmen zu suchen.Ich hatte die unglaubliche Gelegenheit, die beiden zu interviewen – und was sie zu erzählen hatten, klingt fast zu spannend, um wahr zu sein. Sie sprechen über ihre Expeditionen, über die Suche nach der „Ur-Hefe“, die unser Bier revolutionieren könnte, und darüber, wie sie es geschafft haben, ein jahrhundertealtes Rätsel zu lösen: Die Entstehung der untergärigen Hefe, die heute Grundlage vieler Biersorten ist.Im Gespräch merkt man schnell – das sind keine trockenen Laborwissenschaftler. Vielmehr wirken sie wie moderne Abenteurer zwischen Reagenzglas und Waldlichtung. Ob man sie nun als Ghostbusters der Hefe oder als Indiana Jones der Braukunst bezeichnen will – ihr Beitrag zur Bierforschung ist bahnbrechend. Auch die TU München selbst, insbesondere der Standort in Freising-Weihenstephan, spielt in der internationalen Brauforschung eine Schlüsselrolle. Von traditioneller Handwerkskunst bis zu High-Tech-Analysen – hier wird die Zukunft des Bieres gestaltet.Diese Ausgabe ist genau richtig für euch, wenn ihr erfahren wollt, wie Wissenschaft und Abenteuer zusammenkommen – und wie winzige Mikroorganismen Großes bewirken können. #proBIERTV #Hefe #Bierforschung #Weihenstephan #TUMünchen #CraftBeer #Brauerei #Hefejäger #UntergärigeHefe #Biergeschichte #Mikrobiologie #Bierkultur #Hefeentdeckung #Biernerds #Wissenschaft #Biotechnologie #Bierliebe #craftbier #craftbeer #craftbeertok #craftbiertok #bier #biertok #beer #beertok #biersommelier

    36 min

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