ハッコーショオラジオ

Hakko Chaud
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新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックな醸造家とスタッフのふたりが、 ワイン造りのあれこれや日常の出来事を徒然なるままに語らいます。

  1. 2d ago

    36本目 ナショジオが選んだ新潟。発酵と芸術と、地元のぼやき

    ナショナル ジオグラフィックの「訪れるべき場所」に選ばれた新潟。大地の芸術祭や雪国ならではの発酵文化、四季折々の楽しみなど、地元にいると見過ごしがちな魅力をふたりで語ります。おすすめの旅先やおいしいものの話もたっぷり。新潟を訪れるきっかけに、ぜひお聴きください。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  2. Oct 28

    35本目 アナグマ捕獲‼︎

    猪の次はアナグマが取れた！！捕獲から解体、みんなで味わったアナグマ料理まで、ワイナリーで起きた一連の出来事を振り返ります。脂たっぷりのお肉は、焼くのと鍋にするのとでどう違う？ おいしさの話から、ワインと日本食の話まで、ふたりの雑談は今日も思わぬ方向へ。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  3. Oct 14

    34本目 猪バラバラトーーーク‼︎

    畑に現れた116キロのイノシシを捕獲！解体やお肉の料理、頭骨づくりまで、この夏のてんやわんやをご報告。命を余すことなくいただく、猪バラバラトーーーク！ ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  4. Oct 7

    33本目【ビール歴史③】ピルスナーはこうして生まれた。ビールを変えた産業革命と日本の一杯

    産業革命でビールはどう変わった！？ 蒸気機関や冷却機、瓶や缶の登場から、ピルスナーの誕生、日本のビール史、クラフトビールの広がりまで。ビールが世界中で飲まれる存在へ変わっていく過程とは。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  5. Sep 29

    32本目ワインフェスタ直前！何を飲んで何を食べる？フェスタ満喫ガイド

    今週末開催の「ワインフェスタ」を、より楽しむために！私たちがフェスタの魅力を押し売りします！！ 新潟ワインコーストの4つのワイナリーを巡るテイスティングラリーや醸造見学ツアー、料理の出店者それぞれの魅力を、いつものごとく情報量多めにたっぷりご紹介します。イベントに行く方も、行こうか迷っている方も、ワインと食と景色を満喫するための予習にどうぞ。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  6. Sep 16

    31本目【ビールの歴史②】ビールを薄めて売ったら死刑！ ハンムラビ法典と酒場の掟

    ハンムラビ法典に書かれていたビールに関連する驚くべきルールとは！？ 古代の酒場から、グルートとホップ、修道院醸造、ラガービールの誕生、ビール純粋令、そしてIPAの名前の由来まで。ビールが「飲み物」から社会と産業を動かす存在へ変わっていく過程を、今回もマニアックに語らいます。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  7. Sep 9

    30本目【ビールの歴史①】ドロドロのビールをストローで？ 古代ビールのはじまり

    ビールは、いつ・どこで・どんなふうに生まれたのか。メソポタミアの醸造跡から、パンを使った仕込み、ストローで飲むドロドロの古代ビール、そしてエジプトで給料や通貨になった話まで。発酵の仕組みを交えながらビールの原点をたどります。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  8. Sep 2

    29本目 仕込み直前、畑報告＆感想・質問会

    8月21日に行ったインスタライブの音源をお届けします！ついに、2026年シーズンのワインの仕込みがスタートしました。今年のブドウたちの生育状況や、実際に果実を触ってみての手応えはいかに？後半では、皆さんからの感想や質問にお答えしています。醸造家の思考を覗き見。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

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