A nutricionista diz que sim

Maria Gama
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A Nutricionista Diz Que Sim é um podcast sobre alimentação saudável, longe da perfeição, onde se fala sobre escolhas possíveis, dias imperfeitos e da vida real. Pela voz de Maria Gama, nutricionista e fundadora da clínica Põe-te na Linha, onde todos os dias se acomapanhampessoas reais, com rotinas imperfeitas e objetivos possíveis. Sem dietas milagrosas, listas proibidas ou terrorismo alimentar. Este não é um podcast para quem procura soluções rápidas ou planos impossíveis de manter. Aqui encontrarás episódios a solo, episódios com receitas práticas e episódios com convidados, sempre com a mesma base: bom senso e decisões informadas. Num tom simples e direto, falamos de hábitos, organização das refeições, fome emocional, pão, sopa, lanches, eventos sociais e tudo aquilo que realmente influencia a forma como comes, muito para lá das calorias. Aqui, o “sim” não é comer sem pensar.É perceber que tudo pode caber na nossa alimentação É sair do ciclo da restrição e da culpa e aprender a comer melhor, no dia a dia.Aqui não se aprende a comer de forma perfeita. Aprende-se a comer melhor. É a isto que a Nutricionista Diz Que Sim. Sabe mais sobre a Maria e a Clínica Põe-tena linha em https://poetenalinha.pt/

  1. 1d ago

    E30 - Como envolver os filhos na cozinha, com Marta Janela

    Na escola, os miúdos comparam lancheiras uns dos outros o tempo todo, e isso complica ainda mais a vida de quem tenta levar qualquer coisa mais saudável. Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha, e neste episódio recebo a Marta Janela para falarmos sobre como envolver as crianças na cozinha e nas escolhas alimentares. A Marta é responsável pelo projeto Kidchen, que trabalha a cozinha como espaço de aprendizagem em escolas e com famílias, e que passa tanto por escolas públicas de comunidades mais desfavorecidas como por colégios, onde a literacia alimentar e o acompanhamento das famílias são muito diferentes. Fizemos uma versão mais saudável dos manhãzitos, com iogurte e farinha, e entre uma fornada e outra falámos sobre o hábito de dizer que não se gosta de algo sem sequer ter provado, sobre a diferença entre proibir e dar contexto, e sobre porque a mudança nunca pode ficar só a cargo da escola. Neste episódio vais descobrir:Como lidar com um filho que diz que não gosta sem sequer ter provadoPorque a escola não chega sozinha para mudar hábitos alimentaresComo preparar lanches com antecedência sem perder o fim de semana todoPorque envolver os filhos nas compras muda a forma como comem depoisNinguém nasce a gostar de sopa, a diferença está em não deixar de a oferecer e até proporcionar a oportunidade de a preparar. Nunca esquecendo o poder do exemplo, em que na alimentação não é exceção. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha: https://poetenalinha.pt/

  2. Aug 25

    E29 - Organiza a semana com três bases e para de improvisar com Joana Macedo

    Chegas a casa, abres o frigorífico, ficas a olhar à espera de uma ideia luminosa, mas ela não vem e lá improvisas à pressa qualquer coisa para o jantar, outra vez. Funciona uma vez, mas dia após dia já pesa. Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha e neste episódio volto à cozinha, desta vez com a Joana Macedo, para mostrar como podes organizar a tua semana à volta de três bases, para continuares a comer bem mesmo com pouco tempo, alimentos comuns e sem passar a vida na cozinha. Joana Macedo é chefe de cozinha e responsável pelo projeto Comida da Mãe Joana, que nasceu da necessidade dela própria: pouco tempo em casa e as poucas horas passadas todas a cozinhar. O método que ela ensina parte de bases multifuncionais, coisas simples que se combinam umas com as outras. Fizemos arroz, frango e legumes e a partir daí saem wraps, empadão, bolinhos de arroz, arroz salteado. A ideia central que partilhamos é a mesma que trabalho nas consultas: organizar a semana antecipadamente tira-te o "o que é que eu faço para o jantar" da cabeça e faz da cozinha uma aliada, não uma inimiga do teu tempo. Neste episódio vais descobrir:Como planear a semana à volta de três bases que dão dezenas de refeiçõesComo cozinhar em maior quantidade sem teres mais trabalhoO que vale a pena ter no congeladorOrganizar a semana não começa na receita, começa em teres as bases prontas e imaginação para as combinar. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha: https://poetenalinha.pt/

  3. Aug 18

    E28 - A verdade sobre os hábitos saudáveis que nunca consegui manter 

    Acordar às 6 da manhã para treinar, deixar as marmitas prontas ao domingo, ter pequenos-almoços variados todos os dias. Já tentei fazer isto tudo, mas não consegui manter tudo ao lonfo prazo, mesmo sendo nutricionista. Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha e neste episódio conto a verdade sobre os hábitos que nunca consegui manter, precisamente por perceber que não cabiam na minha vida. É um episódio mais pessoal, pensado para preparar o mês de setembro, esse mês em que a energia vai toda para o "agora é que vai ser". Durante anos tentei viver a rotina alimentar perfeita e quanto mais tentava, mais cansada ficava. A comparação com quem parecia conseguir fazer tudo só piorava. O que mudou foi aceitar que não dá para chegar a todo o lado, e que isso não é falhar. E é exatamente isto que trabalho todos os dias com a minha equipa nas consultas: adaptar a alimentação e o estilo de vida à rotina real de cada pessoa e não ao contrário. Neste episódio vais descobrir: - Porque é que a rotina perfeita costuma durar apenas duas ou três semanas - Como faço o meal prep sem passar o fim de semana inteiro a cozinhar - Porque é que utilizo alguns alimentos congelados - Como olho hoje para a fome emocional sem transformar cada gelado em culpa O objetivo não é que cries a rotina perfeita para setembro, é criares uma rotina que consegues cumprir mesmo, no dia em que os filhos estão doentes, quando o trabalho aperta ou quando apanhas trânsito. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha: https://poetenalinha.pt/

  4. Aug 11

    E27 - Menopausa: porque é que o peso muda e o que podes fazer com Joana Sousa

    O peso começa a subir sem que nada tenhas mudado na alimentação, o sono deixa de ser uma noite inteira e a explicação que aparece é sempre a mesma: é a menopausa, será que é mesmo assim? Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha e neste episódio recebo a Dra. Joana Sousa para falarmos do que acontece de facto ao corpo na perimenopausa e na menopausa, do peso ao sono, dos calores à energia do dia a dia. Falamos também do que ainda se normaliza nesta fase e não devia. A Joana Sousa é médica especialista em ginecologia e obstetrícia, com o trabalho focado na saúde da mulher em todas as etapas da vida, e explica porque é que a queda dos estrogénios altera a forma como a gordura se distribui pelo corpo, porque é que o metabolismo abranda com a idade e o que isso obriga a mudar na alimentação e no exercício. Do meu lado trago o que vejo nas consultas, pessoas que se restringem durante o dia, chegam a casa esfomeadas e depois não percebem porque é que a balança não desce. Neste episódio vais descobrir: Quanto exercício é preciso nesta fase e porque é que caminhar duas vezes por semana deixa de chegarPorque é que os calores e as noites mal dormidas não têm de ser aguentadosO que muda em quem chega aqui a esta fase já com hábitos instalados Em vez de um plano perfeito, esta fase pede consistência naquilo que consegues cumprir. E o essencial é mais simples do que pensas: refeições preparadas com antecedência, dois treinos de força por semana e ecrãs desligados antes de ir dormir. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha : ⁠ ⁠https://poetenalinha.pt/⁠

  5. Aug 4

    E26 - Trocas pão por bolachas… e depois tens fome o dia inteiro? 

    Trocas pão por bolachas de arroz ou de milho e, horas depois, estás com fome outra vez? A mim aconteceu-me durante anos. Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha e neste episódio falo sobre o medo que tive do pão e sobre uma troca que vejo constantemente em consulta: trocar o pão por bolachas, a pensar que assim estarias a fazer a melhor escolha. A verdade é que essa troca muitas vezes nem é precisa. Uma bolinha de pão tem início e fim, mas um pacote de bolachas ao lado convida a comer mais uma, e mais uma, até já teres comido metade sem dares por isso. E a nível calórico, pão e bolachas costumam ficar muito mais próximos do que se imagina. Neste episódio vais descobrir:Porque a troca do pão por bolachas nem sempre é a escolha mais acertadaPorque um pacote de bolachas é mais difícil de largar a meio do que o pãoComo controlar a fome ao longo do diaNão é o pão que te faz ganhar peso. É continuares com fome sem perceberes, à procura da próxima bolacha, sem te sentires mais saciada ou com prazer naquilo que comes. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha : ⁠ ⁠https://poetenalinha.pt/⁠

  6. Jul 28

    E25 - Autocrítica, culpa e alimentação com a Psicóloga Helena Paixão

    Já reparaste que quando uma amiga diz que está cansada e que não consegue chegar a tudo, lhes dizes para descansar, mas quando é contigo própria fazes exactamente o contrário? Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha, e neste episódio converso com a psicóloga clínica Helena Paixão sobre um tema que cada vez me faz mais sentido, e que vejo refletido no trabalho diário com as minhas clientes: a relação que temos connosco próprias, com o nosso corpo e com a alimentação. A Helena Paixão é psicóloga clínica especializada no comportamento psicológico de adultos, com foco na relação que as pessoas estabelecem consigo próprias e com as suas emoções, e trabalha estratégias como a autocompaixão e o mindfulness para ajudar a quebrar padrões de exigência excessiva. Ao longo desta conversa vais ouvir-nos falar de autocrítica, do ciclo de culpa que muitas pessoas vivem em relação à alimentação, de limites, de redes sociais, e de como o problema raramente está no prato. Neste episódio vais descobrir:Porque é que somos tão mais gentis com os outros do que connosco e o que está na origem desse padrãoComo o ciclo da rigidez e da culpa funciona na alimentação e porque é tão difícil sair deleO que é a autocompaixão na práticaComo começar a desenvolver auto-observação sem cair no piloto automáticoPedir ajuda não é fraqueza. Nunca foi, e esta conversa é uma boa razão para pensares nisso. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha : ⁠ ⁠https://poetenalinha.pt/⁠

  7. Jul 21

    E24 - As perguntas sobre férias que mais me chegam todos os anos

    Estás no hotel, o buffet do pequeno almoço está todo à tua frente e sentes que tens de aproveitar tudo porque pagaste por isso. Reconheces-te? Mas, será que precisa de ser mesmo assim? Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha e neste episódio respondo a perguntas de seguidoras sobre férias: pequenos-almoços de hotel, gelados, o medo de engordar no verão e o regresso à rotina em setembro. Não é preciso escolher entre controlar tudo ou comer tudo. O que costumo sugerir é mais simples do que parece: manter alguns básicos da alimentação do dia a dia, mesmo em férias, e deixar espaço consciente para o que é diferente, como o croissant do hotel ou o gelado à tarde, sem ser todos os dias só porque está disponível. Neste episódio vais descobrir:Como evitar exagerar no pequeno almoço de hotel sem deixar de aproveitarPorque manter refeições estruturadas reduz a vontade de petiscar e de geladoComo decidir quando vale a pena repetir e quando não faz sentidoComo preparar o regresso de férias antes mesmo de partir, para chegar sem stressAs férias não têm de significar controlar tudo, nem comer tudo. Durante as férias podes continuar a fazer o que já faz sentido para ti o resto do ano, sem deixares e aproveitar o pequeno-almoço de hotel, os gelados e os pestiscos ao fim do dia. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha : ⁠ ⁠⁠https://poetenalinha.pt/⁠

  8. Jul 14

    E23 - O erro que quase toda a gente comete antes de ir de férias

    Chegar de férias às oito da noite cansados com malas por desfazer e as crianças a pedir jantar e abrir o frigorífico ele estar completamente vazio. Este cenário é te familiar? Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha, e neste episódio falo sobre aquilo que considero ser um dos erros mais comuns antes de ir de férias: não pensar no regresso. Durante anos achei que o desafio das férias era o que acontecia durante as férias, ou seja, os gelados, os petiscos e os horários trocados. No entanto, a verdade é que a primeira semana de regresso pode ser muito mais desafiante: regressar de férias e pensar em toda a roupa para lavar, no regresso ao trabalho e no regresso à escola faz com que a tua alimentação fique automaticamente para segundo plano. Rapidamente passamos uma semana sem sopa, sem legumes, sem fruta e a petiscar coisas sem pensar muito no assunto. Neste episódio vais descobrir: Que alimentos básicos preparar antes de partir para garantir uma semana tranquila no regressoComo usar o dia-a-dia dos meses anteriores às férias para preparar o congelador sem esforço extraComer bem depois das férias começa antes de ires de férias: começa com deixares tudo organizado no frigorífico e no congelador. Sabe mais sobre mim e a Clínica Põe-te na Linha : ⁠ ⁠https://poetenalinha.pt/⁠

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