楊桃美食x楊知甘錄

楊桃美食
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【頻道介紹】 楊桃美食網重磅跨界力作—《楊知甘錄》。 在楊桃美食，我們不只聊料理，更聊人生與經營的火候。 我們用一道菜，聊清一個人生選擇。 我們相信「人生如料理」，每個人都是自己這道名菜的主廚。 本節目邀請各界影響力人物，透過「美食」這面顯微鏡，帶你走進跨界領袖的私人餐桌，看見他們在董事會之外、最真實的人生滋味。在這裡，你聽到的不只是成功學，更是關於創業的火候、管理與調味，以及如何熬過低潮、迎來回甘的人生心法。 楊桃美食延伸製作，邀請你一起品味——那些餐桌之外的人情與世故。 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q- Powered by Firstory Hosting

Episodes

  1. 10H AGO

    EP3-飛花落院：27年磨一劍，只為一場極致的「款待」修行——台中隱世秘境「飛花落院」

    這一集，我們邀請到台中餐飲界的傳奇靈魂，麻葉餐飲集團創辦人，也是隱世美學餐廳「飛花落院」的推手：魏幸怡。 提到「餐飲創業」，很多人想的是如何快速複製、如何加盟擴張。但魏姐偏不走這條路。她用了二十幾年的時間，從 1999 年的一間茶館開始，一步步構建出包含燒肉、火鍋、牛排館，乃至於被無數人列為「人生必去清單」的飛花落院。 魏姐的創業起點竟然是「洗衣店」？她在洗滌衣物的過程中，悟出了「增加服務價值」的商業思維；最令人動容的，是她與先生（設計師董事長）耗時 十年，在山林間一磚一瓦種下的夢想——飛花落院。 這十年裡，他們燒錢、等待、觀察風向與日照。開幕不到一個月，卻接連遭遇失火與疫情封館。面對這些近乎毀滅的打擊，魏姐說：「如果我做每一件事都先想獲利，就不會有今天的飛花落院。」 這不只是一段創業故事，更是一場關於生命質感與心靈安頓的對談。讓我們一起靜下心來，聽聽魏姐如何用二十七年的歲月，調配出一份名為「真心」的菜單。 #楊知甘錄 #楊桃美食網 #飛花落院 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Firstory：https://open.firstory.me/user/cmlhs673b1f0e010gcsu30lzk Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q- Powered by Firstory Hosting

    35 min

  2. MAR 25

    EP2-小小樹食：一場視覺與味覺的無負擔饗宴 —— 米其林綠星的美味秘密

    這一集，我們邀請到獲得知名美食指標「米其林」綠星和必比登推薦的蔬食品牌「小小樹食」背後的靈魂人物，創辦人:劉千瑞 Jeffrey 提到「吃素」，很多人腦中浮現的可能是清淡的燙青菜，或是加工很重的素雞、素肉。但小小樹食的創辦人 Jeffrey（劉千瑞）偏不走這條路。他拿下了米其林綠星和必比登推薦，靠的不是說教，而是「真的很好吃」。 Jeffrey 知道要一個無肉不歡人改變飲食習慣不容易，所以他決定不改變人的習慣，而是先把素食做得「好吃」。對他來說，最好的推廣不是革命，而是讓你走進店裡吃完一餐後，才驚覺：「原來這餐沒肉也這麼滿足！」這種對身體零負擔的愉悅感，才是最能留住人的誘因。 #楊知甘錄 #楊桃美食網 #小小樹食 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Firstory：https://open.firstory.me/user/cmlhs673b1f0e010gcsu30lzk Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q- Powered by Firstory Hosting

    33 min

  3. MAR 18

    EP1-執行長真心話：楊桃的變與不變 —— 跨越 29 年的火候與溫柔

    「如果生活是一道菜，這近三十年來，我們熬的是什麼？」 歡迎來到《楊知甘錄》的首集放送。這一次，我們不拿鍋鏟，不開火，我們要跟著楊桃執行長的視角，一起在訪談裡「慢火細燉」。 很多人問，楊桃不是教做菜的嗎？為什麼現在要開始聊人生、聊心靈？ 【這集，我們聊聊那些不為人知的火候】 這不只是一場企業發展史，更像是一場私密的午夜對談。 你會聽到： 從螢幕到心靈： 為什麼楊桃決定從「廚房的煙火氣」跨足到「人生的經營學」？ 29 年的變與不變： 科技在變，載體在變，但那份想讓你「過得更好」的初心，如何像老菜脯一樣越陳越香？ 執行長的內心告白： 轉型不是斷捨離，而是一場優雅的蛻變。 懷生首度披露，那些深夜裡關於未來的掙扎與狂想。 楊知甘錄帶著你 一起品嘗楊桃美食背後的進化邏輯，看懂一個經典品牌如何拒絕老去。 一起品嘗一份關於「應對時代」的定力，讓你面對未知的變局時，依然能保有性感的從容。 一起品嘗經營人生與經營品牌一樣，最難的不是加法，而是知道何時該收汁、何時該轉小火。 「時代跑得再快，有些東西是 AI 算不出來的 —— 比如那一口回甘的勇氣。」 這是一個全新的開始。楊桃不只是你的廚房顧問，更是你深夜裡最知心的靈魂伴侶。 點擊播放，讓我們聽聽懷生怎麼說。讓我們一起，在《楊知甘錄》裡，找回那份久違的、對生活的熱戀。#楊知甘錄 #楊桃美食網 - 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TWIG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Firstory：https://open.firstory.me/user/cmlhs673b1f0e010gcsu30lzk Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q- Powered by Firstory Hosting

    27 min

  4. MAR 11

    前導-歡迎來到楊知甘錄

    生活如烹飪，講究的是火侯 歡迎來到楊知甘錄，在這裡，我們帶您品味人生的酸甜苦辣 陪您找回生活最純粹的"回甘" 喜歡的話記得按讚、訂閱、分享給身邊的朋友 Powered by Firstory Hosting

    19 sec
  • 4 Episodes

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【頻道介紹】 楊桃美食網重磅跨界力作—《楊知甘錄》。 在楊桃美食，我們不只聊料理，更聊人生與經營的火候。 我們用一道菜，聊清一個人生選擇。 我們相信「人生如料理」，每個人都是自己這道名菜的主廚。 本節目邀請各界影響力人物，透過「美食」這面顯微鏡，帶你走進跨界領袖的私人餐桌，看見他們在董事會之外、最真實的人生滋味。在這裡，你聽到的不只是成功學，更是關於創業的火候、管理與調味，以及如何熬過低潮、迎來回甘的人生心法。 楊桃美食延伸製作，邀請你一起品味——那些餐桌之外的人情與世故。 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q- Powered by Firstory Hosting

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