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  1. 【EP09】盤中的恐懼與榮光:從沙皇到普丁,克里姆林宮的味覺記憶

    May 22

    【EP09】盤中的恐懼與榮光:從沙皇到普丁,克里姆林宮的味覺記憶

    「在權力的核心,做菜不只是藝術,更是一場攸關生死的政治搏鬥。」 本集 Podcast 我們要聊聊波蘭作家維特多·沙博爾夫斯基的震撼之作——《克里姆林宮的餐桌》。 這是一本以「吃」為獨特視角,重新解構共產黨歷史脈絡的作品,作者走訪各地,深入採訪了那些曾為史達林等歷史巨頭服務的國宴廚師,以及在體制縫隙中掙扎求生的平民百姓。 書中章節以「第一盤、第二盤」展開,用冷靜而細膩的文字,帶領我們窺探餐桌背後的權力、人性與歷史日常。 ✨本集亮點✨ 廚師的生存諜對諜:史達林的國宴有多具壓迫感?看御用廚師如何在伴君如伴虎的極權核心中,一邊「讀空氣」一邊生存。 繁華與飢荒的「何不食肉糜」: 當克里姆林宮內端出華麗炫技的宮廷料理,高牆外的百姓卻在經歷烏克蘭大飢荒、列寧格勒圍城,甚至得用廢木材做「圍城麵包」? 理想與現實的幻滅: 講述大愛與平等的共產主義烏托邦,為何最終在餐桌上失控,演變成貪腐與恐懼? 無論你是對蘇聯歷史感到好奇、熱愛探討權力與人性的本質,還是想從「飲食文化」中讀出課本從未揭露的歷史日常,都歡迎收聽這一集~讓我們一起翻開這本好看得停不下來的口袋名單!在越看越發毛的真實故事中,體會歷史餐桌上的酸甜苦辣。 台灣版的作者序:https://www.facebook.com/share/p/1B5y55A6e7/

    40 min

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