月曜日のおみそ汁

こやまあきこ | 味噌󠄀と暮らしの編集者
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日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌󠄀。 そんな味噌に惹かれ視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。 「味噌󠄀をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。 おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼miso style https://miso-style30.jimdofree.com/

Episodes

  1. Aug 9

    【 #11 残念！味噌のネガティブ言葉】～味噌が付く言葉やことわざ～

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼今回のトピック 「味噌が付くネガティブな言葉」について。 みそっかす。 今はあまり使われなくなったかも知れませんが、味噌は私たちの暮らしの中で、言葉やことわざとしても多く使われています。 その中でも今回はネガティブな表現についてご紹介しています。 ▼🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... わたしが心惹かれる文脈から独自の視点でみそについて暮らしについて語っています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察＆探求し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  2. Jul 26

    【#10 最強！秋田の唐辛子みそ】～秋田独自の製法と味の魅力～

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回は「唐辛子みそ」について。 夏のごはんのお供の一つ、唐辛子みそ。青唐辛子を使ったおかず味噌ですが、秋田の唐辛子みそは、自慢の逸品！ 製法、味共に、秋田だからこそ生まれた郷土の食についてお話してみました。 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... これまでの味噌の学びを、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察＆探求し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  3. Jul 5

    【 #9 旅する木桶⁉食べる木桶⁉ 木桶の雑学】～木桶にまつわる暮らしと歴史～

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回も前回に引き続き木桶のお話。 木桶にまつわる私が好きな話を雑学的にまとめてみました。 機能や効能だけに留まることのない木桶の魅力をお楽しみください。 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... 味噌について、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集し発信しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  4. Jun 21

    【#8 なぜみそ造りに木桶を使うのか】

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回も前回に引き続き木桶のお話です。 木桶の効能を科学的な視点と暮らしの視点から、まとめてみました。 今の時代こそ、木桶が暮らしにフィットするのかも知れません。 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / https://www.instagram.com/miso_akikok... これまでの味噌の学びを、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ▼Spotify https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu ▼apple https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E6%9C%88%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81/id1888341819?l=zh-Hant-TW ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  5. Jun 7

    【#7 木桶における人知の見事さ！】～人が生み出すエネルギーを受け取ろう！～

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回のテーマは「木桶における人知の見事さ」。木桶の魅力を「人」を軸にお話ししてみました。 人が成し遂げてきたものの奥には、高い志や願いがこめられていることが多いですよね。どんなに時代が変わっても、そこを視ようとする視点を失わずにいたいものです。 🎙語り手こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 miso_akikokoyama --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  6. May 24

    【#6 たけのこ汁の「味噌」の選び方」】～味噌の使い分けでもっと美味しく！

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。 日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。 そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗生活寄りの視点でした。 「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。 独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️ おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回のテーマは「たけのこ汁の「味噌」の選び方」。 根曲り竹のおみそ汁が美味しい季節。皆さんはどんな具材でたけのこ汁を作りますか？そして、どんなお味噌で仕上げていますか？ お味噌の特徴を知ることで、旬のたけのこ汁を2倍楽しみましょう！ 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / miso_akikokoyama これまでの味噌の学びを、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼Podcast https://stand.fm/channels/69a662e075c... https://open.spotify.com/show/0zSJjnA... ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  7. May 3

    【#5 春の野草を愛でる歩きかた】薬としての野草と味噌

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。 日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌。 そんな味噌に惹かれ、視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。 「味噌をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。 独自の関心から味噌と暮らしを語る番組🎙️ おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回のテーマは「落ち着く」は生きる技術？」。 おみそ汁を食べるとその香りや味に「ホッとする」とか「落ち着く」という感想を持つ方は多いと思います。 今回は、この「落ち着く」がもたらす効果を深掘りしてみました。 栄養だけでなく、おみそ汁は日本人の生きるための技だった！？ 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 / miso_akikok. . これまでの味噌の学びを、わたしが心惹かれる文脈から独自の視点で編集しています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  8. Apr 19

    【#4 「落ち着く」は生きる技術？】

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。 お味噌と日本の歴史が好きすぎる私の視点から、暮らしの中にある豊かさを語る番組です🎙️ おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回のテーマは「落ち着く」は生きる技術？」。 おみそ汁を食べるとその香りや味に「ホッとする」とか「落ち着く」という感想を持つ方は多いと思います。 今回は、この「落ち着く」がもたらす効果を深掘りしてみました。 栄養だけでなく、おみそ汁は日本人の生きるための技だった！？ 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 https://www.instagram.com/miso_akikok... これまで見聞きしてきたお味噌の学びを、わたし独自の視点で編集し、様々な表現方法で形にしています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  9. Apr 5

    【#3 そうだ！４月は出会いに行こう！！】～月曜日のおみそ汁～

    【月曜日のおみそ汁】 おみそ汁の湯気の向こう側は、貴方を幸せに導く世界が広がっている。 お味噌と日本の歴史が好きすぎる私の視点から、暮らしの中にある豊かさを一方的解釈で語る番組です🎙️ おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ 今回のテーマは「そうだ！４月は出会いに行こう！！」。 お味噌は「うるち米」で作るものだと思っていた私が、旅をキッカケに「餅米」で作られた味噌に出会いました。 新年度、様々な出会いから得られるものの豊かさを味わっていきましょう！ 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 https://www.instagram.com/miso_akikok... これまで見聞きしてきたお味噌の学びを、わたし独自の視点で編集し、様々な表現方法で形にしています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを考察し続けています。 ▼YouTube https://www.youtube.com/@Voicemate-odate ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  10. Mar 22

    【#2 他力本願バンザイ！】

    【月曜日のおみそ汁】 日本人の私たちは、おみそ汁をずいぶん昔から「善きもの」と信じています。 それゆえに、おみそ汁は、一生を支える豊かさの「教え」といえるのではないでしょうか。 そんな「教え」を軸に、1週間の始まり月曜日に、ほどよく背中を押してくれる話題をお届けする番組です。 今回のテーマは「他力本願バンザイ！」。 どんな人も救おうとしてくださる浄土真宗の教えは、私には味噌の「教え」に映ります。 おみそ汁を食卓の中心に置いてきた日本人は、長い間、他力本願と共に生きてきたのではないでしょうか。 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 https://www.instagram.com/miso_akikokoyama/?hl=ja これまで見聞きしてきたお味噌の学びを、わたし独自の視点で編集し、様々な表現方法で形にしています。このPodcastは、編集作業の一環。おみそ汁を軸に味噌とは何かを思考し続けています。 ▼Podcast https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0 https://open.spotify.com/show/0zSJjnAsuT5ApL7Ufzzvtu?si=e1dea27837f84dcf ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  11. Mar 15

    【#1 おみそ汁の深層心理を探る！】

    おみそ汁は日本人にとって"信仰"⁉ 栄養価やエビデンスより「なんとなく、善きもの」という認識だけで毎朝食べ続けられるおみそ汁。これはまさに祈りに似たものかも知れません。 そう、私たちは「みそ汁教」の信者なんです。www おみそ汁に支えられていると言う自信が、今週も私たちを前向に送り出してくれますね！ 【月曜日のおみそ汁】 日本人の私たちは、おみそ汁をずいぶん昔から「善きもの」と信じています。 それゆえに、おみそ汁は、一生を支える豊かさの「教え」といえるのではないでしょうか。 そんな「教え」を軸に、1週間の始まり月曜日に、ほどよく背中を押してくれる話題をお届けする番組です。 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 https://www.instagram.com/miso_akikokoyama/?hl=ja ・学校授業～自分を幸せにする力を育てるおみそ汁～ ・社員研修～暮らと心を整えるみそ造り～ ・おみそ汁に関する執筆やレシピ作成 ・みそ汁講座・秋田杉木桶のみそ造り講座 ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

  12. Mar 8

    【#0 月曜日のおみそ汁】 来週から番組がスタートします！

    【月曜日のおみそ汁】 日本人の私たちは、おみそ汁をずいぶん昔から「善きもの」と信じています。 それゆえに、おみそ汁は、一生を支える豊かさの「教え」といえるのではないでしょうか。 そんな「教え」を軸に、1週間の始まり月曜日に、ほどよく背中を押してくれる話題をお届けする番組です。 🎙語り手 こやまあきこ | 味噌と暮らしの編集者 https://www.instagram.com/miso_akikokoyama/?hl=ja ・学校授業～自分を幸せにする力を育てるおみそ汁～ ・社員研修～暮らと心を整えるみそ造り～ ・おみそ汁に関する執筆やレシピ作成 ・みそ汁講座・秋田杉木桶のみそ造り講座 ＜おみそ汁のエッセイ＞ https://note.com/miso30miso30 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/69a662e075c28fe699f82ae0

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日本人の暮らしに寄り添い継がれてきた味噌󠄀。 そんな味噌に惹かれ視えてきたのは、栄養を超えた民俗学寄りの視点でした。 「味噌󠄀をなめて暮らす」「みそ汁だけでも食べていけ」「みそっかす」。 おみそ汁の湯気の向こうにある、様々なストーリーを味わって頂けたら嬉しいです✨️ ▼miso style https://miso-style30.jimdofree.com/

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