ガチ・アンチエイジングラジオ〜最新科学で老化を巻き戻す〜

ウェルハビッツ　あやコーチ

「なんだか疲れやすくなった」「若い頃と体が違う気がする」——そう感じているなら、それは体内時計が老化しているサインかもしれません。最先端のアンチエイジング科学をわかりやすくひも解きながら、体の時計を巻き戻すヒントをお届けします。アンチエイジングコーチのあやと、アンチエイジングに興味津々ののりがお送りする、ガチで使えるアンチエイジングラジオです。 火・金配信予定

  1. 2d ago

    その油、自分で選んでいますか｜アイスやパンから入ってくる「見えない油」の話【42回】

    前回は、油の中身と選び方についてお話ししました。今回は後編、実際に台所でどう使い分けているかという話です。 我が家では、オリーブオイルは量を気にせず使います。でも、なたね油はスプレーで少量に。ごま油は仕上げに数滴だけ。同じ植物油なのに、なぜここまで扱いが違うのか。その理由を全部お話しします。 そして今回の土台になるのが、「見えない油」の話です。 加工食品の原材料表示にある「植物油脂」。あの表記からは、何の油が使われているのかわかりません。パン、お菓子、カップ麺、お惣菜、ドレッシング。私たちが摂っている脂質のうち、自分で瓶から出したものは実は一部でしかないんです。 アイスクリームの棚で「ラクトアイス」という表示を見たことはありませんか。あれ、乳脂肪ではなく植物油脂でコクを出しているものが多いんです。 つまり、オメガ6は放っておいても入ってくる。だからこそ、自分で選べる台所では足さない。それが我が家の方針です。 後半では、揚げ油を使い回さない理由、油の置き場所として最悪の場所、そして私が油について守っている3行のルールをお伝えします。この3行さえ覚えていれば、油売り場でも外食先でも迷わなくなります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN Estruch R, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. New England Journal of Medicine. 2018;378(25):e34.（PREDIMED試験。エキストラバージンオリーブオイルを補ったグループ、ナッツを補ったグループ、脂質を減らす指導を受けたグループを比較した大規模無作為化試験。オリーブオイル群で心血管イベントが少なかったと報告された） 日本食品標準成分表2020年版（八訂）脂肪酸成分表編（オリーブ油、なたね油、ごま油ほか各種食用油の脂肪酸組成） 消費者庁「食品表示基準」（原材料の表示方法、複数の原材料をまとめて表示できる規定について） 厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」（揚げ処理を行う油の酸価・過酸化物価の基準、交換のタイミングについて） 農林水産省「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（アイスクリーム類の種類別分類。アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの乳固形分・乳脂肪分の規格） #植物油脂 #オメガ3 #オメガ6 #オリーブオイル #見えない油 #アンチエイジング #ガチアンチエイジングラジオ #健康 #食生活 #ラクトアイス #揚げ油 #ポッドキャスト

  2. 6d ago

    エキストラバージンオリーブオイルは加熱に使えない？ 10年で変わった常識と、油の選び方【第41回】

    油売り場に20種類も並んでいると、どれを選べばいいのかわからなくなりませんか。 今回は、油を選ぶときの考え方を根本から整理します。結論はシンプルで、家に必要な油の枠は3つだけ。加熱する枠、香りをつける枠、加熱しない枠。この3枠がわかっていると、売り場で迷わなくなります。 そしてもうひとつ、10年ほど前まで常識とされていた「エキストラバージンオリーブオイルは加熱に使ってはいけない、加熱にはピュアオリーブオイルを」という使い分けが、今どう見直されているのかをお話しします。 この使い分けの根拠になっていたのが発煙点という数字です。ところが、そもそも発煙点は何を測っているのか。あの煙は油の本体から出ているわけではありません。ここを知ると、油の選び方が変わります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN

  3. Aug 11

    コレステロール、薬を飲むか飲まないかどう決める？【40回】

    コレステロール季 最終回は「更年期でLDLが上がる本当の理由〜私の7年分のデータを全部見せます〜」です。 50歳のとき、LDLコレステロールは85でした。それが8か月後には119。そしてこの119を測った月に、閉経しています。さらに翌年には134まで上がりました。この間、暴飲暴食をしたわけでも、運動をやめたわけでもありません。 なぜ、生活を変えていないのに数値が上がるのか。鍵になるのは、前回お話ししたLDL受容体、あのゲートです。エストロゲンには肝臓のゲートを増やす働きがあり、閉経でそれが減ると、回収する力が落ちます。作られる量が増えたのではなく、出ていく力が落ちていたのです。実際に測ったホルモンの数値も公開します。エストロゲンは180から6へ、脳から出る指令ホルモンは6.5から107へ。体の設定が変わったことが、数字にはっきり出ていました。 今回は、うまくいかなかったことも含めて7年分の記録をすべてお見せします。ホルモン補充療法を始めて3か月後、期待に反して数値が上がったこと。それでも別の見方をすると状態は改善していたこと。そして、複数のことを同時に変えているため「これが効いた」とは言い切れないということも、正直にお話しします。 後半では、更年期のコレステロールは高くてもいいという説をどう考えるか、そして薬をどう捉えるかという話に入ります。すでに心筋梗塞や脳梗塞を起こした人と、まだ何も起きていない人とでは、判断の枠組みがまったく違います。その違いを知っておくと、主治医との会話がしやすくなるはずです。 最後に、コレステロール季の6回を振り返ります。結論だけを知っているのと、仕組みを理解しているのは違う。そして、その数字はあなたを責めていない、というところに着地します。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 https://lin.ee/Px2zEpN 参考情報・日本動脈硬化学会「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版」・日本産科婦人科学会・日本女性医学学会「ホルモン補充療法ガイドライン」※番組内で紹介する数値は筆者個人の記録であり、同じ結果を保証するものではありません。診断や治療の判断は主治医にご相談ください。

    コレステロール、薬を飲むか飲まないかどう決める？【40回】

  4. Aug 7

    10人に1人が脂肪肝〜果物は食べていいのか問題〜

    脂肪肝はお酒を飲む人の病気、というイメージがまだ根強く残っています。ところが実際には、お酒が主な原因ではないタイプの方がはるかに多く、日本には1000万人以上、成人の4人に1人という推計もあります。それを裏付けるように、2023年にはこのタイプの脂肪肝の病名そのものが変更されました。「非アルコール性」という、お酒を基準にした名前をやめて、代謝の病気であることを示す名前に変わったのです。 今回はまず、果物をどう考えるかという話から入ります。果糖は肝臓に集中して処理されるため脂肪肝との関わりが深い一方で、厚生労働省は果物をもっと食べるよう目標を掲げています。日本人の摂取量は目標の半分以下で、果物不足は日本人の死亡に関わる食事要因の第3位にも挙げられています。さらに、果糖の量だけで見るとりんごは多い方に入るのに、なぜ疫学データでは良い結果が出るのか。取材した医師から聞いた、品種改良で甘くなった果物の話とあわせてお伝えします。 後半は、脂肪肝がコレステロールを悪化させる仕組みについて。中性脂肪が増えるとHDLが減るという、健診票では別々に見える項目の連動が、血液の中で何が起きた結果なのかを解説します。そして肝臓は再生する臓器であること、運動が肝臓の脂肪を減らし、体重が落ちなくても効果が出るという話まで。最後に、健診票のALTという数値と、覚えておきたい30という目安をご紹介します。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN 参考情報・日本消化器病学会・日本肝臓学会「患者さんとご家族のためのNAFLD/NASHガイド2023」・日本肝臓学会「奈良宣言2023」・厚生労働省「健康日本21（第三次）」果物摂取量の目標値・厚生労働省「令和5年 国民健康・栄養調査」

    10人に1人が脂肪肝〜果物は食べていいのか問題〜

  5. Aug 4

    コレステロールを上げる食品　卵は無罪、では真犯人は？【第38回】

    「卵はもう何個食べてもいい」。これはすでに知られるようになりましたが、では、なぜ食べても上がらないのか。そして卵でないなら、本当に気をつけるべきものは何なのか。結論だけを丸暗記していると、次に何をすればいいのかが分かりません。今回はそこを埋めていきます。 2025年に発表されたクロスオーバー試験では、卵を1日2個食べても飽和脂肪酸を控えていればLDLはむしろ低く、逆に卵をやめても飽和脂肪酸が多ければ下がりませんでした。争点は、コレステロールを食べる量ではなかったのです。飽和脂肪酸がなぜLDLを上げるのか、その仕組みは前回お話ししたあのゲートと直結しています。 ベーコンやソーセージについては、脂の量とは別の話が乗ってきます。焦げ目にできるAGEsと、煙に含まれる物質。丁寧に燻したこだわりの製品はどうなのか、生ハムは違うのか、といったところまで整理します。ただし日本人の摂取量を踏まえた現実的な温度感でお伝えします。 さらに、バターとマーガリンはどちらがいいのか、「コレステロールゼロ」「トランス脂肪酸ゼロ」という表示をどう読むか、健康オイルとして知られるココナッツオイルの実際まで。最後は、食べた脂がそのまま細胞膜の材料になるという話に着地します。「あなたは食べたものでできている」は、比喩ではありませんでした。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN 参考情報・Carter S, et al. Am J Clin Nutr. 2025;122:83-91（南オーストラリア大学)・IARC 加工肉・赤肉の発がん性評価(2015年)・国立がん研究センター 赤肉・加工肉のがんリスクについて(2015年)・American Heart Association Presidential Advisory: Dietary Fats and Cardiovascular Disease(2017年)

    コレステロールを上げる食品　卵は無罪、では真犯人は？【第38回】

  6. Jul 31

    LDLだけ見てもわからない〜LH比という物差し〜

    コレステロール季 第3回は「LDLは運び屋・HDLは回収屋」です。 LDLコレステロールが134から126へ。2年かけて8しか下がっていない数字が、ある見方をすると実ははっきり良くなっていた。今回はその「別の数字」の話から始めます。 LDLの仕事は、肝臓で作られたコレステロールを全身に配ること。細胞の表面にはLDL受容体という受け取り装置がありますが、これが小窓のように荷物だけを受け取るのではなく、LDLを乗り物ごと細胞の中に取り込んで解体してしまうという仕組みを紹介します。この発見は1985年のノーベル生理学・医学賞につながりました。閉経でLDLが上がる理由も、実はこの装置の数と関係しています。 HDLの側では、回収したコレステロールを肝臓に戻し、胆汁酸に変えて体の外に出すという、コレステロールを減らせるほぼ唯一のルートについて。そして腸のシーズンで扱った食物繊維の話が、ここで思わぬ形でつながります。 後半では、LDLをHDLで割るだけで出せるL/H比という見方を紹介します。あわせて、こまめに血液検査をしていると分かる「数値は1ヶ月でも大きく動く」という現実についても、実際の記録をもとにお話しします。1回の結果で安心も心配もしすぎない。そのための見方をお伝えします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN 参考情報・日本動脈硬化学会「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版」・Brown MS, Goldstein JL「A Receptor-Mediated Pathway for Cholesterol Homeostasis」ノーベル生理学・医学賞受賞講演(1985)※L/H比は日本動脈硬化学会の診断基準として採用されている指標ではなく、あくまで参考値です

    LDLだけ見てもわからない〜LH比という物差し〜

  7. Jul 28

    なぜコレステロールは悪者にされたのか？【第36回／コレステロール2回目】

    閉経までLDLコレステロールは100前後で、健診で何も引っかからなかったあやコーチ。それが閉経を境にじわじわ上がり、134まで到達しました。ホルモン補充療法を始めれば下がるだろうと期待したものの、3ヶ月後の数値はむしろ139。今回はそんな、きれいに割り切れない自分自身の実データを出発点にお話しします。 そもそもコレステロールはなぜここまで悪者扱いされてきたのか。話は1913年のウサギの実験までさかのぼります。「卵は1日1個まで」というルールが生まれた経緯と、それが100年以上かけて少しずつ修正されてきた流れを整理します。 そしてもう一つの軸が肝臓です。体内のコレステロールの約7割は肝臓が自分で作っていること、その合成が夜間に活発になること、さらに糖質・脂質・アルコールの処理から、腸内細菌の情報を集めて脳に報告する役割まで、肝臓がいかに体全体のハブとして働いているかをお伝えします。コレステロール季という名前ですが、実はずっと肝臓の話をしていくシーズンです。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN

    なぜコレステロールは悪者にされたのか？【第36回／コレステロール2回目】

  8. Jul 24

    今更聞けないコレステロールの基本／LDLとHDLって？【第35回／コレステロール初回】

    コレステロールシーズンスタート。第1回は「今さら聞けないコレステロールの基本」です。 LDLとHDLの違い、パッと説明できますか？「悪玉・善玉」というイメージはあっても、実はこの2つ、コレステロールの種類ではなく、コレステロールを運ぶ「乗り物」の名前だということは、意外と知られていません。 今回はコレステロールの正体、総コレステロール・LDL・HDL・中性脂肪という4つの数字の関係、健診票のmg/dLという単位の読み方、そしてコレステロールは本来体に必須の材料であり足りなさすぎても問題になること、逆に多すぎるとLDLが血管の壁に入り込み動脈硬化につながる仕組みまで、基本をまとめて整理します。更年期以降のコレステロールを巡る様々な説についても、動脈硬化が一度進むと元に戻らないという事実とあわせて触れています。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ YouTubeチャンネル開設！ メインチャンネル（あやコーチ） ⁠⁠⁠⁠⁠www.youtube.com/@wellhabits_aya⁠⁠⁠⁠⁠ サブチャンネル（ガチ・アンチエイジングラジオ） ⁠⁠⁠youtube.com/channel/UCtiIsCrc-5-enme4XHDm3nQ⁠⁠⁠ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 📕 睡眠ログアプリと睡眠改善ブックをプレゼント中！ LINE登録の上「すいみん」とメッセージください。 ⁠⁠⁠⁠⁠https://lin.ee/Px2zEpN

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