A Fuego Lento (Podcast) - www.poderato.com/afuegolento

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  • Food

La cocina, la gastronomía, el bello arte culinario no sólo se desarrolla frente a una estufa... Bienvenido a nuestro podcast: en cada episodio hablaremos sobre comida, sobre historia, sobre tradiciones, sobre música, sobre el universo que encierra el arte culinario, más allá de la cocina misma. Bon appetit.

Episodes

  1. 09/15/2011

    Episodio Especial - La comida en la independencia de México

    ¡Vivan los héroes que nos dieron una cocina como la nuestra! ¡Viva la comida mexicana! Festeja este 15 de septiembre con nuestro nuevo especial y conoce qué se comía cuando la guerra de independencia se desarrollaba en nuestro país. ¡Disfrútalo y da el grito con una buena cena!

    1h 12m

  2. 09/02/2011

    Episodio 2 - Comida y tradición oral

    Después de un largo receso, hemos regresado. Este es nuestro nuevo episodio. ¿Qué comía la llorona? En este podcast no lo descubrirás, mejor escucha este nuevo capítulo y disfruta de leyendas, mitos y refranes sobre la comida. Y no les estamos dando atole con el dedo.

    1h 14m

  3. 07/14/2011

    Episodio1 - México prehispánico, las herramientas y utensilios en la cocina

    Hace 500 años no existían todas aquellas comodidades tecnológicas que tenemos en nuestra cocina. ¿Qué harías sin una licuadora? ¿Sin tu procesador de alimentos? ¿Sin los cuchillos de acero inoxidable? Descubre cómo se resolvían estos problemas en la tierra de Tezcatlipoca.

    47 min

  4. 07/02/2011

    Episodio 0.1 Especial Expo Restaurantes 2011

    ¿Cómo no hacer un podcast? Si quieren saber cómo no grabar un episodio para un podcast, este es su lugar XD Disfruten este experimento de sonido, mezcla y edición.

    17 min

  5. 06/26/2011

    Episodio cero - La historia (dispersa) de la cocina.

    Este es nuestro Frankenstein, nuestro episodio cero. ¡Disfrutenlo! Nosotros lo hicimos al hacerlo. :D

    28 min
  • 5 Episodes

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La cocina, la gastronomía, el bello arte culinario no sólo se desarrolla frente a una estufa... Bienvenido a nuestro podcast: en cada episodio hablaremos sobre comida, sobre historia, sobre tradiciones, sobre música, sobre el universo que encierra el arte culinario, más allá de la cocina misma. Bon appetit.

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