Gårdspodden

oddapp förlag
  • 0.0 (0)
  • FOOD

Gårdspoddens Pippi Engstedt besöker gårdar som finns i appen Gårdsbutiker. Vi hälsar på lyckliga djur och människor, lär oss mer om fina råvaror och smakar på god mat.

  1. 05/23/2015

    17. Rabarberpodden

    I den här Gårdspodden som är en slags Rabarberpodd, besöker vi den historiska personen Kalle Källander, som var med och grundade organisationen KRAV och som med föreningen Rehum hittade på den sörmländska Rabarberfestivalen som pågår varje år vecka 21. Vi får en grundkurs i olika sorters rabarber och hur de kan odlas och tillagas. Dessutom får vi veta var den spännande Rabarbertriangeln ligger!

    16 min
  2. 16. Gårdsmejeriet Sanda

    05/06/2015

    16. Gårdsmejeriet Sanda

    Gårdspodden besöker den här gången Gårdsmejeriet Sanda i Österhaninge söder om Stockholm som familjen Wallin driver. Vi träffar här mamma Inger och dottern Tove som berättar hur arbetslöshet och en svärson gjorde att man bygde och startade gårdsmejeri för ett par år sen. Och sen får vi veta hur ostarna fått sina namn och om osten Kymendö ska stavas med ett eller två m!

    21 min

  3. 04/09/2015

    15. Mandelmassepodden

    Mandelmassepodden heter det här specialavsnittet av Gårdspodden där vi hälsar på Valdéngårdens mandelmassa i Köping. Här tillverkar Anna och Dennis Valdén mandelmassa och marsipan i en före detta cykelaffär. Deras ekologiska och e-nummerfria mandelmassa blir alltmer populär och för varje år vill kunderna ha mandelmassan alltmer grovmalen. Och Dennis är en äkta semmelexpert - han äter ett 50-tal semlor varje säsong.

    16 min

  4. 11/06/2014

    14. Warbro Kvarn

    Gårdspodden besöker den här gången sörmländska Warbro Kvarn som odlar och förädlar ursprungsgrödor. Här träffar vi Kerstin Björklund som berättar om varför dinkel, emmer och andra kulturspannmål är så goda och nyttiga. Sen får vi höra hur det kom sig att Kerstin, maken Thomas och ett par släktingar till startade kvarnen för ett tiotal år sen.

    26 min

  5. 09/03/2014

    13. By:fiket

    Vad låter godast; Upplands- eller Skånemackan? Gårdspodden hälsar den här gången på LRF:s nya kafé By:fiket på Kungsholmen i Stockholm. Här är tanken att det endast ska finnas råvaror från svenska bönder, mycket närodlat och i säsong. I By:fiket träffar vi kocken Carina Brydling som tillsammans med sin syster Ulrika är ansvariga för kafémenyn. Dessutom hörs LRF:s VD och koncernchef Anders Källström om bakgrunden till kafékonceptet och om hur en Ångermanlandsmacka kan smaka.

  6. 12. Ormebackens gårdshandel

    08/28/2014

    12. Ormebackens gårdshandel

    I detta avsnitt av Gårdspodden hälsar vi på västgötska Ormebackens gårdshandel mellan Skövde och Hjo. Här odlar Marcus Dahlkvist egentligen fler grönsakssorter än han borde - om det skulle vara rationellt. Men hans passion är odling och då blev det 40-50 sorters ekologiska grönsaker, som förutom att de säljs i gårdsbutiken även finns att få tillagade hos Restaurang Glädje i Skövde. Hör mer om samarbetet i podden, där Marcus också ger tips på hur hans grönsaker kan lagas hemma.

    21 min

  7. 07/29/2014

    11. Stafsäters gårdsglass

    I den här Gårdspodden hälsar vi en varm sommardag på östgötska Stafsäters gårdsglass söder om Linköping. Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också med smaker som brynt smör-glass och glass med olivoljesmak. Hör dessutom hur det kom sig att Maria som jobbade på HM i New York blev glassmakerska i Östergötland.

    25 min

  8. 07/07/2014

    10. Rådmansö bageributik

    Den här gången hälsar Gårdspodden på Rådmansö bageributik i Södersvik i Roslagen. I en före detta ICA-butik öppnade för ett par år sen bagaren (och före detta läraren!) Kristofer Dethorey med sin fru Lena och svägerska Jane stenugnsbageri med café. Vi får både veta vad hemligheten är bakom bageriets populära kardemummabullar och varför korven från Lågarö gård som finns på cafémackorna smakar så gott!

    23 min
See All (17)

About

Gårdspoddens Pippi Engstedt besöker gårdar som finns i appen Gårdsbutiker. Vi hälsar på lyckliga djur och människor, lär oss mer om fina råvaror och smakar på god mat.

Information

  • Creator
    oddapp förlag
  • Years Active
    2013 - 2015
  • Episodes
    17
  • Rating
    Clean
  • Show Website
    Gårdspodden