试茶笔记

听香茶事

茶杯里有大千世界,厨房里有人间烟火。 大家好,我是【听香】。 从业 16 年,我不做高高在上的茶道专家,只想做你身边的生活家。 在这档播客里,没有玄妙莫测的茶人故事,也没有高不可攀的评茶术语。我会用最接地气的“柴米油盐”和生活经验,陪你读懂一片树叶;在杯盏之间,用最真实的身体感知,陪你看看世界。 《试茶笔记》是一份专属你我的感官风味档案。这一趟,我们褪去故事,只试本味。

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  1. Jun 25

    刚迷上芒果香又变板栗?白鹤峰你太善变了

    ◇◇◇ 为什么别人喝茶能喝出兰花香、豆香,我喝着就只是茶水味?是我舌头有问题吗?别怀疑自己。茶香从来不是玄学,它就藏在你的生活里。 ◇◇◇ 大家好,我是【听香】。 茶行业从业 16 年,我不想做高深莫测的专家,只想做个开心喝茶的生活家。 接下来每一期,我都会分享一款茶,但我不聊晦涩的术语,只用你熟悉的柴米油盐、瓜果蔬菜,陪你一起,找回那些错过的好味道。 ◇◇◇ 今天是我们的第一期,我们要喝的茶,是来自杭州西湖边,狮峰山中单独的一个小山头—白鹤峰。 ◌◌◌ 🍵 本期风味坐标(时间轴导听): 00:00 开场:不聊晦涩的术语,只用你熟悉的柴米油盐、瓜果蔬菜,陪你喝懂一款茶。 01:03 干茶与盖杯香: 奇妙的“凉感”与“芒果馅奶油蛋糕”的暖甜反转。 03:08 第一泡:八分熟青绿芒果,带点微涩、但极其鲜活的果酸香。 06:17 第二泡:不是糖炒栗子香,而是指尖掐开新鲜生栗子壳、带着植物浆汁的清爽。 08:41: 第三+四泡:嗓子被春雨润透,白鹤峰群体种的体感与茶气,像丝绸一样的滑。 09:47 结尾:喝茶无需专家,舒服就是最好的答案。 ◌◌◌ 💡 听香的小喃喃: ◇◇◇ 茶行业从业16年,我从来也不认可也更不希望,茶叶变成高高在上的玄学。 在我心里,它就是一片叶子,它在茶山上吹过的风,淋过的雨,晒过的太阳,最后都变成了这杯水里的味道,那就是大自然赋予我们的风味。 而我们平常日子里的柴米油盐、瓜果蔬菜,就是手里最好的品茶指南。 ◇◇◇ 对于我们每个人而言,喝茶也不需要专家来给你打分,喝茶本来就是一件最放松、最属于你个人的私人体验。只要能让你在忙碌的日子里,感受到这一刻的轻松与愉悦,这就是属于你最好的好味道。 ◇◇◇ 我是听香,不聊晦涩术语,只想做个陪你开心喝茶的生活家。 咱们下期茶桌,再一起去用熟悉的生活,解锁下一片好玩的叶子。 ◌◌◌

    刚迷上芒果香又变板栗?白鹤峰你太善变了

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茶杯里有大千世界,厨房里有人间烟火。 大家好,我是【听香】。 从业 16 年,我不做高高在上的茶道专家,只想做你身边的生活家。 在这档播客里,没有玄妙莫测的茶人故事,也没有高不可攀的评茶术语。我会用最接地气的“柴米油盐”和生活经验,陪你读懂一片树叶;在杯盏之间,用最真实的身体感知,陪你看看世界。 《试茶笔记》是一份专属你我的感官风味档案。这一趟,我们褪去故事,只试本味。