Entre Capas y Ceniza

Nerio Gutierrez Ross

Entre capas y ceniza es un podcast sobre puros, conversación y buenos ratos, conducido por Joaquín del Pozo y Nerio Gutiérrez Ross. La idea es bastante simple: Joaquín sabe mucho de tabaco porque lleva toda la vida metido en ese mundo, y Nerio ocupa el lugar del aprendiz curioso, el que pregunta, se equivoca, aprende y de vez en cuando cree haber entendido algo. Entre los dos hablan de puros, marcas, vitolas, fortaleza, conservación, rituales, manías y todas esas pequeñas cosas que hacen que este mundo sea tan fascinante como peligroso para quien tiene tendencia a acumular más de la cuenta. Pero el podcast no va solo de tabaco. El puro es la excusa para sentarse a conversar con gente interesante de mundos muy distintos: periodistas, locutores, deportistas, sommeliers, pilotos, empresarios o cualquiera que tenga una buena historia que contar y acepte fumarse un puro con ellos. Esa es, más o menos, la única condición seria del programa. El tono es relajado, con ganas de aprender, pero sin ponerse intensos ni hablar como si se estuvieran revelando secretos de Estado. En Entre capas y ceniza el tabaco se toma en serio, pero no tanto a quienes lo fuman. Hay información, hay anécdotas, hay risas y hay también bastante espacio para reconocer que muchas veces uno entra en este mundo creyendo que controla y al final descubre que todavía está empezando. Entre capas y ceniza es eso: una charla entre amigos, con humo de por medio, donde el tabaco es el punto de partida, pero casi nunca el único destino.

Episodes

  1. Sep 9

    TABACO CUBANO A JUICIO

    "ENTRE CAPAS Y CENIZAS" — Episodio 5: "Tabaco Cubano a Juicio" En este episodio, Nerio y Joaquín dejan la charla relajada por un debate frontal sobre el tabaco cubano. Nerio cuestiona; Joaquín defiende. Ninguno cede, pero el respeto se mantiene. Nerio abre fuerte: para él, el tabaco cubano no es el mejor del mundo, y buena parte de su fama pesa más por el relato histórico que por la calidad real de la caja. Habla de inconsistencia, problemas de combustión y fermentaciones mal controladas, y compara a Cuba desfavorablemente con República Dominicana, Nicaragua y Honduras. Apunta también al modelo estatal como freno a la mejora, y cierra preguntando cuánto hay de calidad real y cuánto de mito bien vendido. Joaquín responde: la calidad cubana no se mide caja por caja, sino por lo que solo Cuba ofrece —el suelo y microclima irrepetible de Vuelta Abajo, generaciones de tradición agrícola y un torcido artesanal que sigue siendo la referencia mundial—. Sostiene que la variabilidad que Nerio critica es marca de un producto natural, no de uno mal hecho, y recuerda que Cuba sigue acaparando algunas de las vitolas más premiadas del mercado. El capítulo avanza entre casos concretos, comparaciones directas y momentos de verdadera tensión, discutiendo si es justo medir a Cuba contra países que llevan décadas copiando su método con más recursos. Ninguno cambia de postura, pero entre los dos arman un mapa completo de por qué este tema sigue apasionando tanto. No es para quienes buscan una respuesta fácil sobre si el habano cubano sigue siendo el rey. Es para quienes disfrutan un buen debate con argumentos reales de ambos lados. Dale play y contanos: ¿de qué lado te quedás? #ECyCPodcast #TabacoCubano #Habanos #Cuba #Debate #Podcast Si quieres comentarnos algo, estamos encantados de leerte, deja tus comentarios y te responderemos tan pronto podamos, muchas gracias por escuchar Entre Capas y Ceniza #EntreCapasYCeniza #Puros #TabacoPremium #Habanos #Cigarros #CigarLife #CigarLovers #Fumada #Humo #Smoke #Lifestyle #Sobremesa #Conversaciones #Fortaleza #Sabor #Vitolas #FortalezaDelPuro #Nicotina #Retronasal #AprenderAFumar #CulturaDelPuro

    TABACO CUBANO A JUICIO
  2. Aug 26

    ¡¡¡LA GRAN VELADA!!!

    Entre Capas y Ceniza vuelve con un nuevo asalto. Nerio Gutiérrez Ross y Joaquín del Pozo, anfitriones de este diálogo entre amigos, dan la bienvenida a un nuevo episodio en el que el ring y la vitola se encuentran. En esta ocasión recibe a Jorge Lera, periodista deportivo y voz del boxeo en Eurosport desde 1994, y narrador de UFC en España desde 2022. Licenciado en Ciencias de la Información y entrenador nacional de boxeo, Lera repasa más de treinta años de carrera contando historias del deporte de los puños —muchas de ellas recogidas en sus libros Eso no estaba en mi libro de historia del boxeo e Historias de la historia del boxeo (Almuzara)—. Una conversación entre rounds y anillas de humo sobre disciplina, memoria deportiva y las pausas que también forman parte del combate. Historias que nacen entre cuerdas y guantes se cuentan ahora con calma, entre caladas y silencios, en un formato bien distinto al de la narración a toda velocidad. Porque si el boxeo enseña algo, es que también hay que saber esperar el momento justo — igual que con un buen puro. Guardia baja, ritmo pausado y una conversación que promete anécdotas que ni siquiera estaban en los libros de historia del deporte. Con Jorge Lera, empieza el episodio 4 de Entre Capas y Ceniza . Si quieres comentarnos algo, estamos encantados de leerte, deja tus comentarios y te responderemos tan pronto podamos, muchas gracias por escuchar Entre Capas y Ceniza #EntreCapasYCeniza #Puros #TabacoPremium #Habanos #Cigarros #CigarLife #CigarLovers #Fumada #Humo #Smoke #Lifestyle #Sobremesa #Conversaciones #Fortaleza #Sabor #Vitolas #FortalezaDelPuro #Nicotina #Retronasal #AprenderAFumar #CulturaDelPuro

    ¡¡¡LA GRAN VELADA!!!
  3. Aug 12

    Cada puro es una apuesta, de la estantería hacia adentro Parte 2

    En este tercer episodio de Entre Capas y Ceniza, continuamos recorriendo la parte menos visible del mundo del tabaco premium. Después de conocer en el episodio anterior cómo se vive el negocio desde el estanco, esta vez cruzamos el mostrador para entrar de lleno en la trastienda de la industria. ¿Cómo consigue un puro viajar desde una fábrica en Nicaragua, República Dominicana o cualquier otra región productora hasta la cava de un estanco español? Joaquín explica el papel de los fabricantes, importadores, comerciales y depósitos fiscales, y aclara quién vende el tabaco, quién lo almacena, quién lo distribuye y en qué momento se pagan los impuestos. También hablamos de los riesgos económicos que asumen las pequeñas cavas: márgenes reducidos, pedidos difíciles de calcular, cajas que tardan años en venderse y clientes cuyos gustos cambian constantemente. Una conversación sobre la diferencia entre despachar y vender, la importancia de conocer al fumador y las inevitables ocasiones en las que tanto estanqueros como distribuidores terminan pillándose los dedos. En la última parte nos trasladamos hasta el origen del producto para preguntarnos cómo trabaja un fabricante, qué hay detrás de la creación de una liga, cómo influyen las cosechas y el clima, por qué se combinan hojas de distintos países y qué significa realmente que un puro sea una edición limitada. Acompañamos la conversación con un Joya de Nicaragua Antaño Connecticut Belicoso, un puro de fortaleza media-alta, sabroso y complejo, con notas de heno, pan tostado, madera, caramelo y melaza. Un episodio sobre creatividad, comercio, riesgo y paciencia. Porque antes de llegar a nuestras manos, cada puro ha recorrido un camino mucho más largo de lo que imaginamos. Si quieres comentarnos algo, estamos encantados de leerte, deja tus comentarios y te responderemos tan pronto podamos, muchas gracias por escuchar Entre Capas y Ceniza #EntreCapasYCeniza #Puros #TabacoPremium #Habanos #Cigarros #CigarLife #CigarLovers #Fumada #Humo #Smoke #Lifestyle #Sobremesa #Conversaciones #Fortaleza #Sabor #Vitolas #FortalezaDelPuro #Nicotina #Retronasal #AprenderAFumar #CulturaDelPuro

    Cada puro es una apuesta, de la estantería hacia adentro Parte 2
  4. Jul 29

    Cada puro es una apuesta, de la estantería hacia adentro Parte 1

    En este segundo episodio de Entre Capas y Ceniza, Joaquín y Nerio se sientan en el jardín, puro en mano, para abrir una conversación sobre lo que ocurre detrás del mostrador de un estanco y cómo funciona realmente la industria del tabaco premium en España. A partir de la fumada de un La Aurora Escogidos Robusto, el episodio se adentra en el funcionamiento del estanco como licencia administrativa del Estado, los márgenes reducidos del negocio, la gestión del stock, los riesgos de comprar vitolas que quizá nunca se vendan y el papel fundamental de los estancos fiscales y distribuidores como Logista, La Casa del Tabaco, Comet o DTC. Joaquín explica con claridad cómo llega el tabaco al estanco, por qué el precio está regulado, cómo se gestiona la compra, la conservación y la distribución, y qué supone para un estanquero asumir cada caja como una pequeña apuesta comercial. También se habla de la importancia de la congelación del tabaco para prevenir la lasioderma, el temido escarabajo que puede arruinar una cava entera. La conversación deriva después hacia la relación entre el cliente y el estanquero, las tendencias de consumo, los cambios de gusto según la temporada, el auge de las capas claras y el papel de las redes sociales en la forma en que los fumadores descubren nuevos puros. Como siempre, el episodio mezcla información, experiencia personal, humor, whisky, jardín, humo y conversación pausada. Una primera parte sobre la industria del tabaco que deja muchas preguntas abiertas para continuar en el siguiente episodio. Si quieres comentarnos algo, estamos encantados de leerte, deja tus comentarios y te responderemos tan pronto podamos, muchas gracias por escuchar Entre Capas y Ceniza #EntreCapasYCeniza #Puros #TabacoPremium #Habanos #Cigarros #CigarLife #CigarLovers #Fumada #Humo #Smoke #Lifestyle #Sobremesa #Conversaciones #Fortaleza #Sabor #Vitolas #FortalezaDelPuro #Nicotina #Retronasal #AprenderAFumar #CulturaDelPuro

  5. Jun 25

    Fortaleza, sabor y otros misterios del humo

    En este primer episodio de Entre capas y ceniza, Joaquín del Pozo y Nerio Gutiérrez Ross se sientan por primera vez frente a los micrófonos para explicar de dónde nace el podcast: de muchas conversaciones en torno al tabaco, de la curiosidad de un fumador recién llegado y de la experiencia de un estanquero que lleva años orientando a quienes quieren entrar en el mundo del puro sin perderse por el camino. El episodio arranca con nervios, risas y una fumada compartida, pero pronto entra en uno de los temas que más confunden a quienes empiezan: la diferencia entre fortaleza, sabor e intensidad. Joaquín explica por qué un puro suave puede tener muchísimo sabor, por qué uno fuerte no tiene necesariamente que tumbarte y cómo la nicotina, el retronasal, el tiempo del humo en boca y el propio ritmo de fumada influyen en la experiencia. A partir de ahí, la conversación se abre hacia muchas de las preguntas que suelen aparecer al empezar: qué puro recomendar a un principiante, por qué conviene empezar con vitolas pequeñas, qué papel tiene el estanquero, cómo se aprende a reconocer lo que a uno le gusta y por qué no tiene demasiado sentido discutir de gustos como si fueran verdades absolutas. También hay espacio para hablar del tabaco como placer, de la diferencia entre disfrutar y obsesionarse, de los gadgets, del miedo a los puros fuertes, del andullo, de las fumadas con amigos, del diario de cata y de esa tensión tan familiar entre querer analizarlo todo y, simplemente, sentarse a disfrutar. Un episodio inaugural, relajado y muy honesto, donde queda clara la intención del podcast: hablar de puros sin solemnidad, aprender sin ponerse estupendos y usar el tabaco como excusa para conversar, reírse y pasar un buen rato. Si quieres comentarnos algo, estamos encantados de leerte, deja tus comentarios y te responderemos tan pronto podamos, muchas gracias por escuchar Entre Capas y Ceniza #EntreCapasYCeniza #Puros #TabacoPremium #Habanos #Cigarros #CigarLife #CigarLovers #Fumada #Humo #Smoke #Lifestyle #Sobremesa #Conversaciones #Fortaleza #Sabor #Vitolas #FortalezaDelPuro #Nicotina #Retronasal #AprenderAFumar #CulturaDelPuro

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Entre capas y ceniza es un podcast sobre puros, conversación y buenos ratos, conducido por Joaquín del Pozo y Nerio Gutiérrez Ross. La idea es bastante simple: Joaquín sabe mucho de tabaco porque lleva toda la vida metido en ese mundo, y Nerio ocupa el lugar del aprendiz curioso, el que pregunta, se equivoca, aprende y de vez en cuando cree haber entendido algo. Entre los dos hablan de puros, marcas, vitolas, fortaleza, conservación, rituales, manías y todas esas pequeñas cosas que hacen que este mundo sea tan fascinante como peligroso para quien tiene tendencia a acumular más de la cuenta. Pero el podcast no va solo de tabaco. El puro es la excusa para sentarse a conversar con gente interesante de mundos muy distintos: periodistas, locutores, deportistas, sommeliers, pilotos, empresarios o cualquiera que tenga una buena historia que contar y acepte fumarse un puro con ellos. Esa es, más o menos, la única condición seria del programa. El tono es relajado, con ganas de aprender, pero sin ponerse intensos ni hablar como si se estuvieran revelando secretos de Estado. En Entre capas y ceniza el tabaco se toma en serio, pero no tanto a quienes lo fuman. Hay información, hay anécdotas, hay risas y hay también bastante espacio para reconocer que muchas veces uno entra en este mundo creyendo que controla y al final descubre que todavía está empezando. Entre capas y ceniza es eso: una charla entre amigos, con humo de por medio, donde el tabaco es el punto de partida, pero casi nunca el único destino.