הופכים את האריזה

Yair Nisimov and Yifat Shuster
  • 0.0 (0)
  • Health & Fitness
  • Updated Biweekly

זוג לא-מומחים שסקרן מספיק כדי לחקור את עולם התזונה והכושר, נושא אחד בכל פעם. בלי תארים ובלי אבק - רק שאלות אמיתיות שגם אתם שואלים: איך קוראים תווית מוצר, איך מחשבים קלוריות, מה ההבדל בין תזונה קטוגנית לטבעונות, ועוד. בכל פרק אחד מאיתנו מקבל על עצמו פרויקט מחקר על נושא ספציפי, וחוזר עם התשובות, הטעויות והתובנות שבדרך. פודקאסט לכל מי שרוצה להבין מה באמת כתוב על האריזה, בלי צורך להיות מומחה כדי להבין את זה.

Episodes

  1. Aug 11

    פרק 4: שומן - האויב שהפך לפתרון (ולמה לפעמים כדאי לאכול יותר ממנו)

    הפעם יצאנו לחקור את אבן המזון שהכי הפחידה אותנו במשך שנים: שומן. למה בעצם צריך אותו, וכמה ממנו כדאי לאכול ביום. בפרק הזה נגלה: למה הגוף שלנו מתוכנת לאגור שומן, בדיוק כמו דוב לפני תרדמת חורףכמה שומן צריך ביום בכלל, ולמה שומן טראנס הוא הסוג היחיד שכדאי להימנע ממנו לגמריההבדל בין שמן זית, שמן אבוקדו וטחינה - ולמה טחינה מנצחת מבחינה תזונתיתמה זה בכלל "אזור 2", והאם אימון על בטן ריקה באמת שורף יותר שומןולמה, באופן פרדוקסלי, אכילת שומן איכותי יכולה דווקא לעזור לרדת במשקלאם נהניתם, נשמח שתעקבו ותדרגו אותנו - וספרו לנו איזה שומן בריא אתם הכי אוהבים לשלב בתפריט היומי שלכם.

  2. Jul 28

    פרק 3: פחמימה - קיר הגליקוגן, סוכר בדם, ולמה עמילן יכול להיות גרוע מסוכר לבן

    הפעם יצאנו לחקור את אב המזון שהכי הרבה מפחדים ממנו: פחמימה. מה זה בעצם אומר, ולמה זה לא תמיד מה שחשבתם. בפרק הזה נגלה: מה משמעות המילה "פחמימה"למה עמילן מזוקק (כמו אורז לבן או תפוח אדמה) יכול לגרום לזינוק סוכר בדם גדול יותר מסוכר לבן רגיל, ולמה זה קשור לפרוקטוזמה זה גליקוגן, וכמה מזה הגוף שלנו בכלל מסוגל לאגורמה זו "נקודת ההצטלבות" באימון אירובי, ולמה כל רץ מרתון מכיר את "קיר הגליקוגן"איך קורטיזול, לחץ וסוכר בדם קשורים אחד לשני יותר ממה שחשבתםולמה תנגודת לאינסולין קשורה קודם כל לשריר שלכם, לא רק ללבלבאם נהניתם, נשמח שתעקבו ותדרגו אותנו - וספרו לנו איזו פחמימה "ריקה" הכי הפתיעה אתכם.

  3. Jul 16

    כמה חלבון בכלל צריך (וגם - האם אבקת חלבון באמת "מהונדסת")

    הפעם יצאנו לחקור נושא שכולם מדברים עליו אבל מעטים באמת מבינים: חלבון. כמה באמת צריך ביום, ולמה זה לא תלוי בזה שאתה גבר או אישה אלא במשקל הגוף שלך. בפרק הזה נגלה: מה זו בכלל חומצת אמינו, ואיזה תשע מהן הגוף לא יודע לייצר בעצמולמה המיתוס של "הגוף סופג רק 30 גרם חלבון בארוחה" פשוט לא נכוןהאם יש סיכון אמיתי בלאכול יותר מדי חלבוןהאם יש הבדל אמיתי בין חלבון מהצומח למן החי, עם דוגמה חיה מבורגר צמחיהשוואה שתפתח לכם את העיניים בין שני יוגורטים כמעט זהים עם פער עצום בכמות החלבוןולמה אבקת חלבון היא בעצם תוצר לוואי של תעשיית הגבינות, ולא איזה המצאה מעבדתית מוזרה כמו שהיא נראיתאם נהניתם, נשמח שתעקבו ותדרגו אותנו - וספרו לנו איזה מוצר חלבון הכי הפתיע אתכם.

  4. Jul 6

    איך קוראים רשימת רכיבים (ולמה "חצי כפית סוכר" יכולה להיות הרבה יותר)

    אנחנו לא דיאטנים ולא תזונאים - סתם זוג שנמאס לו שעובדים עליו בסופר. בפרק הראשון יצאנו לחקור דבר אחד שכולנו מדלגים עליו: רשימת הרכיבים על גבי אריזת המזון. בפרק הזה נגלה: למה הסדר ברשימת הרכיבים הוא בעצם החוק, ואיך זה חושף מה באמת יש במוצרמה התקנות בישראל מחייבות יצרנים להציג, ומה הסימון האדום והירוק אומרים בפועלארבע דרכים שבהן יצרנים "מחביאים" סוכר ברשימה, כולל כל השמות המוזרים שהוא מסתתר מאחוריהםניתוח חי של רשימת הרכיבים של קורנפלקס תלמה, ומה שגילינו שם הפתיע גם אותנולמה שני מוצרים עם אותו מספר קלוריות בערך יכולים להיות שונים לגמרי מבחינת חלבון, עם דוגמה אמיתית ממוצרי יטבתהאם נהניתם, נשמח שתעקבו ותדרגו אותנו - וספרו לנו איזה מוצר הכי הפתיע אתכם כשהפכתם אותו וקראתם את הרכיבים.

  • 4 Episodes

About

זוג לא-מומחים שסקרן מספיק כדי לחקור את עולם התזונה והכושר, נושא אחד בכל פעם. בלי תארים ובלי אבק - רק שאלות אמיתיות שגם אתם שואלים: איך קוראים תווית מוצר, איך מחשבים קלוריות, מה ההבדל בין תזונה קטוגנית לטבעונות, ועוד. בכל פרק אחד מאיתנו מקבל על עצמו פרויקט מחקר על נושא ספציפי, וחוזר עם התשובות, הטעויות והתובנות שבדרך. פודקאסט לכל מי שרוצה להבין מה באמת כתוב על האריזה, בלי צורך להיות מומחה כדי להבין את זה.

Information

  • Creator
    Yair Nisimov and Yifat Shuster
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    4
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Yair Nisimov and Yifat Shuster
  • Show Website
    הופכים את האריזה