水野真紀のTOROMI RADIO

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“食べる”を音でおもしろく。“食”の魅力と情報を音でお伝えする番組。本放送からのホットゾーンをディレクターズカットでお届けします。 毎週火曜日　午前0時更新

  1. 8h ago

    #15 とらふぐの会創業者 鉃白將人

    ふぐ食の歴史やふぐのおいしさの秘密をとらふぐの会の創業者のひとり、 鉃白將人さんに聞く

  2. Oct 13

    #14 納豆BAR 小金庵代表 吉田恵美子さんを迎えて

    納豆不毛の地と言われた大阪で半世紀以上。大量に作るより大切に作る。納豆BAR 小金庵代表 吉田恵美子さんに聞く

  3. Oct 13

    #13 日本唯一のインスタントラーメン専門店 やかん亭

    大阪市浪速区にある、日本唯一のインスタントラーメン専門店やかん亭の店主 大和イチロウさんに聞くオススメのインスタントラーメン

  4. Oct 13

    #12 トラットリアパッパのオーナーシェフ松本喜宏

    大阪市西区で魚介系オンリーのパワフルイタリアンとして名高いトラットリアパッパのオーナーシェフ 松本喜宏さんを迎えて。

  5. Sep 21

    ＃11 お取り寄せの達人に聞く！マストバイなごはんのお供

    お取り寄せの達人チキチキジョニーが厳選した“ごはんのお供”を紹介。現地で出会って取り寄せる逸品を食べた水野真紀は！ 紹介した商品は番組公式instagram https://www.instagram.com/toromiradio1179 で確認できます。

  6. Sep 16

    ＃10 中華レストラン熱香林　貴島史典シェフ

    五感で巡る、森の恵みと中華の饗宴を楽しむことができる人気の中華レストラン 熱香林の貴島史典シェフをお迎えして中華料理の楽しみ方を聞く

  7. Sep 7

    ♯9 にしむら珈琲店　吉谷修作

    神戸の老舗喫茶店「にしむら珈琲店」。珈琲、そして喫茶店としての在り方や自家製ケーキを販売する「セセシオン」のお話まで。

  8. Sep 7

    #8 中華料理のシェフ　黄村茂賢

    台湾にルーツを持つ中華料理人・黄村宝氏を父に持つ黄村茂賢氏。 父の薫陶を受け卓越した技術を受け継ぎ「IFU黄家鮑翅」や「四川料理 御馥」で料理長として腕をふるっている。

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