SAKE SIGNAL 清酒訊號

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  1. 10h ago

    EP11 | 每週訊號：異業x同鄉x異鄉

    EP11 2026.08.31 醫療產業MAE與IWA合作醉鯨合作開發酒粕入浴劑日本酒業擬進軍越南開展釀酒產業

  2. Aug 24

    EP09 | 每週訊號：新釀法x新酵母x酒的界線

    EP09 2026.08.24 枥木縣推出下一代日本酒計畫短暫提一下仙禽酒造的旅米系列福島縣開發新日本酒酵母音樂震動對清酒真的有影響福島縣酒造嘗試全麴米釀造

  3. Aug 20

    EP08 | Z世代x飲酒xSake Highball

    2026.08.20 根據最新調查，Z世代並沒有缺席酒精飲品，只是晚來了 他們的飲酒習慣與場合會是哪些呢？ 而Sake Highball究竟是邪教還是新的飲酒趨勢？

  4. Aug 17

    EP07 | 每週訊號：災x解酒x水龍頭

    EP07 2026.08.17 相良久造煙囪因颱風倒塌靜岡縣日本酒振興方針福岡吃酒粕的牛喝酒兌水能解酒？新潟機場設立清酒水龍頭

  5. Aug 13

    EP06｜CRAFT × SAKE × WEEK

    2026.08.13 參展酒造不用付攤位費，甚至還能賺錢？ 每年的參展酒造怎麼選？又如何做到讓酒造與日本酒愛好者都喜歡？ 今年4月，東京六本木的CRAFT SAKE WEEK迎來第10年。 這一集，就來看看這場年度日本酒盛事背後的祕密。

  6. Aug 10

    EP05 | 每週訊號：破產x增產x用酒說故事

    EP05 2026.08.10 關乃井酒造準備聲請破產八戶酒造擴廠增產八海山與MLB於東京設立快閃店日本酒觀光計畫聽著阿波舞釀造的清酒

  7. Aug 6

    EP04 | 人潮x訂單x酒藏困境

    EP02 2026.08.06 台灣酒展多，大概每個月都要有酒展了。 而日本的日本酒展也不惶多讓， 甚至有酒藏每個月都參與， 然而這樣子生意真的有變好嗎？ 它們所面臨的問題與真正想要的是什麼？ 這集就讓我們一起聊聊這個問題。

  8. Aug 3

    EP03 | 每週訊號：新潟x風土x巡迴馬拉松

    EP03 2026.08.03 「唎酒番所」翻倍漲價日本酒風土大賞從一杯開始的新旅行- 新潟篇稻與龍舌蘭發起「日本酩酊計畫2026」山形酒藏馬拉松

  9. Jul 29

    EP02 | 赤武x岩手x古與今

    EP02 2026.7.30 前陣子剛結束赤武(Akabu)不同米種的品飲會， 因此想藉著記憶猶新的時候， 來和大家分享一下赤武這間酒造， 一些他們的心路歷程及有趣故事。

  10. Jul 27

    EP01 | 每週訊號：燒毀x重生x新商機

    EP01 2026.7.27 新潟百年釀酒廠「越後鶴龜」起火，大火連燒19小時才撲滅遭逢祝融的笹正宗酒造，預計於8月重新發貨東京居酒屋面臨倒閉潮，影響酒類銷量結合日本酒、燒酎與人氣聲優原創語音的國酒聲釀計畫，預計於9月正式啟動

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