Fongiformis

Adrien Hamandjian

Bienvenue, auditeurs et auditrices, sur Fongiformis, le podcast de vulgarisation historique et scientifique autour des champignons. Pénicilline, momies, piraterie, conflits ou grandes découvertes : plongeons dans l’Histoire, là où les champignons ont joué un rôle tantôt majeur, tantôt inattendu. Un podcast écrit et raconté par Adrien Hamandjian, docteur en microbiologie.

Episodes

  1. Sep 29

    Turkey X Disease

    Printemps 1960, dans le sud-est de l’Angleterre, des milliers de dindonneaux meurent mystérieusement en quelques semaines. Face à cette nouvelle maladie, baptisée Turkey X Disease, les chercheurs s’engagent dans une course contre la montre pour identifier le tueur et enrayer l’épidémie. Chapitres 00:00 Introduction 00:32 Plus un bruit 02 :53 Course contre la montre 03 :48 Les quatre accusés 05:06 Éliminer les suspects 07:55 La nourriture est empoisonnée 08:51 La piste des arachides 09:41 Le lot brésilien 10:24 Cancérigène 11:10 Un poison inconnu 11:41 Le poison devient visible 14:00 Bilan des connaissances 14:14 Le coupable 16:48 Reconstitution du crime 21:17 Pourquoi les dindes ? 22:26 Les aflatoxines aujourd’hui 23:38 Conclusion 24:07 Outro Références Benkerroum, N. (2020). Chronic and Acute Toxicities of Aflatoxins : Mechanisms of Action. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(2), 423. https://doi.org/10.3390/ijerph17020423 Cole, R. J. (1986). Etiology of Turkey “X” disease in retrospect : A case for the involvement of cyclopiazonic acid. Mycotoxin Research, 2(1), 3‑7. https://doi.org/10.1007/BF03191956 Pickova, D., Ostry, V., Toman, J., & Malir, F. (2021). Aflatoxins : History, Significant Milestones, Recent Data on Their Toxicity and Ways to Mitigation. Toxins, 13(6), 399. https://doi.org/10.3390/toxins13060399 Sargeant, K., Sheridan, A., O’kelly, J., & Carnaghan, R. B. A. (1961). Toxicity associated with Certain Samples of Groundnuts. Nature, 192(4807), 1096‑1097. https://doi.org/10.1038/1921096a0 Wannop, C. C. (1963). Groundnut Toxicity in Poultry : Turkey X Disease. British Veterinary Journal, 119(4), 174‑177. https://doi.org/10.1016/S0007-1935(17)42453-5

    Turkey X Disease
  2. Sep 21

    Capitaine Kidd: Piraterie en eau trouble

    Format vidéo du podcast "Piraterie en eau trouble" 23 mai 1701, le capitaine Kidd, condamné pour meurtre et cinq actes de piraterie, est pendu à Londres.Pirate sanguinaire pour les uns, corsaire au service de la Couronne pour les autres, qui était réellement William Kidd, capitaine de l’Adventure Galley ? Et qu’est-il arrivé à son bateau ?Dans cet épisode de Fongiformis, retraçons le parcours de William Kidd : de son départ à la recherche de pirates dans l’océan Indien à la capture du Quedagh Merchant, en passant par les mutineries de son équipage et la lente dégradation de l’Adventure Galley. Car derrière cette histoire de piraterie se cachent aussi des organismes capables de condamner un navire : champignons lignivores et tarets s’attaquent au bois jusqu’à compromettre la survie du bâtiment.⚠️ Correction : dans l’épisode, le Rouparelle est présenté comme ayant été renommé « Adventure Prize ». Il fut en réalité renommé « November ». C’est le Quedagh Merchant qui fut renommé « Adventure Prize ».Références principalesCalendar of State Papers, Colonial Series, America and West Indies, 1689–1692 (Vol. 13). (1901). MACKIE AND CO. LD.Dalton, C. N. (1911). The Real Captain Kidd: A Vindication (William Heinemann). Ellms, C. (1837). The Pirates Own Book: Or, Authentic Narratives of the Lives, Exploits, and Executions of the Most Celebrated Sea Robbers. Sanborn & Carter.Sarah Bradley Cox Oort Kidd. (s. d.). Sarah Bradley Cox Oort Kidd Rouseby | CultureNow—Museum Without Walls. The Arraignment, Tryal, and Condemnation of Captain William Kidd, for Murther and Piracy, upon Six Several Indictments. (1701). J. Nutt. Library of Congress.

    Capitaine Kidd: Piraterie en eau trouble
  3. Aug 17

    Piraterie en eau trouble

    23 mai 1701, le capitaine Kidd, condamné pour meurtre et cinq actes de piraterie, est pendu. Pirate sanguinaire pour les uns, corsaire au service de la Couronne pour les autres, qui était réellement William Kidd, capitaine de l’Adventure Galley ? Et qu’est-il arrivé à son bateau ? Correction : Une erreur s'est glissée dans l'audio. À 12:30, il est indiqué que Kidd renomme le bateau "l'Adventure Prize". Il s'agit d'une erreur, le bateau est renommé le November. L'Adventure Prize est le nom qu'il donnera au Quedagh Merchant. Chapitres 00:00 Introduction 00:32 L’exécution 02:23 William Kidd 03:27 Corsaires et pirates 04:18 La trahison 04:56 Une vie de marchand 05:37 Lord Bellomont et le syndicat 06:17 L’Adventure Galley 07:04 Des débuts difficiles 08:07 La créature dans les tréfonds du bateau 09:57 Mohéli 11:21 La mutinerie 13:32 Le Quedagh Merchant 15:45 Culliford 17:04 Le retour aux États-Unis 18:50 Un jugement biaisé 20:52 Conclusion 21:44 Outro Références Calendar of State Papers, Colonial Series, America and West Indies, 1689–1692 (Vol. 13). (1901). MACKIE AND CO. LD. Dalton, C. N. (1911). The Real Captain Kidd: A Vindication (William Heinemann). https://www.gutenberg.org/files/54444/54444-h/54444-h.htm Ellms, C. (1837). The Pirates Own Book: Or, Authentic Narratives of the Lives, Exploits, and Executions of the Most Celebrated Sea Robbers. Sanborn & Carter. https://www.gutenberg.org/files/12216/12216-h/12216-h.htm#THE_ADVENTURES_OF_CAPTAIN_ROBERT_KIDD Sarah Bradley Cox Oort Kidd. (s. d.). Sarah Bradley Cox Oort Kidd Rouseby | CultureNow—Museum Without Walls. https://culturenow.org/people/sarah-bradley-cox-oort-kidd-rouseby The Arraignment, Tryal, and Condemnation of Captain William Kidd, for Murther and Piracy, upon Six Several Indictments. (1701). J. Nutt. Library of Congress. https://www.loc.gov/resource/law.00302205929/?st=slideshow

    Piraterie en eau trouble
  4. Aug 17

    Crime au Néolithique

    19 septembre 1991, deux alpinistes viennent de découvrir un corps dépassant de la glace dans les Alpes de l'Ötztal. D’abord pris pour celui d’un alpiniste malchanceux, le corps s’avère être celui d’un homme mort il y a 5 300 ans. Mais qui était cet homme et comment est-il mort ? Chapitres 00:00 Introduction 00:30 Un corps dans la glace 01:54 5 000 ans 02:37 Un homme des montagnes 05:15 Un meurtre 07:05 Les incohérences 09:21 La reconstitution 12:21 L’amadouvier 13:41 Fomitopsis betulina 15:52 Une santé fragile 18:13 Conclusion 18:41 Outro Références Bonani, G., Ivy, S. D., Hajdas, I., Niklaus, T. R., & Suter, M. (1994). Ams 14C Age Determinations of Tissue, Bone and Grass Samples from the Ötztal Ice Man. Radiocarbon, 36(2), 247–250. https://doi.org/10.1017/S0033822200040534 IJsveld, E. (2023). Reconstructing Ötzi’s shoes. EXARC Journal, (EXARC Journal Issue 2023/2). https://exarc.net/issue-2023-2/at/reconstructing-otzis-shoes Kean, W. F., Tocchio, S., Kean, M., & Rainsford, K. D. (2013). The musculoskeletal abnormalities of the Similaun Iceman (‘ÖTZI’): Clues to chronic pain and possible treatments. Inflammopharmacology, 21(1), 11–20. https://doi.org/10.1007/s10787-012-0153-5 Maixner, F., Turaev, D., Cazenave-Gassiot, A., Janko, M., Krause-Kyora, B., Hoopmann, M. R., Kusebauch, U., Sartain, M., Guerriero, G., O’Sullivan, N., Teasdale, M., Cipollini, G., Paladin, A., Mattiangeli, V., Samadelli, M., Tecchiati, U., Putzer, A., Palazoglu, M., Meissen, J., … Zink, A. (2018). The Iceman’s Last Meal Consisted of Fat, Wild Meat, and Cereals. Current Biology, 28(14), 2348-2355.e9. https://doi.org/10.1016/j.cub.2018.05.067 Oeggl, K., Kofler, W., Schmidl, A., Dickson, J. H., Egarter-Vigl, E., & Gaber, O. (2007). The reconstruction of the last itinerary of “Ötzi”, the Neolithic Iceman, by pollen analyses from sequentially sampled gut extracts. Quaternary Science Reviews, 26(7), 853–861. https://doi.org/10.1016/j.quascirev.2006.12.007 Pleszczyńska, M., Lemieszek, M. K., Siwulski, M., Wiater, A., Rzeski, W., & Szczodrak, J. (2017). Fomitopsis betulina (formerly Piptoporus betulinus): The Iceman’s polypore fungus with modern biotechnological potential. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 33(5), 83. https://doi.org/10.1007/s11274-017-2247-0 Ruff, C. B., Holt, B. M., Sládek, V., Berner, M., Murphy, W. A., zur Nedden, D., Seidler, H., & Recheis, W. (2006). Body size, body proportions, and mobility in the Tyrolean ‘Iceman’. Journal of Human Evolution, 51(1), 91–101. https://doi.org/10.1016/j.jhevol.2006.02.001 Samadelli, M., Melis, M., Miccoli, M., Vigl, E. E., & Zink, A. R. (2015). Complete mapping of the tattoos of the 5300-year-old Tyrolean Iceman. Journal of Cultural Heritage, 16(5), 753–758. https://doi.org/10.1016/j.culher.2014.12.005 Weber, J., Wahl, J., Samadelli, M., & Zink, A. (2025). New insights on Ötzi’s injuries from a clinical perspective. Scientific Reports, 15(1), 42555. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27969-9 Weber, J., Wahl, J., & Zink, A. (2024). Ötzi: Abnormal Arm Position Possibly to Staunch Bleeding Following Arrow Injury. Deutsches Ärzteblatt International, 121(23), 765. https://doi.org/10.3238/arztebl.m2024.0144 Wierer, U., Arrighi, S., Bertola, S., Kaufmann, G., Baumgarten, B., Pedrotti, A., Pernter, P., & Pelegrin, J. (2018). The Iceman’s lithic toolkit: Raw material, technology, typology and use. PLOS ONE, 13(6), e0198292. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0198292

    Crime au Néolithique
  5. Aug 17

    La guerre secrète de la pénicilline

    3 septembre 1928, Alexander Fleming découvre, presque par hasard, qu'une moisissure est capable d'empêcher la croissance de bactéries. Cette découverte va révolutionner la médecine et ouvrir la voie à l’âge d’or des antibiotiques. Mais comment passe-t-on d’une simple observation en laboratoire à un traitement ayant sauvé plus de 200 millions de vies ? Chapitres 00:00 Introduction 00:37 Fleming 02:13 La pénicilline, origine et fonction 03:53 Des débuts difficiles 05:14 Florey et Chain 06:18 Albert Alexander 07:49 Pénicilline made in USA 10:51 Sauver les soldats 12:38 Conclusion 13:28 Outro Références D-Day and the wonder drug: Penicillin. (s.d.). The National Archives. https://www.nationalarchives.gov.uk/explore-the-collection/stories/d-day-and-penicillin/ Fleming, A. (1929). On the Antibacterial Action of Cultures of a Penicillium, with Special Reference to their Use in the Isolation of B. influenzæ. British Journal of Experimental Pathology, 10(3), 226–236. Forest, K. T., & Stock, A. M. (2016). Classic Spotlight: Crowd Sourcing Provided Penicillium Strains for the War Effort. Journal of Bacteriology, 198(6), 877–877. https://doi.org/10.1128/jb.00903-15 Gaynes, R. (2017). The Discovery of Penicillin—New Insights After More Than 75 Years of Clinical Use. Emerging Infectious Diseases, 23(5), 849–853. https://doi.org/10.3201/eid2305.161556 Hamilton, E. (2017, June 2). D-Day invasion was bolstered by UW–Madison penicillin project. University of Wisconsin–Madison News. https://news.wisc.edu/d-day-invasion-was-bolstered-by-uw-madison-penicillin-project/ Penicillin: The War-Time Miracle Drug That Saved Millions. (s.d.). https://www.ibms.org/resource/penicillin-the-war-time-miracle-drug-that-saved-millions.html

    La guerre secrète de la pénicilline

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