The Cake Strategy | De la Cocina al Negocio

Chef. Dubraska Andara
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  • Entrepreneurship
  • Updated Biweekly

Bienvenido a The Cake Strategy: De la cocina al negocio, el podcast diseñado especialmente para reposteros, pasteleros y emprendedores culinarios que quieren transformar su pasión en una empresa rentable, organizada y sostenible. Aquí descubrirás estrategias reales de gestión, costos, marketing y mentalidad empresarial sin morir en el intento ni pasar 24/7 esclavizado en la cocina. Deja de vender solo por hobby y aprende a estructurar un negocio dulce y exitoso. ¡Dale play y escala tu emprendimiento al siguiente nivel!

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  1. Aug 26

    Vender no es ganar: lo que aprendió Brimar Méndez | The Cake Strategy #1

    En el primer episodio de The Cake Strategy converso con Brimar Méndez, chef pastelera venezolana que empezó de forma empírica, por pura pasión — y que hoy está a punto de inaugurar su propio estudio, BrisBakeShop, en Miami. Brimar cuenta cómo pasó de ser reconocida en Venezuela — organizando Expotortas y reuniendo a todo el gremio repostero — a sentir que empezaba de cero en Colombia, incluyendo el momento en que la despidieron de un trabajo a los tres días. Habla de lo que significa emigrar, reconstruirse profesionalmente, y de la lección que más le costó aprender: que vender no es lo mismo que ganar, y que la pasión sola no sostiene un negocio — hace falta también controlar los números. Esta conversación es para ti si alguna vez sentiste que tenías que empezar de nuevo, o si sabes que tu talento es real pero tu negocio todavía no refleja ese talento en los números. 🔗 Conoce más de mi trabajo: dubraskaandara.com 🔗 Academia: academiadubraska.com y sigue a Brimar en sus redes: @brisbake.shop en Instagram @brisbakeshop en TikTok #TheCakeStrategy #ReposteriaProfesional #EmprendimientoLatino #DubraskaAndara

    Vender no es ganar: lo que aprendió Brimar Méndez | The Cake Strategy #1
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