Мама, я веган

Дмитрий Крылов
  • 0.0 (0)
  • Health & Fitness
  • Weekly

«Мама, я веган» - подкаст о растительном питании без занудства. Я - Дмитрий Крылов. До 35 лет я ел мясо, так что отлично понимаю пытливых. Берём вопросы, которые взрывают семейные ужины, и спокойно разбираем их через науку. Где брать белок? Страшна ли соя? Что не так с молоком? Бытовая аналогия, данные авторитетных журналов, и вот он понятный итог. Честно обсуждаем, кому стоит быть осторожнее и как собрать меню без фанатизма и мучений. Веганство - это не диагноз. Это адекватность и осознанность. Залетайте - каждую неделю новый выпуск! Все ссылки → https://taplink.cc/momiamavegan

Episodes

  1. Oct 18

    Эп. 01 — Мифы и заблуждения о вегетарианстве. Часть 1

    Мне всерьёз объясняли, что недоенная корова взорвётся... А ещё - что от сои у мужчин растёт грудь, а без мяса белок взять негде. Сегодня разбираем пять самых живучих мифов о вегетарианстве. В этом выпуске: почему «любая веганская диета полезнее мясной» - тоже миф;что остаётся в тарелке без мяса. Спойлер: почти всё, включая любимые котлетки;почему организму всё равно, откуда аминокислоты - из курицы или из чечевицы;что метаанализы клинических исследований говорят о сое и мужских гормонах;почему фермеры сами каждый год перестают доить коров - и ни одна не взорвалась.  Вторая часть мифов - в следующем выпуске. Подпишитесь на подкаст, чтобы она пришла к вам сама:) Таймкоды: 00:00 Мифы, которые я слышал всерьёз 00:43 Приветствие и план выпуска 02:02 Миф 1: любая веганская диета полезнее 04:00 Миф 2: «Ты что, одну траву ешь?» 07:47 Зерновые, бобовые и овощи 10:37 Грибы, фрукты и десерты 13:42 Миф 3: веганам негде брать белок 15:16 Организму нужны аминокислоты 17:20 Рис плюс фасоль: комплементация 19:31 130 тысяч человек и 30 лет наблюдений 21:11 Миф 4: соя превращает мужчин в женщин 22:11 Изофлавоны: ключ и замок 23:56 Что говорят метаанализы 25:33 Откуда страшилки: опыты на грызунах 27:03 Литры соевого молока: два кейса 29:32 Миф 5: недоенная корова взорвётся 31:37 Что происходит на фермах 34:10 Запуск: миллионы коров без взрывов 34:45 Итоги и анонс второй части  Все площадки и «с чего начать» → ⁠taplink.cc/momiamavegan Все 19 источников выпуска и то, что не влезло в эфир → в нашем Telegram → ⁠MomIamaVegan⁠ Ключевые источники: [Источник: Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality, Song M. et al., JAMA Internal Medicine, 2016] [Источник: Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets, Mariotti F., Gardner C.D., Nutrients, 2019] [Источник: Neither Soy nor Isoflavone Intake Affects Male Reproductive Hormones, Reed K.E. et al., Reproductive Toxicology, 2021] [Источник: Soy Isoflavone Phase II Metabolism Differs Between Rodents and Humans, Setchell K.D.R. et al., AJCN, 2011] [Источник: Dry-off and Dairy Cow Udder Health and Welfare, Vilar M.J., Rajala-Schultz P.J., The Veterinary Journal, 2020] *Выпуск носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.

    Эп. 01 — Мифы и заблуждения о вегетарианстве. Часть 1

  2. Sep 14 ·  Bonus

    Эп. 0 - Знакомство: с чего начинается «Мама, я веган»`

    Первый разговор без занудства: кто я такой, зачем появился этот подкаст и почему растительное питание - не секта и не тест на «правильность». В этом выпуске: - почему фраза «я не ем мясо» порой звучит как ...; - для кого этот подкаст: для веганов, мясоедов или тех, кто просто хочет разобраться со своей тарелкой; - почему пищевые привычки часто выбирают за нас; - как Я пришёл к веганству - от деревенского детства до семейной лазаньи; - о чём поговорим дальше Следом слушайте Эп. 01 «Мифы и заблуждения о вегетарианстве. Часть 1» — разберём белок, сою и железо с источниками и без занудства. Что привело вас в этот выпуск: любопытство, скепсис или близкий человек, который перешёл на растительное? Напишите в комментариях - я читаю всё. Таймкоды: 00:00 Это не подкаст про котлеты 00:33 Знакомство и маршрут выпуска 02:25 Растительный каминг-аут 05:27 Для кого этот подкаст 16:31 Моё отношение к мясоедам 18:39 О чём говорю «вегетарианство» 22:06 Как я стал веганом 27:46 Зачем нужен этот подкаст 28:48 Что будет в следующем выпуске Все площадки, Telegram и «с чего начать» → Momiamavegan Источники: - [Источник: Meat, morals, and masculinity, Matthew B. Ruby & Steven J. Heine, 2011] - [Источник: The Sexual Politics of Meat: A Feminist-Vegetarian Critical Theory, Carol J. Adams, 1990; переиздание 2015] - [Источник: The China Study, T. Colin Campbell & Thomas M. Campbell II, 2005] - [Источник: How Not to Die, Michael Greger, 2015]

    Эп. 0 - Знакомство: с чего начинается «Мама, я веган»`

  3. Trailer

    Эп. 00. Трейлер: «А как же мужик без мяса?» и другие неловкие разговоры

    Честно говоря, до 35 лет я сам ел мясо и даже не задумывался об этом. Если бы мне тогда сказали, что я буду вести подкаст про растительное питание, я бы с удивлением переспросил: «Это вы кому сейчас?». Так вот. Добро пожаловать в «Мама, я веган». Это место для уютных бесед по-свойски за кружечкой чая про те самые неловкие разговоры, которые обычно начинаются с вопроса «а где ты берёшь белок?». Без криков с трибуны, без занудства и без деления людей на «правильных» и «неправильных». Только нормальный человеческий язык и наука (от JAMA до The Lancet). Мы будем разбирать, что не так с молоком, почему не стоит бояться сои, и как вкусно готовить свои любимые растительные котлетки. Потому что веганство - это не диагноз. Это адекватность выбора рациона. Премьера 1 сентября. Нажмите «Подписаться» сейчас, чтобы первый выпуск пришёл к вам сам. Все площадки, Telegram и «с чего начать» → Momiamavegan

  • 1 Trailer
    2 Episodes

Trailer

About

«Мама, я веган» - подкаст о растительном питании без занудства. Я - Дмитрий Крылов. До 35 лет я ел мясо, так что отлично понимаю пытливых. Берём вопросы, которые взрывают семейные ужины, и спокойно разбираем их через науку. Где брать белок? Страшна ли соя? Что не так с молоком? Бытовая аналогия, данные авторитетных журналов, и вот он понятный итог. Честно обсуждаем, кому стоит быть осторожнее и как собрать меню без фанатизма и мучений. Веганство - это не диагноз. Это адекватность и осознанность. Залетайте - каждую неделю новый выпуск! Все ссылки → https://taplink.cc/momiamavegan

Information

  • Creator
    Дмитрий Крылов
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    3
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Дмитрий Крылов
  • Show Website
    Мама, я веган