日本酒が飲みたい！弱いけど

幸之麹おちょこ
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「日本酒をもらったはいいけど、何に合わせたらいいかわからない」「日本酒、気になるけど、きつそうだし、飲みきれないんじゃないかな」、そんな風に思っているお酒が強くない人って、意外といるのでは！？　地酒の情報、日本酒の豆知識も交えながら、「美味しい！」と感じられる幸せを探っていきます。日本酒初心者向けに、日本酒初心者が、おちょこ3杯分の日本酒の魅力をお届けする番組。 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko I am a light drinker who loves sake. This podcast is about enjoying sake casually with home-cooked meals. I share simple moments of food, sake, and everyday life.

Episodes

  1. 5h ago

    #6　蓬莱 直汲み 吟醸原酒 生貯蔵（渡辺酒造店）

    “年に数回のみ出荷の希少なお酒” 槽場にこもって、飛び切り美味しい部分だけを垂れ口か採取した贅沢なお酒です。鯛のお刺身をもずく酢と和えた一品と、出汁巻き卵を合わせてみました。 飛騨を代表する美酒として地元の人々に愛され、伝統と手造りを大切にしている蔵元です。 生貯蔵酒とは？ 原酒とは？ 飛騨の日本酒蔵元 - 蓬莱 渡辺酒造店公式サイト 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko

  2. Oct 14

    #5　はちはち 純米酒（小豆島酒造）

    小豆島唯一の酒蔵、小豆島酒造。さぬきオリーブ酵母と香川県発祥の酒米「オオセト」を使った、美しい小豆島の地酒。小豆島のオリーブオイル、しょうゆあげせん＜島の味＞と合わせてみました。 小豆島酒造HP　https://www.morikuni.jp/ 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko

  3. Sep 29

    #4　ひやおろし 美富久 山廃 純米（滋賀県産米全量使用）

    秋の風物詩「ひやおろし」を飲んでみました。しかも山廃！ ひやおろしとは？　山廃とは？ 100年以上にわたり酒を醸し続けてきた老舗の蔵元、美冨久酒造。滋賀県産酒米を積極的に使用し、地元にしかできない個性ある酒造りに取り組んでいます。 秋なので、秋の風物詩でもある＜ひやおろし＞を。今回は常温で、オススメの料理と合わせてみました。確かに濃い目の味付けが合う！温度を変えて飲んでみたいと思えた日本酒。お鍋と熱燗が絶対合うと思います♪ 美冨久酒造HP美冨久酒造株式会社幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko

  4. Sep 16

    #3　限定醸造 大吟醸生原酒（日本盛）

    日本盛の酒蔵通り煉瓦館で行われていた「日本酒飲み比べ」に行ってきました。ラッキーなことに酒蔵見学も！杜氏から色々お話も聞けて大満足な一日。飲みすぎました。第3回は、その酒蔵見学の時にもらったお土産のサカリクラフト。 日本盛HP　もっと、美味しく、美しく。日本盛株式会社 ⁠幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko

  5. Sep 8

    #2　蓬莱泉「朋」（関谷醸造）～その弐～

    前回に引き続き関谷醸造㈱（関谷醸造株式会社）さんの蓬莱泉「朋」を、今回は冷やして飲んでみました。常温との違いは果たして！？ 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) / X

  6. Sep 4

    #1　蓬莱泉「朋」（関谷醸造）～その壱～

    一回目は、関谷醸造さん（⁠関谷醸造株式会社⁠）の蓬莱泉「朋」。愛知県設楽町のお酒です。日本酒の雑学も交えながら、おすすめの肴と一緒に味わってみました。 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) / X

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「日本酒をもらったはいいけど、何に合わせたらいいかわからない」「日本酒、気になるけど、きつそうだし、飲みきれないんじゃないかな」、そんな風に思っているお酒が強くない人って、意外といるのでは！？　地酒の情報、日本酒の豆知識も交えながら、「美味しい！」と感じられる幸せを探っていきます。日本酒初心者向けに、日本酒初心者が、おちょこ3杯分の日本酒の魅力をお届けする番組。 幸之麹おちょこ (@yuki_ochoko) https://x.com/yuki_ochoko I am a light drinker who loves sake. This podcast is about enjoying sake casually with home-cooked meals. I share simple moments of food, sake, and everyday life.

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