Comer y Saber con Rosa Tovar

Rosa Tovar
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  • Food

Rosa Tovar es escritora, traductora y articulista de temas de cocina. Asesora, cocinera profesional y maestra de cocina.

Episodes

  1. 3d ago

    Las grandes mères en Francia

    Mujeres cocineras que, en torno a Lyon y entre los siglos XIX y XX, conservaron la cocina francesa.

  2. Sep 2

    Las aves en el solsticio de invierno

    ¿De dónde viene la costumbre de comer aves?

  3. 07/07/2025

    Macarrones y pizzas

    Macarrones y pizzas, en Comer y Saber con Rosa Tovar.

  4. 06/23/2025

    Las tres piedras del fuego

    Para la cocina muchas veces se ponían tres piedras de la misma altura, donde se ponía la cazuela. Aparte de ser algo práctico en varias partes del mundo, lo que se cocina tiene conexión con las estrellas y el más allá.

  5. 05/30/2025

    El caviar

    La sorprendente historia del caviar, de producto popular al lujo.

  6. 05/28/2025

    La bullabesa de Marsella y el arroz mediterráneo

    ¿Qué une a estos dos maravillosos platos?

  7. 05/17/2025

    El camino del arroz con leche

    Arroz y azúcar viajan juntos para hacernos felices.

  8. 05/17/2025

    El origen de los helados

    ¿Piensas que los helados son de origen italiano?

  9. 05/15/2025

    Coperos y Sumilleres

    El origen de la palabra Sumiller te va a sorprender.

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Rosa Tovar es escritora, traductora y articulista de temas de cocina. Asesora, cocinera profesional y maestra de cocina.

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