COEXIST Podcast ~日本全国で共存する人たちの話~

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COEXIST Podcast このPodcastはCOEXIST代表すがちゃんが日本一周行商で出会った環境、社会、地域をよくするために活動している人たちを毎回ゲストに呼び深掘りをしていく番組です。 パーソナリティは社会課題関連のワークショップを中心に活動するみなみさんです。 ぜひ日本で活躍する生産者さんのこだわりをお聞きください。

Episodes

  1. 5d ago

    #4 前編:150年続く甲州味噌の伝統と、家庭で作る「手前味噌」から学ぶ、時間をかける豊かさ（ゲスト:五味醤油 六代目 五味仁さん）

    今回のゲストは、山梨県甲府市で150年以上続く「五味醤油」六代目の五味仁さん。 社名に「醤油」とありながらも、味噌と麹を作るとい醸造業を継ぎ、現在は地域や子どもたちに向けた「味噌作り教室」を年間150回以上も手がけています。 山梨の気候風土から生まれた「甲州味噌」の歴史や、発酵が持つ魅力。 一見、自社の売上と矛盾するように見える「家庭での手前味噌作り」をなぜ広め続けるのか？ 「手前みそのうた」誕生の裏側や、現代社会において“時間をかけて待つこと”の価値など、伝統を守りながらも肩の力を抜いて自然体で働く五味さんの姿勢を深掘ります。 五味醤油HP https://yamagomiso.com 手前みそのうた https://youtu.be/wG-yslfgw6I?si=HzRlbHVkO7jMoUsV

  2. Oct 24

    #3 後編:COCOFARM WINELY のワインのこだわり。葡萄のなりたいワインとは？　代表池上さんがCOEXISTのクラファンのために選んでくれたワインが最高すぎる🍾

    ココファームが作るワインのこだわり。 ナチュラルワインと言わず、”葡萄がなりたいワイン”とは？ スローフード協会で味の箱船という世界で守る食材に選ばれている”ノートン”という葡萄品種を使ったワインや、デザートワインになりがちな”プティマンサン”をなぜ白ワインで提供しているのか。 甲州F.O.S.というココファームでしかなり得ないワインの作り方とは。 ココファームにしかできない。ココファームならではのワインについて是非代表池上さんの直接の声でお聞きください！ 次回はちらっとエピソードにも出てきた五味醤油の六代目 五味仁さんをお呼びいたします。 10/31の12:00にリリース予定なのでフォローしてお待ちください📻 ココファームワイナリーHP https://cocowine.com COEXIST https://www.instagram.com/coexist_environment?psln=b2R5bmxkbzh0cm05&utm_source=qr COEXISTのクラファン 今回説明していただいたワインがリターンに設定しております。 https://for-good.net/project/1004047

  3. Oct 17

    #2 なぜワインと福祉なのか？ COCOFARM WINERY代表:池上峻さんに聞く、会社の原点

    COCOFARM WINERYの代表:池上峻さんをお呼びして、会社やワインへの想いを深掘りしていきます。 前編は会社について、どんな風な成り立ちであるのか？こころみ学園とは？なんでワイナリーと福祉をやっているの？ など深く掘り下げます。 後編10/24にリリース予定🗓️ ココファームワイナリー https://cocowine.com COEXIST https://www.instagram.com/coexist_environment?psln=b2R5bmxkbzh0cm05&utm_source=qr COEXISTのクラファン https://for-good.net/project/1004047

  4. Oct 10

    #1 ついに始まりました！COEXISTとパーソナリティみなみさんのお話し

    ずっと構想していたCOEXIST Podcast 通称コイポトが始まりました📻 第一回目はなんでこのPodcastを始めたのか。何を伝えていきたいのか。 パーソナリティをやってくれるみなみさんはどんな方でどんな想いがあるのかを深ぼっています。 2回目以降は実際にCOEXISTが出会った日本で活躍する生産者さんを呼び、深掘りしていきます！ 初めてのゲストとして次回COCO FARM WINERYの代表池上峻さんをお呼びする予定です。 次もお楽しみに！

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COEXIST Podcast このPodcastはCOEXIST代表すがちゃんが日本一周行商で出会った環境、社会、地域をよくするために活動している人たちを毎回ゲストに呼び深掘りをしていく番組です。 パーソナリティは社会課題関連のワークショップを中心に活動するみなみさんです。 ぜひ日本で活躍する生産者さんのこだわりをお聞きください。

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