Сади Слобожанщини

Вікторія Грівіна, Дар'я Спасова, Надія Носкова
  • 0.0 (0)
  • Food
  • Biweekly

Слобожанщина — це великий сад. І нам цікаво, що в ньому росло, хто його саджав і які плоди ми збираємо сьогодні. Ми говоримо про старі сорти й забуті смаки, людей та їхні історії. Розбираємося, що вирощували, що готували, що пам’ятаємо з дитинства і що хочемо передати далі. Тут переплітаються їжа, локальна історія, антропологія, міські легенди та особисті спогади. Insta : appletreeshades Substack: appletreeshades

Episodes

  1. 5d ago

    Сади Слобожанщини. Початок.

    В першому епізоді ми говоримо про яблука, міські сади, історію споживання плодових вин на Харківщині й поза нею, і, звичайно, познайомимось! В подкасті ви почуєте: Надію Носкову - дослідницю їжі, шефиню та авторку відомого телеграм-блогу Їжа від Тривог; Дар'ю Спасову - авторку, гастроентузіастку, засновницю бренду джемів (і не тільки) Mamalade; Вікторію Грівіну - письменницю, антропологиню, авторку книг Kharkiv, A War City та Kharkiv is a Dream.

  • 1 Episode

About

Слобожанщина — це великий сад. І нам цікаво, що в ньому росло, хто його саджав і які плоди ми збираємо сьогодні. Ми говоримо про старі сорти й забуті смаки, людей та їхні історії. Розбираємося, що вирощували, що готували, що пам’ятаємо з дитинства і що хочемо передати далі. Тут переплітаються їжа, локальна історія, антропологія, міські легенди та особисті спогади. Insta : appletreeshades Substack: appletreeshades

Information

  • Creator
    Вікторія Грівіна, Дар'я Спасова, Надія Носкова
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    1
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Вікторія Грівіна, Дар'я Спасова, Надія Носкова
  • Show Website
    Сади Слобожанщини

You Might Also Like