Auf ein Glas - der Gastropodcast

Sebastian Suhr, Simon Wendlandt
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  • Food
  • Weekly

Der Gastropodcast von zwei alten Freunden, die das Gastroleben in guten wie in schlechten Zeiten, lieben und verfluchen. Ehrliche Worte mit einer Portion Humor.

Episodes

  1. 3d ago

    Alle Jahre wieder.... Ente gut, alles gut?

    Urlaub und GastroNation sind vorbei. Die Nebensaison hat wieder mit voller Wucht zugeschlagen. Damit einher kommen auch wieder depressive Eigenschaften, mit denen jeder anders umgeht. Was machen, wenn keine Gäste kommen? Der Kostendruck, die Gedanken, es nicht zu schaffen, steigen. Positiv nach vorne schauen fällt in einem leeren Restaurant schwer. Die Speisekarte ist ein Schlüssel. Sebastian freut sich wieder auf Gans und Ente – wie alle – Simon aber so gar nicht. Springt er über seinen Schatten?

  2. Oct 28

    Zu Besuch auf der Gastronation

    Frisch eingetroffen aus New York trifft Sebastian sich mit Saimon im Hamburger Grünen Bunker um dort die von Kemal Üres (Der "Gastroflüsterer") organisierte Gastronation zu besuchen. Keine Messe sondern ein Netzwerk aus 1500 Gastronomen die sich endlich auch mal selber feiern können für das was sie machen. Wo geht unsere Reise hin? Muss man noch gelernt sein um einen gastronomischen Betrieb auf zu machen? Wie sehr beeinflusst Social Media das Geschehen? Viele Fragen auf die es manchmal keine klare Anwort gibt und dennoch sind sie alle so unfassbar wichtig für jeden Gastronom.

  3. Oct 21

    Limanden & Orangenreiter

    Einen Podcast zu starten, ist wie mit einer neuen Pfanne zu braten. Da muss erst mal alles eingefettet und auf Hitze gebracht werden und dann geht’s auch schon richtig los. Und damit: Herzlich willkommen zur ersten Folge „Auf ein Glas“! Wir haben uns nicht nur vorgenommen, „der Gastropodcast“ zu sein, sondern wollen euch ab jetzt auch wöchentlich in unseren Alltag abseits unserer Küchen mitnehmen. Also: Legt euch die Serviette auf den Schoß und lasst es euch munden.

  • 3 Episodes

About

Der Gastropodcast von zwei alten Freunden, die das Gastroleben in guten wie in schlechten Zeiten, lieben und verfluchen. Ehrliche Worte mit einer Portion Humor.

Information

  • Creator
    Sebastian Suhr, Simon Wendlandt
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    3
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Sebastian Suhr, Simon Wendlandt
  • Show Website
    Auf ein Glas - der Gastropodcast